滋阴养颜食谱

　　人们在饮食上依然要遵循“秋冬养阴”的原则，食用一些滋阴潜阳的食物，以下学习啦92妈妈育儿网为你推荐的滋阴养颜食谱，希望大家喜欢。

　　一、.美容养颜药膳

　　此方有滋阴养颜、补血滋润之功效，适宜女性。

　　【处方】青蒿甲鱼汤：青蒿10克、干桃花10克(鲜花更好)、黄芪10克、甲鱼200克(去毛，去内脏，保留骨)，将前3味药放入沙锅内，加水适量，煎汤，去渣留液，再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮，如药液过少，再加适量清水，约煎半小时后，温度略低时加入蜂蜜即可，连服半月以上。

　　二、消除疲倦药膳

　　此方能育阴柔肝养筋，消除疲劳，促进体力恢复，缓解精神紧张。

　　【处方】芡实番茄蜂蜜大枣饮：芡实10克、番茄30克、蜂蜜适量、大枣(去核)6枚，将芡实、红枣蒸熟，研成泥末;将番茄捣成汁，用蜂蜜调匀即可服用，宜长期服用。

　　三、强身健体药膳

　　此方有扶正益气之功效。

　　【处方】参枣芪精粥：人参3克、黄芪10克、黄精5克、红枣(去核)5枚、粳米100克，将前3味药放入沙锅内，加水适量，煎成汤，去渣取汤，放入淘干净的粳米和红枣，入沙锅内，如汤液过少，再加入少量清水，煮成稀粥，加入红糖适量拌匀，即可服用，连服半月以上。

　　四、健脑益智药膳

　　此方有益智健脑补心功效，使人反应灵敏、思维敏捷、精神饱满。

　　【处方】虫草山药牛髓汤：冬虫夏草2克(或1克)、山药10克、蜜汁红莲10克、柏子仁10克、牛髓适量。除冬虫夏草之外，将其他4味药一同放入沙锅内，加水适量，煎煮30分钟即可。将冬虫夏草洗干净，放入碗中，加水适量放入蒸锅内隔水蒸20分，与前面药液兑服。连服半月以上。

　　滋阴养颜食谱

　　食谱一、排骨枸杞养颜汤

　　材料：排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片。

　　做法：

　　1、将排骨焯水，洗净血水，之后放入砂锅中。

　　2、再加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。

　　功效：以上几种食材夏季养生食谱配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。

　　食谱二、金莺羹雪耳

　　材料：银耳25克，红枣15克，陈皮6克，鸡蛋1个，冰糖适量。

　　做法：

　　1、先将红枣去核与雪耳同煮30分钟。

　　2、然后放陈皮再煮10分钟加冰糖打入鸡蛋拌匀即可食用。

　　功效：此方有养颜美肤、祛皱纹、消色斑之功效，常服可使皮肤白嫩、细腻、富有弹性。

　　食谱三、海鲜冬瓜汤

　　材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油各适量。

　　做法：

　　1、所有材料洗净，冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝。

　　2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出。

　　3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出。

　　4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软。

　　5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精。煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。

　　功效：冬瓜最大优点是很好的减肥食材，而且还有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑。

　　食谱四、猪蹄皮冻

　　材料：猪脚，红枣、枸杞各适量。

　　做法：

　　1、将猪脚洗干净后先用热水烫一下，然后捞出，倒入半锅的水，加一些红枣，枸杞然后小火慢炖。

　　2、大约一个小时后，汤就会变的黄黄的，加盐，鸡精，葱末就可以。

　　3、喝完汤之后把吃剩的猪蹄打理一下，就是把骨头都剔掉，留下一些你吃不掉的蹄，把这些猪蹄再放回锅里跟剩下的汤再著一会，然后捞出来，装在一个平口的盘子中，套上保鲜膜，放在冰箱的冷冻层里，之后的时间里你可以经常看一下它的情况，大约15-20分钟左右，你就可以拿出来了。它已经成了软软的皮冻。然后用刀切成若干小快你就可以品尝了。

