秋季养生食疗吃什么好

秋天的季节很美丽，当然美食也是必备的好，说起美食，当然我们也要按照季节去搭配饮食，这样有利于身体的吸收，那秋季养生吃什么呢?下面是92妈妈育儿网为大家带来的有关秋季养生食疗吃什么好_秋季饮食健康家常菜谱，希望大家喜欢。

秋季养生食疗吃什么好

秋季养生饮食1：治扁桃体炎

榨取鲜萝卜汁100毫升，加甘蔗汁100毫升，调匀后用温开水冲服，每日2～3次，可消炎解毒。

秋季养生饮食2：治哮喘

榨取鲜萝卜汁300毫升，加蜂蜜30毫升，调匀后用温开水冲服，每次服100毫升，每日3次，具有润肺定喘之功能。

秋季养生饮食3：治高血压

榨取鲜萝卜150毫升，加红糖50克调匀，每日2次，每次100毫升，有清热降压之功效。

秋季养生饮食4：秋来食鸭养生

鸭为水禽，性寒凉，营养学家认为，当年的新鸭养到秋季后，肉质鲜美且营养丰富，可补充人体必需的蛋白质、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素适合秋季进补养生。下面几种食补方供参考：

秋季养生饮食5：老鸭冬瓜汤

整鸭1只，瘦肉30克，冬瓜100克切块，海参、芡实、苡仁各15克煮汤至烂熟，有补虚作用。

秋季养生饮食6：老鸭虫草汤

取虫草10克放入老鸭肚中，加水炖熟调味食用，对久咳虚喘、腰膝酸痛、体虚乏力者有作用。

秋季养生饮食7：猪蹄炖老鸭

公鸭一只加入猪蹄和火腿适量，炖熟食之，对体虚或肺结核热患者有效果。

秋季养生饮食8：朝朝盐水，晚晚蜜汤

秋天气候较为干燥就是所谓的秋燥，因此空气中缺少水分，同样人体也缺少水分，故需要补充水分，但喝白开水并不能抵御秋燥带来缺水效应。古人对付秋燥早有良方即“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”也就是白天喝点盐开水，晚上喝点蜂蜜水，这样既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生良方

小贴士：这样的良方贵在坚持，早饮盐，晚喝蜜，还可以防止因秋燥而引起的便秘。

秋季养生饮食9：秋后萝卜赛人参

萝卜具有吸气、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿功效，不仅营养丰富，而且有较高的食疗价值。因此民间有“秋后萝卜赛人参”的说法。这里就向大家介绍几种萝卜的功效。

