猪蹄养颜美容汤

　　很多很少吃肉的女性，都对猪蹄爱不释手。因为猪蹄含有仿佛的胶原蛋白，可以美容，那么，猪蹄还有其他的作用吗?以下学习啦92妈妈育儿网为你推荐的猪蹄汤美颜效果，希望大家喜欢。

　　猪蹄对美颜的好处

　　猪蹄含有大量胶原蛋白质和少量的脂肪，碳水化合物。另外，猪蹄还含有一定量的钙、磷、铁和维生素A、B、C等营养物质。猪蹄中的蛋白质，水解后所产生的天冬氨酸、胀氨酸、精氨酸等十一种氨基酸的含量及营养价值，能与熊掌媲美。

　　原蛋白的缺乏不但可导致“胶原性疾病”，更会使代谢功能减弱，细胞的可塑性亦随之衰减，造成老年人的各种器官萎缩，弹力下降，皮肤和粘膜出现干燥，起皱等脱水现象，进而加速衰老。

　　猪蹄中所含有大量的胶原蛋白，为生物大分子组成的胶类物质，是构成肌健、韧带及结缔组织最主要的蛋白质成分，占人体总蛋白质的1/3。人称胶原蛋白为骨骼中的“骨骼”，是恰如其分的，这就好象钢筋构架与水泥的关系，极具相互支持的重要性。

　　人们食用猪蹄后，在人体小肠中胶原蛋白质可被消化为大量甘氨蛋白酸，这些氨基酸不仅能在人体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性物质，能产生对中枢神经的镇静作用。

　　经常食用猪蹄，还可有效地防治进行性肌营养障碍，对消化道出血等失血性疾病有一定疗效，并可改善全身的微循环，从而使冠心病和缺血性脑病得以改善。

　　老年人经常吃猪蹄，能加速新陈代谢、延缓机体衰老，人就会长寿。但是由于老年人的胃肠消化功能减弱，而猪蹄中脂肪含量高，所以每次不可吃太多，以免难以消化而影响食欲。对于患有慢性肝炎、胆囊炎、胆结石的老年人最好不要吃猪蹄，否则会加重病情或诱使旧病复发。

　　猪蹄美容汤的做法

　　1、佛穿丝瓜猪蹄汤

　　【原 料】穿山甲25克，丝瓜1条，生佛手30克，水发蹄筋500克，葱花5克，味精1克，食盐3克，姜汁、湿淀粉各10克，熟猪油15克，鲜汤适量。

　　【制 作】水发蹄筋洗净，切小块。丝瓜刮去外皮，切小块。生佛手洗后切小块。净锅置中火上，下熟猪油，烧至五成热，加鲜汤、蹄筋，烧沸，加穿山甲、生佛手、姜汁、丝瓜，待蹄筋煮熟时，用味精、食盐、湿淀粉对成汁，下锅制成汤羹。