　　功效：猪蹄含丰富的胶原蛋白，可保持皮肤弹性，减少皱纹，保持好气色。

滋阴养颜的中药

　　中药是古代中医留给我们的一种宝贵文化，它种类繁多、功效齐全、用法也多种多样，很适合用来养生。有很多中药还具有滋阴美颜的作用，以下学习啦92妈妈育儿网为你推荐的滋阴养颜的中药，希望大家喜欢。

　　十三种养生中药

　　一、人参——补充元气推荐明星：袁咏仪。

　　她表示怀孕时，妈妈教她用水冲蜜糖和人参喝，所以产后的袁咏仪中气十足。

　　青春奇效：提及人参的抗衰老功能，是最没有悬念的一个。据现代药理研究，人参可以激化中枢神经系统，具有提高脑力和体力的作用，并能迅速消除疲劳。

　　如何使用：

　　人参茶。人参片3 克，用沸水冲泡后代茶饮。能强心安神，迅速消除疲劳。

　　人参粥。人参3 克、粳米100 克，用文火煎熬至熟。适宜在秋冬季早晚空腹食用，用来补充元气，调和五脏。

　　二、何首乌——滋补良药推荐明星：王菲。

　　王菲生产后的调理秘方中，何首乌是一味主药。每天吃，使她恢复了孕前的身材。

　　青春奇效：何首乌最青春的功能是乌发，经炮制后，它可以补肝肾、益精血，而且不寒不燥，实为乌发良品。后来西医研究又发现了它降脂、降糖、防止动脉粥样硬化、减少体内细胞氧化的功能。

　　如何使用：

　　首乌洗发：何首乌60 克，用水煎煮，水色成浅黄即可使用，先用普通洗发水洗净头发，然后用何首乌汁浸洗。

　　首乌蛋：何首乌60 克、鸡蛋2 只。将何首乌洗净、切片，放人砂锅内，加进鸡蛋，煮至蛋熟，捞出去掉蛋壳，再放锅内煮片刻，加盐、味精即可。

　　三、黄芪——最能补气推荐明星：赖雅妍。

　　台湾“大长今”每到换季之时，就用黄芪水沐浴，以增强抵抗力，防止感冒。

　　青春奇效：中医认为，黄芪能补一身之气，可以用来缓解气虚乏力、中气不足。现代研究发现，黄芪还能增强代谢，使机体细胞生长旺盛，同时消灭体内自由基，预防衰老。

　　如何使用：● 代茶饮：黄芪5~6 片，用沸水冲泡饮用，可以缓解身体困倦、无力、气短。

　　煨枣：取大枣30 个、生黄芪30 克，一同煨煮。可以提高免疫功能，增强体质。

　　四、三七——调血妙品推荐明星：姚明。

　　姚明最近一次受伤为胫骨有骨裂的迹象，为了促进愈合，营养师开出了用三七炖肉鸽的食疗配方。

　　青春奇效：在中医史上，三七很早就出名了，但一直被作为止血、定痛、消肿的伤科补品来关注。近些年才发现，它还可以扩张血管、清除血脂、恢复血管弹性，在心血管病的防治方面，甚至比人参还有明显的优势。

　　如何使用：● 三七鸡。将母鸡1 只加调料蒸至8 成熟时，加入三七粉6~9 克蒸熟即成。可以大补气血，益色养颜，适用于气血不足、面色萎黄、产后血虚者。

　　“生活熟补”

　　三七的用法，素有“生活熟补”之说，它的意思是指：用生的三七，有活血、止血作用;用熟的三七则有生血、补血作用。

　　五、剌五加

　　强壮要药推荐理由：在《实用补养中药》中记载，刺五加属于补气药，可以从根本上改善体质虚弱，滋补强壮。

　　青春奇效：刺五加可以养血、安神、滋补、强壮身体，在与失眠、高血压、冠心病、糖尿病等慢性病的交战中，都有一定疗效。

　　如何使用：椒盐刺五加叶。将新鲜刺五加叶用清水浸泡5 小时，泡去苦味。挤干水后放入盐、味精、花椒粉腌渍，加鸡蛋和淀粉拌匀，放入油锅中煎炸后食用。可以促眠、强身。

　　六、红景天——缓解缺氧、疲劳推荐明星：高圆圆。

　　参加“美女与野兽”登山队第一次去西藏，高圆圆用一周时间就登上了海拔6200 米的雪山，她的经验就是多喝红景天茶。

　　青春奇效：红景天对抗衰老，具有双向的调节作用：补不足、减多余，从而使体内阴阳调和、气血疏通、百病全消。在强壮免疫功能方面，红景天的能力强于人参。它还有类似雌激素的作用，对妇科病症很有帮助。