秋季养生饮食10：治口腔溃疡

榨取鲜萝卜汁100毫升，加凉白开100毫升，调匀后漱口，每日早、中、晚各数1次，对口腔溃疡有功效。

秋季饮食健康家常菜谱

一、金针菇荷包蛋

金针菇、鸡蛋、生抽、剁椒、白砂糖、生姜、植物油、食用盐、鸡精

1、金针菇用盐水浸泡，切掉老根备用，生姜切好。金针菇要多浸泡一些时间。

2、鸡蛋放入平底锅煎至两面金黄。煎的时候要多放一些油，煎至焦黄更好吃。煎好之后出锅，切成小块备用。

3、热锅凉油，姜片下锅翻炒出香味，金针菇翻炒至体积变小。

4、荷包蛋下锅，加入剁椒，清水，生抽，白砂糖调味。

5、大火烧开之后继续收干汤汁。

6、撒食用盐和鸡精，出锅开吃吧。剁椒酸辣过瘾，金针菇有嚼头，荷包蛋非常入味，特别下饭，没有两碗白米饭不过瘾。

金针菇又被称为纤维素含量高，还被称为“增智菇”，小孩子要多吃。

二、糯米蒸肉丸

糯米 / 猪肉 / 生姜 / 香葱 / 黄酒 / 粽叶 / 食用盐 / 鸡精

1、糯米用水浸泡至少4小时，我一般是早上开始泡，中午刚好做午餐。

2、猪肉剁成肉末，建议用手剁，生姜香葱切好备用。

3、碗中加入肉末，生姜，姜葱，黄酒，食用盐，鸡精调味，用筷子搅打上劲。

4、粽叶剪成小段，铺在蒸笼里。

5、肉圆搓好，在糯米里滚一圈，放在粽叶上，剪一点葱花点缀。

6、上锅蒸熟，出锅即可享用。

三、金针菇肥牛

肥牛 / 金针菇 / 生姜 / 大蒜 / 青椒 / 小米辣 / 西红柿 / 生抽 / 柠檬 / 白醋 / 香菜 / 白芝麻 / 植物油 / 食用盐

1、生姜切片，金针菇提前用盐水浸泡，切去根部撕成小朵，小米辣洗干净切好，西红柿去皮切小丁。

2、金针菇煮熟，放入姜片和肥牛煮熟，捞出备用。

3、热锅凉油，西红柿倒入锅中炒出红汤。

4、倒清水，加柠檬片，白醋，生抽，食用盐，鸡精调味。

5、炒好的汤汁浇在金针菇和肥牛上。

6、切适量香菜点缀。

7、撒白芝麻，浇热油，开吃啦!

四、酸豆角炒豆腐干

酸豆角 / 豆腐干 / 小米辣 / 大蒜 / 植物油 / 食用盐

1、自制的酸豆角切成小丁，洗干净备用，豆腐干切成丁，小米辣洗干净切丁，大蒜切好。

2、热锅凉油，炒香大蒜，下酸豆角翻炒出香味。

3、倒入豆腐干翻炒均匀。

4、酸豆角和小米辣下锅翻炒出香味。

5、撒食用盐翻炒均匀，装盘好了就可以开吃啦。

如果没有自制的酸豆角，可以买现成的。

五、蟹黄豆腐

豆腐 / 咸蛋黄 / 黄酒 / 生姜 / 香葱 / 植物油 / 食用盐 / 淀粉

1、豆腐切成豆腐丁，放入锅中焯水，捞出备用。

2、咸蛋黄剥出来，用勺子压成泥备用，生姜切好，香葱洗干净切丁备用。

3、热锅凉油，炒香姜片，下咸蛋黄泥翻炒出泡沫。

4、倒入黄酒去腥提鲜，加入清水煮。

5、倒入豆腐丁煮至汤汁收干。

6、碗中放入淀粉和清水，倒入锅中勾芡。

7、撒食用盐搅拌均匀，撒葱花，出锅装盘。

六、土豆烧荷包蛋

土豆 / 鸡蛋 / 大蒜 / 生抽 / 老抽 / 白砂糖 / 淀粉 / 植物油 / 食用盐 / 香葱

1、土豆去皮切片，大蒜切好，香葱洗干净切成葱花。

2、鸡蛋用平底锅煎熟，切成小块备用。

3、接下来做个酱汁，碗中加入生抽，老抽，白砂糖，淀粉，清水冲好。

4、热锅凉油炒香大蒜。

5、土豆片下锅炒熟，加入荷包蛋翻炒均匀。

6、倒入调好的酱汁一起煮，煮至汤汁收干之后就可以关火了。

7、撒食用盐搅拌均匀，撒葱花。

8、出锅装盘，搭配白米饭可以开吃啦。

七、咖喱鸡肉丸

鸡胸肉 / 生姜 / 黄酒 / 生抽 / 白砂糖 / 蛋白 / 玉米淀粉 / 黑胡椒粉 / 食用盐 / 咖喱块

1、鸡胸肉两面拍烂，剁成肉末，建议用菜刀剁，不要用绞肉机，这样更有味道。

2、鸡胸肉加姜末，黑胡椒粉，玉米淀粉，食用盐，蛋白，黄酒搅拌均匀，用筷子搅打上劲。

3、锅中放清水，将搅拌好的鸡肉泥团成鸡肉丸子，凉凉水下锅煮至浮起，捞出备用。

4、大锅重新装入清水，放入鸡肉丸和咖喱块，煮至汤汁变少。

5、出锅，装饰迷迭香，好吃又不怕胖。

秋季养生食物有哪些

1、羊肉

中医认为“羊肉有助于补形”，特别是秋季适当吃点羊肉有助于储存阳气，等到冬天到时就不会那么怕冷了。而且更为重要的是羊肉的脂肪含量相对较少，因此吃多也不用担心会引起肥胖等问题。

