黄花菜大家都吃过，但是新鲜的黄花菜是有毒的，所以最好买干的黄花菜，这样是有保障的，黄花菜具有促进食欲的作用，而且还可以清热解毒，一起来看看这道美味的上汤黄花菜的做法吧。
上汤黄花菜
上汤黄花菜的做法
1、将黄花菜洗净，沥水。
2、锅置火上，烧沸上汤，下入黄花菜，调入盐，装盘即可。
上汤黄花菜的功效与作用
黄花菜又称为“健脑菜”，因其富含卵磷脂而得名，这种物质是机体中许多细胞特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要的作用。富含卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、脑动脉阻塞等有特殊功效。黄花菜具有清热消炎的作用，而且还可以利尿祛湿的哦，是不错的促进食欲的好选择，而且还可以有....
甲鱼肉味鲜美、营养丰富。不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。黑木耳营养极为丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品。
黄花炖甲鱼的营养价值
甲鱼富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素，能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。甲鱼血含有动物胶、角蛋白、碘和维生素D等成份，可滋补潜阳、补血、消肿、平肝火，能治疗肝硬化和肝脾肿大，治疗闭经、经漏和小儿尺癫等症。甲鱼胆可治痔漏。甲鱼卵可治久痢。甲鱼头焙干研末，黄酒冲服，可治脱肛。甲鱼的脂肪可滋阴养阳，治疗白发。黄花含有蛋白质、脂肪....
黄花菜，无论是新鲜的还是晒干的，都有着一种特有的香味，让人食欲大开！今天妈妈无忧网小编就要为大家介绍一下，吃黄花菜下奶吗?产妇可以吃黄花菜吗?
吃黄花菜下奶吗
黄花菜它是一种多年生宿根野生草本植物，根呈块状，喜欢生长在背阳潮湿的地方。营养成分十分丰富，每100克干金针菜含蛋白质14.1克，这几乎与动物肉相近。此外，还含有大量的维生素B1、B2等。它有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。
产妇可以吃黄花菜吗
从中医的角度上看,黄花菜具有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容易发生腹部疼痛,小便不利,面色苍白,睡眠不安,多吃黄花菜可消除以上所说的症状了。并且....
黄花菜炒鸡蛋是我们常吃的一种家常菜，在平时不少人都会爱吃这种食物，对我们健康还是非常有好处的，是可以起到一个滋补养生作用的，同时还可以很好的改善肠胃不适，那么具体这道黄花菜炒鸡蛋应该如何去烹饪。下面就让我们一起看看吧。
黄花菜炒鸡蛋的材料
黄花菜，鸡蛋，食用油，盐，糖，醋，香油，葱花
黄花菜炒鸡蛋的做法
首先需要我们把材料都先准备好，然后选择先把黄花菜用水泡透，然后把黄花菜的根去掉，再对切一半备用。把鸡蛋打入碗里，加点盐，然后搅拌均匀入味。同时把油倒入锅中，等油热倒入鸡蛋液并摊开，最好开小火，控制好时间，不要太长，15秒左右为佳。这时候再把黄花菜倒入锅中然后翻炒几下，再稍微加点水。然后往锅里依次加入适量的盐、糖、醋、香油来调味，再盖上盖子焖1分钟，....
材料：
糯米60克、咸肉40克、黄花菜15克，姜、鸡精、料酒、葱各适量
做法：
将咸肉洗净、浸泡、切丁，黄花菜浸泡，洗净后切段，锅内放水，加糯米大火煮开后转小火，锅内放油，下姜丝、咸肉丁煸炒，放入粥锅中，待粥煮烂下黄花菜、料酒小火煮15分钟即可。
功效：
黄花菜性平，味甘，含有较为丰富的卵磷脂，它是人体大脑细胞的组成成分，对改善大脑记忆有很大的帮助，将黄花菜和咸肉、糯米同煮粥食用，可以起到....
