叶酸含量高的十大食物名单

叶酸含量高的十大食物名单

叶酸广泛存在于自然界中，绿叶蔬菜、酵母、内脏等食物中叶酸的含量都非常丰富。人体补充叶酸的方式很简单，就是多吃含有叶酸的食物。前面已经提到绿叶蔬菜中叶酸含量丰富，但是究竟哪种蔬菜的叶酸含量排名第一很多人都不清楚，在回答这个问题前，先给大家分享各种蔬菜中含有的叶酸量。

排名蔬菜叶酸含量

top1南瓜每100克中含有267微克叶酸

top2卷心菜每100克中含有240微克叶酸

top3菠菜每100克中含有210微克叶酸

top4西兰花每100克中含有210微克叶酸

top5芦笋每100克中含有190微克叶酸

top6油菜每100克中含有170微克叶酸

top7西红柿每100克中含有133微克叶酸

top8龙须菜每100克中含有133微克叶酸

top9秋葵每100克中含有88微克叶酸

top10胡萝卜每100克中含有69微克叶酸

从上表中可知，蔬菜中叶酸量排名第一的蔬菜既不是菠菜也不是油菜，而是南瓜。但是菠菜和油菜中的叶酸含量也不低，大家吃这些蔬菜和吃南瓜一样可以补充人体所需要的叶酸。

叶酸含量最高的食物

1、菌菇类食物

虽然叶酸广泛存在于绿叶蔬菜中，但是要说起叶酸含量最为丰富的食物要数干竹荪，有报道显示菌菇类食物中叶酸的含量并不比蔬菜中的低，例如每100克的干竹荪中叶酸含量就高达1283微克。该种食物中叶酸含量远远超过了南瓜中的叶酸含量。

2、肝脏

此外动物肝脏中叶酸的含量也不低，虽然没有干竹荪中的叶酸含量多，但是每100克鹅肝中叶酸含量高达988.5微克，而鸡肝、猪肝次之，每100克中叶酸含量也超过了600微克。

3、豆类食物

而日常生活中常见的豆类食物，如黑豆、红豆、绿豆等叶酸含量也很高，其中青仁黑豆中的叶酸含量排在豆类食物中的第一名，每100克中，叶酸含量在720微克以上。

富含叶酸的食物推荐

人体可以从各种各样的食物中补充叶酸，单一蔬菜中的叶酸量虽然高，但是每天仅吃蔬菜并不能满足人体对其他营养的需求，因此我们在补充叶酸的时候需要换着食物吃，这样才能保证身体的正常运行。

日常生活中有很多食物中都含有叶酸，下面推荐一些叶酸含量高的食物，供大家参考：

1、绿叶蔬菜：除了上述介绍的一些蔬菜外，莴苣、青菜、小白菜、玉米、扁豆、豆荚、蘑菇等叶酸也很丰富;

2、新鲜水果：水果中含有的叶酸量也很多，橘子、草莓、樱桃、香蕉、海棠、酸枣、山楂、李、杏、杨梅、葡萄、猕猴桃、梨等水果中叶酸含量也不低;

3、肉类食物：蛋类、猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等动物禽类中含有丰富的叶酸;

4、豆类食物：坚果类、黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等食物中叶酸含量不低。

Tips：

总之，人体补充叶酸最简单的途径就是从食物中获取，只要掌握了正确的烹饪技巧，人体就能从食物中获取足够多的叶酸，也就不用购买叶酸片等保健药品服用。但是对于特殊人群，如备孕女性、孕妇等就需要按医嘱服用叶酸片。

孕前叶酸含量多少正常

一般来说，在备孕期间每天服用400微克的叶酸是比较好的。需要在备孕期间服用三个月，然后在怀孕早期服用三个月，大概是半年左右的时间。服用叶酸可以比较好的预防胎儿神经发育畸形的情况。

建议

除了通过吃叶酸片来补充叶酸，可以通过饮食来补充叶酸。叶酸富含于蔬菜水果以及动物肉类当中。要注意营养的均衡，荤素搭配，多吃一些粗粮。要注意少吃一些辛辣刺激上火的食物，多吃清淡的食物。

叶酸从什么时候开始补_哪些食物叶酸含量高

导语：很多准妈妈都知道怀孕了要补叶酸，预防胎儿神经管畸形，大家对于叶酸的疑问有很多，比如：从什么时候开始补、要怎么补、补多了会不会有什么问题等。

吃叶酸也是有讲究的，准妈妈们不要随便乱吃，准爸爸和家人也要学习更多的孕育知识。

应该从什么时候开始补叶酸？

叶酸，也叫维生素B9，是一种水溶性维生素。因为最初是从菠菜叶子中分离提取出来的，故得名“叶酸”。

孕早期是胎儿器官系统分化和胎盘形成的关键时期，此时准妈妈体内如果缺乏叶酸，可能导致胎儿神经系统发育的缺陷甚至出现畸形。所以，医生通常建议准妈妈从受孕前三个月开始补充叶酸，直到怀孕满3个月。在这之后，准妈妈可以继续吃含有叶酸的复合维生素，直到怀孕结束。