只不过因为羊肉是属于燥热性食物，因此并不建议秋季一次性吃太多了。

2、淡菜

淡菜中含有丰富的蛋白质，人体所必须的脂肪酸等营养物质，中医认为其营养价值甚至要高过海参，特别是秋季容易引发“秋困”而适当的食用淡菜还有助于缓解虚劳之症呢。

3、胡桃

胡桃就是日常生活中我们所说的长寿果，这是一种具有强身健脑、益寿延年的保健品，在秋季适当多吃更有利于保持女性的好肤色。

4、百合

中医认为百合含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素、果胶、生物碱等营养素，这些物质对人体健康都会有一定的好处。特别是在秋季，气候干燥，人的口鼻、皮肤都很容易感到干燥，因此适当的吃些百合更有利于安神、润燥止咳之功效。

百合的吃法多样，可以当成菜肴吃，也可炖汤做成粥品吃，特别是对于失眠之人，更要注意适当多食用。

5、莲藕

莲藕中含有丰富植物蛋白质、淀粉、铁、钙等微量元素。而且莲藕还是一种“生熟两相宜” 的食物，尤其适合秋季多吃，其具有开胃清热、润燥止渴、清心安神等之功效。

莲藕的吃法多样，可以和排骨搭配做成排骨汤，也可伴与银耳、菊花等食物一起食用，更可发挥其开胃健脾养生保健等强大的养生保健功效。

6、蜂蜜

中医认为秋季要重点“养阴”，而蜂蜜就是一种有助于养阴的食物了。中医认为蜂蜜具有养阴润燥、滋阴补虚之功效，特别是对便秘、肠胃不通者而言，蜂蜜还具有很好的润肠通全日之功效。此外蜂蜜还是一种很不错的有助于人体补充能量的食物呢。

蜂蜜可以直接吃，也可以同温水一起冲泡常饮用，或者同其它果汁一起饮用等。

7、杏仁

中医认为吃杏仁是补肺、辅助治疗肺部疾病的最好方法，特别是立秋过后更要注意肺部的养生保健。除了杏仁之外，像上面提到的百合、猪肺、银耳、柿饼等也都有一定的补肺之功效，因此建议秋季一定要多吃。

杏仁可以当成零食常吃，也可同薏米、百合、山药等材料一起熬成粥吃也均具有一定的养生保健功效。

小孩秋季养生小知识100个

秋天是养生、调理身体的好时节，因为秋天天气凉爽，这时候人们吃东西更容易被身体所吸收。小孩子也需要在秋天的时候养生，但人们并不需要有很大的动作，通过日常的行为习惯加以注意就可以了，那么在日常生活中，小孩秋季养生小常识有那些呢？一起来了解一下这个问题。

小孩秋季养生小常识

一、给儿童喝足够量的水。在儿童秋季养生小常识中这个很重要，人体本身的水分就占有很大的比例，可以达到68%以上，孩子身体的水分必须保持充足，而且，秋天本来就很干燥，干燥的气候会带走儿童身上的水分，如果没有补充足够的水分，会影响儿童的健康。无论是在家还在在户外，母亲都要记得随时给儿童补充水，可以用质量好的奶瓶喂水，千万不要等到儿童感到渴的时候再喂水。而且，一定要给儿童喝白开水或者矿泉水，不要给儿童喝任何饮料。

二、多吃蔬菜和水果。秋季是丰收的季节，在儿童秋季养生小常识中很多的水果都是可以给儿童吃的，很多孩子长大不愿意吃水果就是因为幼儿期没有养成吃水果的习惯，或者喂的方法不对，幼儿不接受，久而久之，孩子就不喜欢吃水果，而不喜欢吃水果的孩子，身体里就会缺乏维生素，身体就会比较差。可以选择苹果，橙子、梨等，现在家里都有榨汁机，母亲勤快一些多榨些新鲜的果汁给儿童吃。

三、少吃“上火”的食物。秋季孩子容易上火，因此在儿童秋季养生小常识中从饮食上也要格外的注意。避免饮食中有刺激性过强的食物，水果类也尽量少吃荔枝、龙眼、橘子等，尽量避免吃油炸类食物、辛辣类食物。

秋季如何饮食调养

秋季饮食调养：秋季饮食调养应遵循养阴防燥”的原则，饮食宜养阴，滋润多汁。

秋季养肺为要：秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源，肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用。此外还可适当食用一些药膳，如：参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等。