黄花菜是一种常见的蔬菜类型，也叫金针菜，一般购买的是干品，经过泡发以后才能烹饪食用。黄花菜可以有清热生津的作用，而且也可以去火气，如何食用比较好呢，来看看香菇黄花菜的做法吧，可以有消肿的作用和效果。
香菇黄花菜
食疗功效:清热解毒、益智补脑、利尿、防治水肿
营养价值:花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸
适宜人群:对老年人、孕妇有着不错的功效。
禁忌人群:皮肤瘙痒症者、肠胃病患者忌食。
香菇黄花菜所需材料
主要食材黄花菜、香菇、胡萝卜
香菇黄花菜的做法
1.黄花菜冲洗干净，放入沸水锅中，焯水，盛出，沥干;香菇泡软、切成丝;胡萝卜洗净，切丝。
2.锅置火上，倒油烧热，爆香姜丝，加入香菇丝再炒香。
3.放入胡萝卜和黄花菜，....
我们要懂得食物的搭配，这样的话不同的食物有利的去食用，才能让身体保持一个健康的状态哦。黄花菜是一种很有营养的食材，重要的是如何搭配才更好吃，今天介绍黄花菜鱼片汤的做法吧，可以有润肠通便的作用，而且还可以有养血的功效呢。
黄花菜鱼片汤
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、卵磷脂、胡萝卜素、多种维生素和钙、铁、磷等矿物质
适宜人群:
一般人群皆可食用
黄花菜香菜鱼片汤
所需材料
黄花菜30克、鱼肉100克、香菜20克、盐适量
黄花菜香菜鱼片汤的做法
1、香菜洗净，切段;黄花菜用水浸泡，洗净，切段;鱼肉洗净，切成片备用。
2、黄花菜加水煮滚后，再入鱼片煮5分钟，最后加香菜、盐调味即成。
黄....
海蜇大家都爱吃的吧，是一种很常见的海产品的类型哦，而且营养物质多，可以起到很好的保健的作用，还可以有美容养颜的效果，经常吃海蜇的话可以有安神清热解毒的效果哦，来看看这道黄花菜拌海蜇的做法，可以利尿通便。
黄花菜拌海蜇
食疗功效:清热安神、利尿解毒
营养价值:蛋白质、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:脾胃虚寒者
所需材料
主要食材海蜇、黄花菜、醋、生抽、香油、盐、味精、红椒
做法
1海蜇洗净切丝，红椒切丝。
2锅内注水烧沸，分别将海蜇、黄花菜焯熟，捞出沥干放凉并装入碗中，放入红椒丝、盐、味精、醋、生抽、香油拌匀，再倒入盘中即可。
功效与作用
黄花菜具有清热解毒、止....
相信我们大家对于美味的养生汤都是非常喜欢食用的，当然，黄花菜猪心汤就是非常不错的，日常生活中经常做着食用黄花菜猪心汤，也是可以帮助我们起到不错的食疗功效的，那么黄花菜猪心汤的做法难不难?我们一起来看看。
黄花菜猪心汤的做法
猪心洗净，入水蒸烫，捞起入凉水中用手挤压去血水，反复换水。猪心加3碗水煮，大火烧开后转小火煮约15分钟，取出切薄片。干黄花菜去蒂，泡水洗净;小油菜洗净。用两碗水，加入黄花菜煮，水烧开后将小油菜、猪心放入，然后我们大家还需要适当的加入一些调味品就可以食用了，当然，黄花菜猪心汤的口感是非常不错的，并且还具有不错的保健功效，我们再来看看黄花菜猪心汤的功效和作用。
黄花菜猪心汤的功效与作用
黄花菜具有清热解毒、消炎止血、健脑益智、润肠通....
材料
干金针菜（又名黄花菜）25克，鲜鲩鱼头2个，姜汁5毫升，陈皮1小片，酒、白醋、盐、味精各适量，水1500〜2000毫升。
做法
先将干金针菜剪除硬蒂、洗净，置冷水中浸泡至软。
陈皮洗净，鲩鱼头去鳞、鳃，洗净并斩块，随之起油锅略煎鱼头，并将其改放入沙锅或陶罐内，加入水、陈皮、姜汁、酒、白醋、盐，旺火将水烧开后，加入已泡软的金针菜。
继续旺火煮沸后改用中火煮约40分钟鱼头熟软即成，起锅时加入味精调味后即可食用。
服法
佐餐食。