　　如何使用：红景天茶。红景天可以由“过劳模”们广泛用于抗疲劳。取红景天10 克，用研磨器研成粗末，冲入沸水，加盖泡15 分钟，调入蜂蜜10 克即成。上下午各饮1 杯。可以补气养血，增强人体适应能力。

　　七、灵芝——补气益血推荐明星：罗家英

　　自从患肝癌后，罗家英每天服用灵芝养生。根据《舞林大会》上的表现，看来效果不错。

　　青春奇效：中医认为，灵芝可以补气益血、养心安神、止咳平喘。现代科学研究也表明，灵芝确有改善冠脉血液循环、增加心肌血氧供应之能，可以降压、降脂、护肝、提高免疫力。

　　煮粥：将灵芝用水煎后，取汁与大米煮粥服食，或待粥熟后调入灵芝粉5g 服食，每日1 次。

　　灵芝浴：灵芝 500g，水煎3~4 次，加入浴水中浸泡全身。对解决皮肤问题很有帮助。

　　初服灵芝，可能出现头晕、骨骼酸软、皮肤瘙痒、口干、大小便稍频等现象，这是体内毒物在分解、移动、排出体外的正常反应。过一段时间后，不适反应会消失。

　　八、枸杞——明目抗疲劳推荐明星：郭晋安。

　　“后生世仔”郭晋安认为枸杞对眼睛很有帮助，经常放几粒枸杞当茶冲来喝。

　　青春奇效：中医认为它有促进和调节免疫功能、保肝、抗衰老三种功效，尤其适合用来消除疲劳;而且因为性子平和，一年四季都可以用。

　　如何使用：

　　春天，常用电脑眼睛容易疲劳，用枸杞泡茶，可以滋阴明目。

　　夏天，天气比较热，以枸杞配菊花或金银花，泡茶饮用，可以清除肝火。

　　秋天，空气干燥，容易口唇干裂、皮肤起屑，用枸杞加雪梨、川贝、百合、玉竹共煲成汤，有很好的滋阴润燥效果。

　　冬天，我们要抵御寒冷，在羊肉汤锅里放些枸杞，既可以提升体内阳气，又不至于阳气过盛而上火。

　　禁吃枸杞的人：枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、体内有炎症、脾胃虚弱容易腹泻、患有高血压、性情急躁、嗜吃酒肉而满面红光的人最好别吃。

　　九、田七

　　功效：田七是参类的一种，有着滋补的作用，而且田七原来是跌打药，有着通筋活络、活血祛瘀的药理性。

　　养生方法：因为现在社会正步入老年化，同时冠心病患病率也呈年轻化了，所以我们经常用田七煲汤，可用于调理冠心病。

　　注意：购买田七，以颗大、坚实、滑身、无枝爪者为优。处理田七最好就是用鸡油微火炒至微黄，冷却后用锤子敲碎，这样做可以改变它的作为跌打药的属性，以增强田七的滋补效用。

　　十、陈皮

　　功效：调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。

　　养生方法：陈皮是一种中药，也是一种煲汤的佐料，煲油腻的汤水和豆类的汤水可以放一些陈皮，能够化气和化滞。

　　注意：陈皮要浸泡、去瓤，一定要刮掉那层白色的东西，这样甘香味就会很好，不然煲出来的汤会有点涩味。

　　十一、杜仲

　　功效：有补腰、壮肾、固肾的作用。

　　养生方法：在这里给大家推荐一款花生杜仲牛尾汤，这款汤有补血、益肾、强筋骨的功效。花生(60克)洗净浸泡;杜仲(20克)置锅中洒上淡盐水，慢火炒干;牛尾洗净后放滚水中煮沸10分钟，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入约12碗水，煲沸后改为文火煲约3个小时便可。

