胆固醇高是什么原因？胆固醇高有什么危害？

胆固醇是衡量高血脂的重要标准之一，随着物质生活水平越来越好，肥胖人群越来越多，很多人都有一定的胆固醇偏高。同时怀孕期间也容易出现胆固醇偏高的现象。胆固醇偏高怎么办？胆固醇偏高有什么危害？

胆固醇

一般都知道，脂类物质主要分为两大类。脂肪（主要是甘油三酯）是人体内含量最多的脂类，是体内的一种主要能量来源；另一类叫类脂，是生物膜的基本成分，约占体重的5%，除包括磷脂、糖脂外，还有很重要的一种叫胆固醇。胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。血液中胆固醇含量每单位在140―199毫克之间，是比较正常的胆固醇水平。

胆固醇高的原因

饮食不当

过多进食含高胆固醇的食物，比如心、肝等动物内脏。身体内摄入过多的胆固醇，引起总胆固醇偏高，这也是造成总胆固醇偏高的原因之一。

肝细胞受损

胆固醇的酯化发生障碍，血中胆固醇减少，在肝硬化、重症肝炎等严重损害时，血中总胆固醇也降低。

超重、超胖

一般来说，超重、超胖人群胆固醇比较高，高血压，心血管疾病在肥胖人群中发病比较多，肥胖人群体内甘油三酯比较高，因此健康的减肥有利于降低胆固醇。

阻塞性黄疸

这时由于胆汁排出受阻，血中出现脂蛋白-X和肝内胆固醇合成亢进所致，以游离型胆固醇的增加为主。引起总胆固醇偏高，所以阻塞性黄疸是造成总胆固醇偏高的原因之一。

遗传因素

据权威数据统计，胆固醇高与遗传因素有一定关系，数据表明，每500个人就有1人遗传高胆固醇血症。

胆固醇高的危害

1、会加快前列腺癌的生长速度，会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。

2、会减少人的寿命，尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。

3、会阻塞心脏动脉和使其变窄，更容易引发心脏病。

4、会使骨质疏松症的可能性变高，同时过多摄入胆固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。由此可见，胆固醇高的患者要及时到医院进行治疗，以免延误病情，导致病情恶化。

怎么降低胆固醇

医学界认为，为了降低胆固醇，也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取，尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等。

烹调用油应采用植物油，此外，也必须限制糖量，最好禁止食用纯糖类食品或饮料。尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪，多吃脱脂奶及豆浆。

肉类方面，应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠，及各种有油的牛羊猪肉等。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎。

此外，各种精致甜点如蛋糕、巧克力尽量少吃。各种动物油脂、椰子油等应禁食，以人造黄油及植物油取代。

不含胆固醇的食物

日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物，包括硬壳果类，如杏仁、核桃；五谷类、蛋白，水果类果酱、果冻；此外，还有蔬菜类、花生、花生酱，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果胶，也能降低胆固醇。

随着科技的进步，有不少报告显示，摄取燕麦也能降低胆固醇。许多研究显示，燕麦其实和豆类同样有效，如果每天在低脂饮食中添加两三杯燕麦片，其降低胆固醇的效果较仅采取健康饮食还好。

胆固醇高的饮食注意事项

1、避免进食富含胆固醇的食物，如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑。

2、鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降低血胆固醇有利。

3、黑蒜：食疗常用的措施，安全食用方便。

胆固醇高怎么办

很多人一听到胆固醇就谈虎色变，其实，胆固醇也是一种对我们人体健康很重要的物质，人体内不能没有胆固醇。胆固醇广泛分布于我们的大脑、神经组织和内脏中，正常水平的胆固醇可以帮助我们维持身体健康。那么，胆固醇高怎么办?

胆固醇高怎么办

1.多吃鱼肉，少吃猪肉牛肉羊肉。鱼肉含有丰富的蛋白质，而且鱼肉当中有很多的营养成分，吃鱼肉可以预防很多疾病的发生，还可以提高人体的免疫力，如果吃猪肉和牛肉过多的话，就会摄入更多的胆固醇。

2.早餐的时候可以吃牛奶或者豆浆，也可以吃全麦面包，这些食物都是早餐的不错选择，同时都是可以降低胆固醇的。

3. 保持热量的均匀分配，大家都知道我们体内所需的热量都是有规定的，不可以吃的太多，或者是吃的过少，这些情况对身体的健康都是有害的。所以平时吃饭的时候一定要多注意，晚餐不可以太过于丰富，一些睡觉前吃夜宵的习惯应该改掉，这些对身体都是不好的。

