熬金桔膏为什么会有泡沫 金桔熬多久才能出来效果

金桔膏是我们家庭常用的治疗小儿咳嗽的配方，很多宝妈在金桔上市的季节购买大量金桔，在家里熬制金桔膏。那么金桔膏熬制多久才能看到效果呢。

熬金桔膏为什么会有泡沫 

1、如果刚开始煮冰糖金桔有泡沫的话，并非是金桔不干净导致的，而且是金桔表皮的油点与水充分煮制产生的泡沫，对健康没有影响，可放心食用。 

2、如果是熬冰糖金桔快好了，产生很多气泡的话，是糖即将煮粘稠的标准，此时要注意火候以及搅拌，避免粘锅，焦糊的现象，可立即准备干净的玻璃瓶装好冰糖金桔了。

金桔熬多久才能出来效果

1小时左右。 金桔熬冰糖一般是一个小时左右，自己可以根据金桔的状态来判断，如果喜欢吃软烂一点的，可以多熬一会，如果喜欢吃稍微硬一点的，可以缩短熬煮的时间，建议熬至金桔变软，汁水呈糖浆状态为佳，这时金桔和冰糖才足够融合，药效成分也完全析出，食用效果更好。

如何熬制金桔冰糖 

材料：金桔500克、冰糖200克、柠檬3片、清水130克。 

做法 1、金桔用盐在表面搓洗干净，再用清水洗干净，加适量清水入锅煮3分钟，去味。 2、煮后的金桔对半切开，去籽，柠檬切三片，去籽。 3、不粘锅中放130克清水，加冰糖熬至融化，下金桔、柠檬，大火烧开，小火慢熬，熬至浓稠即可。

自己熬的金桔膏能放多久 

冰箱冷藏可以保存1个月左右。 自己熬制的冰糖熬其做法类似与果酱制成方法，主要材料为金桔、冰糖等食材，没有其他的添加剂和防腐剂成分，如果放在常温下，很容易滋生细菌等有害微生物，其保存时间较短，大约是1周左右，但若是放在冰箱冷藏室保存的话，温度恒定低温，只有3-10度，细菌不易滋生繁殖，可以保存1个月左右。 但期间取食要注意干燥卫生，确保勺子的无菌无水，否则随着开启取食的次数增多，金桔膏也容易腐坏变质，一旦发金币桔膏质地变稀、颜色味道发生变化，则为变质现象，不能再吃。

金桔膏适合什么咳嗽 怎样熬金桔膏才止咳

金桔属于桔子的一种，除了可以直接生吃外，还可以和冰糖一起熬煮制成金桔膏，具有止咳的功效。但是金桔膏并不适用于所有类型的咳嗽，它究竟只对什么样的咳嗽有效呢。

金桔膏适合什么咳嗽 

适合寒性咳嗽。 金桔性温，味甘、微酸、辛，归肝、脾、胃经；冰糖性平，味甘，归脾、肺经。将金桔和冰糖一同煮成浓汁，有理气、解郁、止咳、健脾、和胃的功效，适合有咳嗽声重、咽痒、恶寒无汗、头痛或发热、甚则喘急等寒性咳嗽症状人群服用，可以起到辅助治疗的作用。 

怎样熬金桔膏才止咳

步骤1：金桔 一斤枇杷 一斤冰糖 一斤柠檬 一个玻璃瓶 三个，这些食材超市都有卖的，我选的是老冰糖

步骤2：金桔去汁，用盐水搓洗干净泡上十分钟，金桔是不去皮的，所以要洗的干干净净

步骤3：处理枇杷，我是没有去皮的，洗干净后将枇杷的头尾去除

步骤,4：:金桔沥干水后切片，金桔里面的籽不要扔掉，那可是好东西

步骤5：用勺子将枇杷胡挖掉

步骤6：枇杷切碎，和切好的金桔放一起

步骤7：把冰糖敲碎（冰糖可以多裹几层袋子，用刀背砸）

步骤:8：封盖放冷藏冰箱12小时以上

步骤9：瓶子消毒，（注意一定要冷水放入，不然会裂的）水开后十分钟以上才能达到消毒效果

步骤:10：消过毒的瓶子倒立控水

步骤:11：腌泡过得金桔枇杷桨倒入锅中小火慢熬，不停地用勺子搅拌，不然会糊锅 熬到将近粘稠的时候将柠檬汁挤进去继续熬制

步骤12：装好热乎乎的金桔枇杷露倒立起来，防止空气进去，这样里面相当于真空，储存时间会更长

步骤13：放冰箱冷藏保存，拿来冲水喝，放点蜂蜜效果更好（有些人会问，为什么不把蜂蜜一起熬进去，因为蜂蜜遇高温，会破坏蜂蜜的营养，所以，冲水的时候等水凉一点再放蜂蜜）

枇杷金桔膏的小贴士

1-为了止咳化痰效果好些，尽量选择老冰糖

2-金桔籽不要扔掉

3-处理枇杷时速度要快不然会氧化

4-瓶子消毒要开水煮10分钟以上，不然起不到消毒效

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5-装瓶后要倒立放凉

金桔冰糖适合大人吗 

金桔冰糖属于食疗偏方，大人也可以吃的，但是效果比较弱。 一般的食疗止咳方，在小孩身上更能发挥作用，这是因为小孩的体重轻，所需要的食物量少，再加上小孩的新陈代谢快，食物能够更快的发挥食疗作用。:

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