　　注意：杜仲应先去掉尘埃，置锅中，溅入少许淡盐水，炒干。因为中医说“咸入肾”，指咸味的药物或食物最容易作用于肾，咸味适度可以养肾，过咸则伤肾。

　　十二、茯苓

　　功效：茯苓性平味甘，有除湿、解毒、通利关节的功效，广东天气常年燥热，广东人通常用茯苓来清热解毒祛湿。

　　养生方法：土茯苓煲龟汤可清热解毒。这里再介绍一道茯苓栗子粥：茯苓15克，栗子25克，大枣10个，粳米100克。加水先煮栗子、大枣、粳米;茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透即可。

　　十三、淮山药

　　功效：淮山药作为保健食品在中国至少已有两千多年，它有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的作用。

　　养生方法：鲜淮山药是广东人的一种日常食物，可煲汤炒菜，当作蔬菜食用。其中用来煲汤是最多的，比如党参淮山猪腱汤、童鸡响螺淮山汤、淮山圆肉炖猪手等等，都是广东人比较喜欢的汤。

　　注意：选购淮山药时，最好挑选原条生晒的淮山。这类淮山药呈粉黄色，显得更干身。

　　女人为什么要滋阴

　　总的来讲，我们的人体会因为熬夜、饮食不当、过度劳累等情况出现“阴虚”，而“阴虚”又会导致我们人体虚火上升，这时，我们的身体就会出现上火的症状，但这时我们却并非真的上火，而只是虚火上升，这时，我们就需要滋阴了。

　　虽说阴虚时我们的身体只不过是虚火上升，但我们的身体由于虚火上升而出现的问题却是和上火相似的，包括咳嗽、暴躁、口臭、失眠等。另一方面，人们常常将“滋阴”和“养颜”联系在一起，这也是有原因的。“阴虚”是我们身体失衡的一种情况，是我们人体内的阴阳失了衡。而在我们女性而言，阴气的不足更会导致生理期不畅、容颜憔悴等全身心的问题。

　　阴虚对我们人体最直接的影响就是导致阴液的不足，而对于一个女性而言，阴液的不足将会导致相当严重的问题。对女性来说，阴液是是身体的营养源泉，让皮肤健康洁净、饱满润泽，让身体更加顺畅、舒适……

　　阴虚常常有两种表现，一种是由于体内营养物质，即阴液不足而导致的营养不良，缺水明显，如皮肤干燥，缺乏弹性，容易出现皱纹，粗糙无光泽等等;还有一种表现为由于虚热和机能亢奋，从而导致油光满面，产生痤疮，还会出现黑色素增多，色素沉着，面色晦暗，眼圈发黑、内分泌失调，更年期综合症等。

　　无论哪种表现，都会直接引发多种皮肤问题，加速人体衰老。所以，无论是为了美容还是健康，女人都必须从滋阴开始保养自己

滋阴养颜的甜品

　　春夏季节转换,，空气干燥，皮肤容易因缺水而失去光泽和弹性。以下学习啦92妈妈育儿网为你推荐的滋阴养颜的甜品，希望大家喜欢。

　　滋阴养颜甜品

　　红颜知己

　　即红枣桂圆糖水，滋阴补血，特别加有生姜果冻粒，女性必饮。

　　点紫云石 、风流皇帝

　　椰汁混芝麻做肠粉皮好似云石;而风流皇帝是橙味肠粉皮，以咸柑桔和柚子奶油做馅，又咸又酸又甜。

　　蛋白杏仁布丁

　　杏仁味超强，再加上蛋白和鲜奶，有润肺养颜之效。

　　创意椰皇炖汤圆

　　椰皇炖品里加入黑芝麻汤圆，创意十足，还加入芋头粒、大西米，再原盅椰皇水去炖热，十分滋润，而且可以饱腹。

　　百合红豆沙

　　用陈皮煲红豆沙，加入百合，香甜更健康。百合能润肺止咳，清心安神。

　　红豆沙芝麻糊

　　又名黑红，红豆沙同滑肠芝麻糊，分开吃或拌匀食用都适宜。

　　原盅炖椰皇汤圆

　　原个椰皇连汁炖热，上台时再加入芋头粒、大西米、黑芝麻汤圆，滋润又饱腹。

　　七款滋阴润燥的甜品

　　一、紫薯银耳汤

　　材料：银耳适量、紫薯适量、冰糖适量。

　　做法：

　　(1)银耳用清水浸泡至变软、完全舒展开来，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片(大小随意，当水喝就撕的小些)。