秋季养生薯类选择是王道 营养健康一级棒

秋季养生需要注重的是滋阴润燥，调理脾胃，而薯类食物的功效是最大的，有健脾益气、消炎、解毒等功效。他们中含有维生素B和维生素C等，以及多种矿物质成分，能够有效的促进体内细胞新陈代谢，防止皮肤老化，下面就让我们一起来看看内容吧。

养生薯类

番薯：抗癌佳品

番薯是有名的“抗癌食物”。番薯的颜色越深，胡萝卜素含量越高。它的维生素C含量在薯类食物中是佼佼者，同时富含多酚类化合物，如花青素、黄酮，有抗氧化的作用。多吃番薯，可以预防心血管疾病和肿瘤，有助于体重控制，增强免疫力。但要注意主食不宜单纯吃番薯，因其蛋白含量低，建议可与米面搭配或轮换着吃，同时要注意营养均衡，副食适当搭配如鱼蛋禽肉类等含蛋白质丰富的食物。番薯叶还含丰富维生素C和胡萝卜素。但番薯膳食纤维多，不太容易消化，胃炎、胃溃疡及肠道功能不好的人不宜多吃。

马铃薯：消炎解毒

马铃薯的维生素C含量高，含钾也较高，高钾有助于预防高血压、心血管病，但胡萝卜素和膳食纤维较低。马铃薯的淀粉容易消化，蛋白含量低，适宜需限制蛋白摄入的人如肾功能不全等病人食用。土豆高温油炸可能会产生有害物质，增加患癌症的风险。应用蒸或文火煮烧土豆，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使其外熟内生。

芋头：预防高血压

芋头的维生素C含量较低，但富含多种矿物质，特别是钾、镁、氟的含量较高，有预防高血压、心血管病的功效。芋头属于碱性食物，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡。芋头中还含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，增强抵抗力。芋头含较高膳食纤维，有利于通便，但相对较难消化，不宜过多食用，以免引起胀气。食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。注意煮熟煮透，否则其中的黏液成分会刺激咽喉引起不适。芋头和有些淮山品种皮层含皂素、植物碱，接触皮肤会刺激皮肤致痒，去皮最好戴手套或保鲜袋处理，这种物质加热后会分解，所以芋头在热水煮后再去皮更容易处理，当双手因刮芋头皮而发痒时，将双手放在炉火上方略烤一下或在醋中浸泡，可止痒。

小香薯和红薯什么区别

临安小香薯有着小小的个头，小的有成年人一根手指粗细，大的有小拳头大小，按照口感可细分为粉甜型、软甜型、水果型等，若是按照颜色分，则可分为黄心、紫心、红心等。要说小香薯的口感，粉甜型更受吃货喜爱，咬上一口，软糯香甜，口感细腻，让人爱不释手。

因为从小在山间“喝”着清澈的山泉和溪水，在半沙性、弱碱性的土地中生长，临安小香薯小小的个头中，蕴藏着蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌等多种维生素及纤维素等多种营养元素。除此之外，小香薯作为一种地下块根作物，其病虫危害轻，因此在种植过程中上不需使用农药，这也让小香薯成为一种安全、少污染的绿色生态食品。

红蜜薯，产自福建漳浦县六鳌半岛，以香、甜、糯、可口诱人著称，六鳌海边沙地种植的红薯与普通红薯的区别之处是：海边沙地种植吸收海水含有天然的盐分感香甜糯!也是众多地瓜品种当中较甜的品种，所以是人们爱吃的地瓜佼佼者。为此，人们给她取名为红蜜薯。因此而得名!

在东南沿海的亚热带海洋性气候， 气候温和，雨量充沛，日照时间长。 吸收海水含有天然的盐分， 成就了红蜜薯的香糯甜!

小香薯的功效与作用

小香薯的肉质蕴藏着蛋白质、氨基酸、钾、钙、锌、铁、维生素、碳水化合物、纤维素等人体所需的18种营养元素

因此经常食用——天目山小香薯对人体健康是十分有益的

除此以外小香薯的膳食纤维的含量是米、面的10倍，维生素E是小麦的9.5倍

凉薯的营养价值

凉薯的肥大块根，富含糖类、蛋白质，据测定，每千克块根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，及一些矿物质、维生素等。其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，并能加工制成沙葛粉。老熟块根中淀粉含量较高，可提制淀粉。

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