寿司的做法和材料分享 手把手教你做寿司

寿司的做法：

备用食材：大米饭500克，酸黄瓜适量，胡萝卜适量，寿司醋适量，火腿肠2根，肉松适量；

制作过程：第一步，首先需要将大米提前放在清水中浸泡好，然后放入电饭煲中，将大米饭蒸熟，蒸熟的大米饭需要盛出来，稍微的晾一会，才能进行后续的操作；

第二步，待大米饭晾至不烫手的温度，即可趁热加入寿司醋，用勺子将米饭和寿司醋搅拌均匀，使得两者能够互相融合，放在一旁静置待用；

第三步，这个时候需要准备寿司中卷的食材，火腿肠撕去包装袋后，切成细细的条状，黄瓜清洗干净后，切成细细的条，注意中间的籽不要，同时胡萝卜削去皮后，切成细丝；

第四步，准备好所有的食材之后，即可开始做寿司，清洗干净并且沥干水分的竹帘，平铺在案板上，将海苔铺放上去，然后将拌好寿司醋的米饭，放在海苔上面；

第五步，用勺子将米饭给压得平整一些，注意在两头留下空隙，再依次将准备好的食材摆放上，黄瓜条、胡萝卜条、火腿肠、肉松，以及自己喜欢的食材；

第六步，按照个人喜好挤上沙拉酱，开始将寿司卷起来，卷好后，即可去掉竹帘，将寿司卷切成1.5厘米宽的大小，即可配上生菜、沙拉酱等食用。

烹饪小贴士：1、将大米饭做成寿司，是个很不错的选择，里面可以随意搭配自己喜欢的食材，荤素皆可，自己亲手做的寿司，料足味美，成本还低，何乐而不为？家里的小孩不喜欢吃米饭，当妈妈的也不用愁，简单换个花样，颜值高口感好，孩子也能吃上瘾，学会寿司的做法，以后想吃的时候再也不用去日料店买了，亲手做更加的干净卫生。

2、小编有话说，做寿司有技巧，首先寿司醋跟我们平常吃的醋并不一样，可以买现成的，亦可在家调配，盐、糖和白醋按照1：5：10的比例调配即可；其次大米饭需要趁热加入寿司醋，并且充分的搅拌均匀，这点大家需要注意；最后切寿司的时候，每切一刀都需要将刀洗一下，这样寿司的切口才会整齐漂亮。小编家的孩子开始也不喜欢吃大米饭，后来做成寿司后，孩子便吃的上瘾，时不时就点名要吃。

干贝xo酱怎么做_干贝XO酱寿司的做法

酱料是我们在制作各种食物必不可少的一部分了，不同的家庭是会在家里面准备不同的酱料，这与每个家庭的饮食习惯有非常大的关系，不同的酱料也是有不同的营养价值，干贝xo酱是很多人都喜欢用到的一种酱料，那么，这种酱料怎么制作比较好呢?跟着就爱妈妈网来了解。

干贝xo酱怎么做

用料：干贝300克、海虾干100克、红葱头(或紫洋葱)150克、大蒜50克(10瓣)、蚝油5汤勺、生抽4汤勺、白糖1汤勺、鱼露4汤勺、虾油100克、食用油适量、尖椒酌情