　　【用 法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

　　【功 效】通经络，增乳汁，美容颜。适用于肝郁气滞而致产后乳汁少、乳房平坦、面色黑而不荣等。

　　2、什菜咸猪手汤

　　用料：

　　咸猪手1只，番茄200克，椰菜200克，红萝卜200克，香叶1片，黑胡椒粒1茶匙，茄汁2汤匙。

　　做法：

　　①咸猪手略洗，抹干水。

　　②番茄、椰菜、红萝卜分别洗净。

　　③用2汤匙油爆香茄汁，加入适量清水煮开，放入咸猪手、香叶、黑胡椒粒，同煮约1小时。

　　④将番茄、椰菜、红萝卜同放入上项材料中，煲至所有材料软透，加入适量调味拌匀，便可供食。

　　●咸猪手须煲约一段时间才可进食，即是汤，又是菜。对时间宝贵的朋友来说，实是极桂的选择。

　　3、通草猪脚汤

　　功效:补血通乳。适用于产后缺乳，症见产后乳汁不下，或乳汁分泌不足，量少而稀。

　　用料:猪脚1只 通草10克 葱白3条

　　制法:猪脚去爪甲，洗净，切块，通草、葱白洗净一齐置瓦锅内，加水适量，文火2小时煮熟，调味食用。

　　注意:忌食生冷、燥烈之品。适应于产后乳汁稀少，色清不下者。

　　4、花生香菇猪脚汤

　　基本特点 补益气血、增乳通乳

　　基本材料 猪前脚1只，花生仁50克，香菇20克，红枣8粒

　　[制法]：

　　(1).猪脚刮洗干净、斩块;香菇用清水浸软，去蒂洗净，花生仁洗净，红枣去核洗净，备用。

　　(2).将备用料一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味供用。

　　[功能]：补益气血、增乳通乳

　　[适用范围]：用于气血不足引起的产后乳汁缺乏。症见产后缺乳或乳汁不足，乳房不胀，不痛，或偶有少量乳汁流出，面色苍白，头晕耳鸣，心悸气短，恶露量少等。

　　5、花生大枣猪蹄汤

　　原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。

　　制法：

　　(1).将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。

　　(2).将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。

　　(3).锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。

　　6、解毒老黄瓜蜜枣猪脚汤

　　清热解毒、利尿去湿、老幼皆宜

　　材料：老黄瓜1个，猪脚肉720克，蜜枣4枚。

　　制法：猪脚肉洗净;大老黄瓜1个(约640克重)洗净，连皮瞥厚块。加适量水，猛火煲至水开，然后加入材料，改用中火煲约3小时，加入细盐调味，即可饮用。

　　功能：此汤清热解毒、利尿去湿。尤适合夏天炎热一家大小饮用，可防治热痱、湿疹、疮疖，睡眠不足，虚火上升，可用此汤作食疗。脾胃虚寒、咳嗽痰多稀白的人，不宜饮用。

　　7、生姜甜醋猪脚汤

　　材料 ：猪脚1只(斩件)，冰糖1小块，生姜250克，甜醋1000克。

　　做法：

　　(1)、猪脚去毛后斩件，用滚水煮10分钟，取出过冷河，备用。

　　(2)、瓦煲中放入甜醋，煮滚，放入生姜、猪脚，再煮滚，改用慢火煲2小时。

　　(3)、下冰糖调味即成。

　　功效：

　　对产后血虚、面色苍白、食欲减退、手脚麻木、恶露腹痛等症，均有特效。可增进食欲、健胃散寒、温经补血，是产妇最佳滋补汤水。

　　生姜含有的辣素，能增加消化液分泌，促进食欲。

　　甜醋性味酸、甘、平，能散瘀止血、补血、强筋、健骨。

　　产后口苦外感发热、阴虚者不宜饮用。

　　8、木瓜黄豆猪脚汤

　　材料：木瓜一个、猪脚一只、黄豆四两、葱、姜、料酒少许。

　　作法：

　　(1).先将猪脚皮刮洗干净切块，用滚水烫一下去腥。

　　(2).煮一锅滚水放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。

　　(3).木瓜去皮去籽，放入作法2材料中，再炖半小时。

　　(4).汤炖好熄火，盛入碗中，上桌前撒入少许盐。

　　9、花生陈皮猪脚汤

　　功效：

　　本汤益气养血、润肤去皱、通乳。适合脸面皮肤干皱失荣、面色苍白、心慌、女子乳房平坦等症。

　　材料：

　　猪脚一只，花生米一两，陈皮一小块。

　　制作：

　　①猪脚刮净毛，洗净，切块，加清水，猛火煮五分钟，捞起;花生米洗净;陈皮洗净，浸软去白。

　　②把猪脚、花生米、陈皮放入锅内，加清水，猛火煮沸后，慢火煲三小时，调味即成。

　　10、补气益血强壮筋骨 归芪猪脚汤

　　材料

　　猪脚2只，当归12克，黄芪30克，蜜枣5粒

　　功效

　　补气益血、强壮筋骨

　　做法

　　(1)、猪脚刮净毛、洗净斩成大块，放入沸水中，武火煮10分钟，捞起用清水漂过。

　　(2)、当归、黄芪、蜜枣(去核)洗净，与猪脚同放砂煲里，加清水适量，用文火煲3小时，调味食用。

　　说明

　　用于病后失调、气血不足;或产后气血两虚。症见身体虚弱、肢体乏力、下肢萎软，或乳汁缺乏。

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