如果准妈妈怀孕前没有补叶酸，也不用太担心，很多食物中也含有叶酸，只要准妈妈平时不太偏食挑食，一般对胎宝宝是没有影响的。

如果准妈妈偏食挑食严重，平时不怎么吃富含叶酸的食物，那么有可能处于叶酸缺乏的状态。可以去医院评估一下体内的叶酸水平，根据检查情况进行补充。

准妈妈们怎么补叶酸？

一般建议准妈妈通过这两种方式补充叶酸：吃叶酸补充剂+吃富含叶酸的食物。

1、叶酸补充剂

对于大部分没有神经管畸形高危因素的准妈妈来说，一般建议每天从补充剂中摄入的叶酸量为至少 0.4mg，不超过 1.0mg。

常见的叶酸补充剂有单纯的叶酸片和含有叶酸的复合维生素：

• 国内叶酸片的剂型一般有两种：0.4mg和5mg。一般推荐准妈妈每天吃0.4mg叶酸就可以了。如果准妈妈有神经管畸形高危因素（一般是指准妈妈或准爸爸患神经管缺陷或有神经管缺陷生育史等），则推荐每天吃5mg叶酸。
• 复合维生素是指包含叶酸以及其他营养素的补充剂，一般有0.4～0.8mg叶酸含量的补充剂可供选择。

一般来说，单纯的叶酸片价格较低，复合维生素的价格较高，具体吃哪种可以自己选。叶酸和复合维生素吃一种就行，不要同时吃。

如果偏食严重，或者因为孕吐比较厉害担心营养摄入不足，可以考虑吃复合维生素。对于大多数准妈妈来说，性价比较高的做法是从备孕到怀孕后的头3个月，吃普通的叶酸片，孕3个月之后吃复合维生素。

2、吃富含叶酸的食物

其实叶酸广泛存在于各种新鲜水果蔬菜及动物肝脏中，例如西红柿、香菇、菠菜等常吃的蔬菜中都含有丰富的叶酸，而花生、燕麦、核桃仁等零食中的叶酸含量也不容小觑。

所以，只要准妈妈的日常饮食结构合理，做菜不过分烹调，保持食材的营养成分，那么就算备孕时没有额外补充叶酸也不用过分紧张。

中国营养学会推荐孕期每天的叶酸摄入达到0.6mg，一般可以通过吃富含叶酸的食物获得约 0.2mg，另外通过吃叶酸补充剂补充0.4mg。

为大家总结出一些叶酸含量高的食物表，希望能够对各位准妈妈有所帮助。

准妈妈怎么选择叶酸补充剂最省钱呢？

买过叶酸的准妈妈应该都有这样的困惑：叶酸的价格从几块钱、几十块到几百块的都有，它们到底有什么区别呢？ 该怎么买才最安全最省钱呢？

1、药品和保健品的区别

有一种小白片叶酸，只要几块钱，甚至社区医院还会免费发放这种叶酸。由于包装简单、过于便宜，有的准妈妈会担心这种叶酸是不是效果不好。

其实，这种担心是多余的，因为这种便宜的叶酸都是药字号产品。要知道药品的上市是非常严格的，需要经过动物和临床的层层试验，对生产车间的要求也非常高。 它之所以这么便宜，是因为国家对药品价格是有管控的，特别是这种能有效防治出生缺陷的药物，价格太高就不利于它的普及。

相比之下，贵的叶酸很多都是保健品。保健品上市标准没有药品那么高，它不需要有明确的治疗目的，主要作用是辅助和调节健康。

而且，因为保健品的广告限制比药品宽松很多，一般保健品商家都会投入很多成本在推广上，再加上它又不受严格的控价，价格自然而然就高了。

所以，只要是正规厂家生产的叶酸，补充到足够的量，在预防胎儿神经管畸形方面的作用都是一样的，与价格无关。在购买时要可以认准下面两个标志，“蓝帽子”是经过国家市场监督管理总局批准生产的正规保健品，“OTC”标志是国家药品监督管理局审批通过的药字号产品。

2、 单一叶酸片和复合叶酸片的区别

市面上便宜的叶酸片一般都是单纯补充叶酸的，贵的叶酸产品一般都是复合维生素。复合维生素里除了叶酸外，还有各种维生素、矿物质和微量元素。

需要明确的是，孕期只有叶酸是需要额外补充的，因为，靠食补没办法摄入足够的叶酸，而其他营养物质都可以通过饮食来进行补充。

所以，复合维生素虽然是一种选择，但并不是必须的。如果准妈妈觉得自己平时饮食均衡，那么只吃单一的叶酸片也可以；如果平时吃的蔬菜和水果不多，经济条件也允许，可以从怀孕三个月以后，甚至从孕期一开始就吃复合维生素。

3、活性叶酸和普通叶酸的区别

有些准妈妈在孕期会做一项叶酸代谢基因检测，它可以诊断叶酸吸收代谢是否正常，而市面上的活性叶酸就是专门针对叶酸代谢有问题的准妈妈。

活性叶酸也叫5-甲基四氢叶酸，它是叶酸在人体内吸收的最终形式。一般叶酸在人体内需要经过好几个步骤的代谢才会最终变成5-甲基四氢叶酸。活性叶酸省去了中间的代谢步骤，吃进去就能直接被身体吸收和利用了。

不过，目前还没有权威的资料说叶酸代谢有问题的准妈妈一定要吃活性叶酸，根据《中国临床合理补充叶酸多学科专家共识》中的建议，叶酸代谢有问题的准妈妈，可以在医生指导下，酌情增加叶酸补充剂量，或延长备孕期吃叶酸的时间。

结语

相信看完这篇文章，大家对孕期怎么安全省钱补充叶酸都有了一个清晰的理解，如果想把钱花在刀刃上，从备孕到整个孕期吃几块钱便宜的叶酸就可以了，也能达到预防效果；如果条件允许，平时饮食又不均衡，蔬菜水果吃得少，可以选择从一开始就吃复合维生素。

从性价比来看，我们可以选择备孕到孕期的前三个月吃单一叶酸片，怀孕满3个月再换成复合维生素。 至于吃多少的量，下面给大家整理了一张表格参考，准妈妈们可以根据自己的情况选择适合的量补充。

最后，希望各位准爸爸和家人们也能够了解一下孕育知识，以免到时候去帮准妈妈买叶酸的时候傻傻分不清楚。

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