吃黄花菜下奶吗?产妇可以吃黄花菜吗?

黄花菜，无论是新鲜的还是晒干的，都有着一种特有的香味，让人食欲大开！今天妈妈无忧网小编就要为大家介绍一下，吃黄花菜下奶吗?产妇可以吃黄花菜吗?

吃黄花菜下奶吗

黄花菜它是一种多年生宿根野生草本植物，根呈块状，喜欢生长在背阳潮湿的地方。营养成分十分丰富，每100克干金针菜含蛋白质14.1克，这几乎与动物肉相近。此外，还含有大量的维生素B1、B2等。它有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。

产妇可以吃黄花菜吗

从中医的角度上看,黄花菜具有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容易发生腹部疼痛,小便不利,面色苍白,睡眠不安,多吃黄花菜可消除以上所说的症状了。并且针对难下奶的妈妈们，也可以吃黄花菜来催奶！

黄花菜下奶食谱

猪蹄金针菜汤

1、将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段，待用。

2、把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。

3、此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。

孕妇能吃黄花菜吗？哺乳期能吃黄花菜吗？宝宝能吃黄花菜吗

孕妇能吃吗？

能吃。

黄花菜含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等，特别适合孕妇做汤食用。

产妇能吃吗？

能吃。

黄花菜含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等，特别适合孕妇做汤食用。尤其产褥期容易发生腹部疼痛，小便不利，面色苍白，睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上所说的症状。

哺乳期能吃吗？

能吃。

黄花菜含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等，特别适合做汤食用。

宝宝能吃吗？

能吃。

宝宝是可以吃黄花菜的，给宝宝添加辅食时，先少试试，如果有过敏或不适的地方就停止食用。此外如果宝宝肠胃不好要少食，因为黄花菜不宜消化。

特效与功效

• 黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质对增强和改善大脑功能有重要作用。
• 黄花菜能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。
• 据研究表明，黄花菜有利于高血压患者的康复，还含有效成分能抑制癌细胞的生长。
• 黄花菜含有丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

选购攻略

优质黄花菜的特征：
• 外观。色泽浅黄或金黄，质地新鲜无杂物，条身紧长均匀粗壮。
• 手感，抓一把捏成团，手感柔软而且附有弹性，松手后每根黄花菜又能很快伸展开。
• 味道。有爽快的清香气。

劣质黄花菜的体征：

• 外观。色泽深黄略带微红，条身长短不一，粗细不均，混有杂物，甚至色泽带黑，霉烂变质。
• 手感。硬且易断，弹性差，含水量大。
• 气味。有烟味，硫磺味或霉味。

食用技巧

• 鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。
• 食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。
• 食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。

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