做法

1、大家首先要将海鲜和干贝都洗干净了，然后就是泡水，浸泡三个小时。

2、然后就是熬虾油了，我们准备50克仔虾，200克食用油，一直熬，等到虾子浮起来，变干了。

3、味道类似于紫洋葱。所以觉得紫洋葱可以代替红葱头。

4、然后就是将红葱头和大蒜都切碎了，备用。

5、将已经泡好的海虾都切碎了，将干贝搓碎了，大家如果是喜欢吃辣，可以准备一些尖辣椒，切成卷备用。大家可以根据自己的口味选择准备多少。

6、等到油烧到六层熟的时候，然后将筷子都放入，等到冒小泡之后，就是将大蒜碎和红葱头都放入，一定是要用中小火不停的搅拌。

7、然后就是倒入里面炸，炸到变色之后，就可以捞出来了。

8、然后就继续保持中小火，同时将海鲜干和干贝倒入了，大家可以多倒入一些食用油，然后一定要不停的进行搅拌。

9、等到炒到冒烟的时候，就是说明水分都炒干了。

10、然后就是在里面放入尖椒圈，炒到干瘪就可以出来了。

11、再将已经炸好的红葱头和大蒜倒入搅拌，同时马上倒入5勺蚝油、4勺生抽、4勺鱼露、1勺白糖和200克的虾油。

12、不断的搅拌所有的材料，等到冒大气泡的时候就离火。

13、将XO酱放在容器里面，用蒸锅煮一下，用大火烧开之后，蒸5分钟，这样可以高温杀菌，可以保持更长的时间。

等到XO酱的温度冷却下来之后，就可以装瓶了，大家在装的时候瓶里面的油是要比较食材高的，这样是可以延长保存的时间，我们在将瓶盖拧好了之后就可以在冰箱里面进行冷藏了，大家在吃的时候可以用比较干净的筷子取出来，然后将剩下的冷藏，一般来说没有开瓶的，在冷藏的情况下可以保存两个月左右。

干贝XO酱寿司的做法

用料

主料：大米2杯、鲍鱼干贝xo酱1茶匙

辅料：肉松1份、亚麻籽油适量、白醋适量、海苔1包

做法

1、将肉松、大米和鲍鱼干贝XO酱准备好的，将海苔泡好。

2、将大米淘洗好了，醒了再煮一会。

3、然后就是将米饭放入到锅里面进行煲，米汤要沥出来，不要再饮用了。

4、等到煮好之后，就一定要将米饭盛出来了，再倒入适量的亚麻籽油和米醋。

7、然后就是将肉松、米饭、鲍鱼干贝XO酱都放在寿司的模里面，一定是要压紧之后再切好了。

8、这样就是XO酱寿司就是制作完成了。

XO酱的营养价值

1、XO酱里面含有的干贝和火腿可以很好的帮助提鲜，而且这两者里面含有大量的蛋白质。

2、虾米里面是含有一定量的钙质，我们食用一些可以很好的帮助补充身体钙质。

3、里面搭配的葱头、大蒜、辣椒都是有一定的杀菌的作用，而且可以增强食欲。

XO酱可以怎么吃

xo酱蒸丝瓜

材料：丝瓜1条，粉丝150g，xo酱2大勺，酱油1大勺

做法：

1、我们首先就是将丝瓜去了皮，然后切成2厘米的片，用温水将粉丝泡开了。

2、准备一个圆盘，将泡好的粉丝均匀的铺在盘子上，将丝瓜均匀的铺在粉丝上面。

3、然后就是在丝瓜开口向上的地方，倒入适量的XO酱，但是一定要注意不要放太多了，我们涂上薄薄的一层就可以了。

4、将蚝油和生抽用清水兑成汁，然后就是浇在粉丝和丝瓜上面。

5、然后在蒸锅里面倒入适量的水，将上面准备好的食材都放到蒸锅上，然后隔水蒸4分钟左右就可以了。

干贝xo酱的做法是有很多的，而且在制作很多美味的食物的时候都是可以加入一些的，大家在家里面制作干贝xo酱的时候可以搭配不同的材料，制作是没有什么标准的，可以根据自己的喜好和口味来搭配制作食用，大家不妨自己动手试一试。

水滴形的寿司怎么包_寿司的做法和材料

对于日本食物来说，最为著名的就是美食就是寿司了，在日本哪里都是可以见到寿司的身影，作为传统的日本美食，在很多的国家也是非常的受欢迎的，而且寿司制作起来也是比较的简单，我们在家里面可以自己动手很好的制作出来，那么水滴形的寿司怎么制作呢?跟着就爱妈妈网来看看。