　　(2)紫薯去皮切小丁备用。

　　(3)银耳放入紫砂(陶瓷)炖锅，加水，炖至软糯出现胶质，加入紫薯和冰糖(冰糖用量根据个人口味增减，如果晚上喝，建议不要放太多)，继续煮至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。

　　二、百合甜品

　　材料：新鲜百合、白果、银耳、冰糖、枸杞子。

　　做法：

　　(1)新鲜百合剥片，洗净，滤水，备用;

　　(2)白果用水清洗过后，剥去硬壳。清洗干净，滤水;

　　(3)在放进炖盅前，先将白果用盐水煮一煮。水开后，捞出;

　　(4)银耳用温水泡发;枸杞子也用温水泡发;

　　(5)放进炖盅。最后放冰糖，冰糖也不可多放。23粒即可。白果也不可多放，每个炖盅里45粒即可(6)冷水上锅，水量要过炖盅的2/3。大火烧开;盖上锅盖，中火慢炖30分钟，即可。

　　三、杏仁豆腐

　　材料：杏仁露一瓶 琼脂一小把 冰糖适量

　　做法：

　　(1)琼脂提前用水泡开备用。

　　(2)杏仁露倒入锅中，加入一小块冰糖煮开，等冰糖煮化后放入琼脂并不停搅拌。

　　(3)等琼脂全部融化后迅速倒入深盘中冷却定型。

　　(4)冷却好的杏仁豆腐就可以切小块食用了，可以依据个人爱好加入水果等辅料。

　　四、椰香双薯藜麦羹

　　材料：紫薯1/2个、小红薯1个、藜麦50g、枸杞20颗、牛奶180ml、椰粉15g、糖适量

　　做法：

　　(1)称取适量藜麦;

　　(2)将藜麦放入小锅，加入足量水，大火烧开，转小火煮15分钟左右;

　　(3)可以看到藜麦煮至透明，说明已经熟了，充分沥干水分待用;

　　(4)将紫薯、红薯粒，枸杞放入锅中;

　　(5)椰粉用适量水调匀，加入锅中;

　　(6)再倒入牛奶，大火煮开，转小火煮15分钟;(7)加入提前煮好的藜麦和适量糖，搅匀;

　　(8)继续煮2分钟即可。

　　五、铁皮石斛银耳羹

　　材料：新鲜铁皮石斛2-3枝，干银耳2大朵，枸杞子数粒，冰糖少许

　　做法：

　　(1)干银耳冲洗后用水泡发，枸杞子洗净用少许水浸泡一会;

　　(2)将新鲜铁皮石斛的叶子揪掉，茎洗净后，切成小段;

　　(3)泡好的银耳用流动水冲洗干净，撕成小朵;

　　(4)砂锅中倒入水，把铁皮石斛段和银耳放入，大火煮开后，转小火;

　　(5)30分钟时将枸杞子和冰糖倒入，继续炖至银耳软糯即可。

　　六、菠萝银耳羹

　　材料：银耳20g、菠萝1/4个、红枣7、8个、枸杞适少许

　　做法：

　　(1)银耳泡发，去掉根部，撕成小朵;

　　(2)银耳加水入锅煮开后小火煮至柔软有黏性，约40分钟左右;

　　(3)加入红枣和冰糖，继续煮制15分钟;

　　(4)菠萝切小块，泡淡盐水片刻后捞出沥干;

　　(5)将菠萝倒入已经粘稠的银耳羹中，煮10分钟;

　　(6)最后加入洗净的枸杞子，再煮5分钟即可。

　　七、蜂蜜雪梨炖百合

　　材料：贡梨一个，鲜百合一个，冰糖及蜂蜜适量。

　　做法：

　　(1)贡梨去皮去心，切成块，放入炖盅内，加纯净水盖过梨， 以免氧化。

　　(2)百合剥开，削去干掉的部分放入炖盅内，加入蜂蜜和冰糖，再加纯净水盖过所有材料。

　　(3)把炖盅盖好，放入锅水，注入清水(约到炖盅一半的位置)，大火烧开后，转小火炖40-60分钟。即可熄火，凉至不烫口就可食用。

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