4. 富含维生素的食物要多吃。富含维生素C以及维生素E的食物会直接降低血液中的胆固醇，因此建议多吃一些维生素含量高的食物，能够降低血管中的胆固醇。

5. 往常饮食要清淡。调料的时分要少放盐和糖，饭菜尽量要清淡，这样不但可防止高血压，相同对胆固醇也很有效果。胆固醇偏高的人一定要要成清淡的习气，要持久坚持下去。

孕妇胆固醇高怎么回事

孕妇胆固醇高可能和平时的饮食习惯，生活方式有关系，建议不要吃肥肉、蛋黄类食物，做到饮食搭配合理，多吃粗纤维的食物。

建议少吃蛋白质和动物内脏，平时多吃粗粮，加强锻炼，多吃水果和蔬菜。

准妈妈胆固醇过高很可能会致使孩子早产。胆固醇高于正常水平，并且遭受炎症痛苦的女性，其生出早产儿的几率能达到一般产妇的六倍。

胆固醇过高会造成高血脂，而这正是动脉粥样硬化、冠心病的“罪魁祸首”。因此在怀孕期间，女性的血糖血脂需要严密监测。如果不加以控制，放任胆固醇持续升高的话，还可能造成更加严重的后果，例如脾肾疾病等。

在饮食上最好使用含膳食纤维丰富的食物，如：芹菜，玉米，燕麦等;维生素C与E可降低血脂，调整血脂代谢，它们在深色或绿色植物(蔬菜、水果)及豆类中含量颇高。

胆固醇高吃什么能降低？这10种食物能够起到降低胆固醇的作用

胆固醇是动物细胞中不可缺少的物质，是细胞膜的重要组成部分，在体内具有广泛的生理功能，但胆固醇过多会导致高胆固醇血症。研究表明，胆固醇水平升高是突发心绞痛、心肌梗死、中风等心脑血管急症的罪魁祸首。所以，如果发现体内胆固醇偏高，就要注意在平时通过饮食来调理。那么胆固醇高吃什么能降低？这10种食物能够起到降低胆固醇的作用。

胆固醇高吃什么能降低

1.大豆

豆类是自然界中最便宜、最常见、最有效的抗胆固醇食物。每天吃28克豆类，可以降低10%的总胆固醇、坏胆固醇和甘油三酯。

2、燕麦片

早上一杯燕麦片是有益心脏的早餐。燕麦中破坏胆固醇的主要物质叫做“β-聚葡萄糖”，是一种可溶性纤维，能阻碍胆固醇的产生和吸收。学者发现，每天吃三分之二杯干燕麦片，可以降低16%的胆固醇。

3.苹果

相信大家都知道苹果富含维生素C和纤维素。而这样的营养素有减脂的作用。

4.鲑

当胆固醇高的患者想吃肉的时候，建议可以吃鱼。在许多方面，鱼中的脂肪酸对心脏有好处。例如，脂肪酸可以降低血压和甘油三酯，还可以预防中风。单从胆固醇的角度来看，脂肪酸也可以增加血液中的有益胆固醇。

5.葡萄

葡萄、葡萄汁和葡萄酒中含有白藜芦醇，白藜芦醇是一种能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能降低胆固醇，抑制血小板聚集，所以葡萄是高血脂患者的最佳食物之一。

6.玉米

玉米富含钙、磷、硒、卵磷脂、维生素E等，都有降低血清胆固醇的作用。

7.牛奶

牛奶是一种常见的高营养食品，富含钙，能减少人体内胆固醇的形成。

8.大蒜

大蒜是含硫化合物的混合物，可降低血液胆固醇和防止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白。

9、韭菜

韭菜除了含有钙、磷、铁、糖和蛋白质、维生素A和C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道内过多的营养物质，包括多余的脂肪。

10.洋葱

洋葱含有前列腺素A，可以舒张血管，降低血压。还含有稀丙基三硫化合物和少量含硫氨基酸，不仅能降低血脂，还能预防动脉硬化。

胆固醇高有什么危害

引起脂质在脏器中沉积和浸润，如肝脾体积增大，引起胰腺炎。对其他组织的损害，如早发性老年性角膜混浊、脂质引起的眼底改变等。肥胖、高血压和代谢综合征是血脂异常的主要危险因素，血管内皮脂质沉积是血脂异常最重要的后果。动脉粥样硬化的发生和发展是一个缓慢进展的过程。如果能抑制和延缓动脉粥样硬化，就能达到预防和治疗的目的。

血液中低密度脂蛋白胆固醇的升高与心脑血管疾病的发生密切相关。大量科学证据证实，血液中的低密度脂蛋白胆固醇非常有害。当低密度脂蛋白胆固醇水平升高时，会损伤血管，使胆固醇颗粒沉积在血管壁上，在血管壁上形成脂质斑块，即动脉粥样硬化斑块，逐渐增大，导致血管狭窄，从而引起冠心病、中风等心脑血管疾病。

血液中胆固醇的增加对健康的危害很大，会使血液变得黏稠，血流变慢，从而增加心脑血管疾病的几率。在平时生活中，除了多吃上述食物外，还要注意多喝水，以新鲜蔬菜和全谷物为主食，更好地防止胆固醇的上升。

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