水滴形的寿司怎么包

卷好之后，压一下然后切成段，就可以了。

寿司的做法和材料

用料：米饭若干、海苔一片、寿司醋适量、鸡蛋一个、菠菜、胡萝卜碎、紫心萝卜适量、素火腿一块

做法

1、首先就是将菠菜和胡萝卜切碎了，然后搅碎和鸡蛋一起搅拌均匀了。

2、然后再锅里面加入少量的油，再将鸡蛋液打入到里面，将鸡蛋煎成鸡蛋饼。

3、然后大家是可以根据自己的口味，将米饭和寿司醋搅拌均匀了。

4、然后就是米饭铺在海苔的位置上。

5、将素火腿、紫心萝卜都切成条，和鸡蛋饼一起摆放在米饭边上。

6、我们将卷起来的海苔弄成水滴形，切好了，摆盘就可以了。

功效：鸡蛋里面含有蛋白质和钙元素。菠菜和胡萝卜能够很好的补充身体所需要的一些维生素和微量元素，里面含有的维生素A，对于保护视力，缓解眼睛干涩有很好的效果，而且对于预防和改善缺铁性贫血有一定的作用。我们食用这款寿司可以很好的补充身体能量，而且热量和脂肪含量是比较低的。

做法二

寿司做法

主料：黄瓜50g、生菜10g、鸡蛋1个、鱼丸50g、蟹足棒50g、火腿肠50g、熟米饭200g

辅料：苹果醋适量、鸡精适量、盐适量、烤紫菜适量

步骤

1、先将火腿切成1里面宽的段。

2、然后再将生菜、黄瓜、鱼丸和鸡蛋饼都切成1厘米宽的段，将鱼丸和蟹棒在开水里面煮沸了。

3、大家可以将鸡蛋液煎成鸡蛋饼，然后切成长条。

4、我们将新蒸熟的米饭打散了，然后盛出一碗来，然后再里面倒入适量的苹果醋，撒上一些鸡精和盐搅拌均匀就可以了。

5、我们就是制作好火腿寿司、鱼丸寿司、蟹棒寿司了。

6、然后就用寿司卷好了，切开就制作完成了。

功效：黄瓜是能够很好的促进身体新陈代谢，而且对于扩张血管有很好的作用，黄瓜里面含有丰富的维生素，能够给我们的身体提供大量的养分，可以起到延缓衰老的作用。而且含有的鱼丸、蟹棒等，能够很好的补充我们身体所需要的一些微量元素和矿物质。但是大家一定是要注意不能多吃，因为海鲜性凉，我们吃多了容易导致肠胃消化不良等症状。

寿司的营养价值

1、寿司色彩是非常多彩，而且里面的食物比较精致，含有的热量是很低的，脂肪含量也是很低，所以是一种健康和营养的食物。

2、寿司是非常的美味的，而且享用的方式是非常的多的，我们可以点现有的套餐，也是可以按照自己的想法来制作和定制想做的寿司。

3、寿司的口感是非常不错的，寿司里面是会各种各样的河鱼、海鱼、胡鱼和贝壳等，所以我们吃起来是非常的完美的，而且可以和很多的成分一起自由组合，这样就靠大家的想象力了。

5、在很多人都眼里寿司不仅是食物了，更是非常精妙的艺术了。不仅是看起来就非常的有食欲，吃上一口，就是会胃口打开。

上面就是为大家介绍了一些吃寿司饭的功效和作用了，寿司在进入我们国家之后，在制作的时候很多人都是改变了配菜，这样就是会更加的符合我们的口味了，而且在营养搭配上，大家也是可以自有的掌握的，这样就是寿司饭最为有利的地方了，大家如果是喜欢的话部分自己动手做一做。

寿司的由来

寿司是日本非常传统的美食了，最为主要的材料寿司醋能够让饭块有更好的味道，而且再搭配上海鲜、鱼肉、鸡蛋和蔬菜等配料，味道也是会更加的鲜美的，所以就是非常的受人们的欢迎了。

寿司也是可以搭配很多的食材一起来制作，搭配是非常的灵活的，而且我们可以结合自己的具体状况，来进行搭配，这样营养也是会更符合我们的身体状况，大家在吃海鲜类的寿司的时候，一定是要注意自己的身体状况符不符合，避免产生一些不适。

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