这个季节是吃虾的最好的时候，去外面吃吧感觉不过瘾，要吃吃过瘾了钱包又心疼，那不如在家里做小龙虾吃吧。可以这个小龙虾该怎么清洗和处理啊？小龙虾有几种做法？
小龙虾怎么清洗和处理
小龙虾买回来之后先用清水冲洗几遍，把表面的污渍清洗干净，然后在把小龙虾放到加了醋和盐的水中浸泡15分钟作用，这样能让小龙虾吐出肚子里的东西，泡上一下午后小龙虾基本上都吐干净了，然后在用清水冲洗三次以上就好了，小龙虾清洗第一步完成。
接下来是处理小龙虾，先把小龙虾头的三分之一处给剪掉，注意只剪三分一就足够了，不然小龙虾的黄也会被剪掉。然后揪住小龙虾尾巴中间的尾巴，使劲一拉就可以拉出黑色的肠子，最后用小刷子把小龙虾的腹部刷干净就好了。
小龙虾有哪几种做法
麻辣小龙虾、香辣小龙虾、啤酒小龙虾、爆炒小龙....
小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头。下面92妈妈育儿网给大家整理的小龙虾正宗做法步骤，希望大家喜欢!
小龙虾正宗做法步骤
食材准备：
小龙虾一斤
葱适量姜
适量蒜适量
八角适量
小龙虾的做法步骤：
1先将龙虾弄干净___这是个大活，每次我弄都要好久，先去头、把边上那个腮弄掉、去筋，然后用牙刷一个一个刷干净___
2锅里放油，葱姜蒜爆香倒入龙虾下锅炒，放点料酒、辣椒酱、八角炒一会
3然后放一点老抽加点水大火烧10分钟开小火在烧一会，___因为龙虾的寄生虫多要多煮一会___
4最后加点鸡精即可___这是我老公在那显摆他那水平嘿嘿___
5一盘美味的小龙虾上桌
小龙虾的做法
1.小龙虾洗净后剪去头须
2.准备好要用的调料：白糖，姜蒜，花椒，十三香
3.锅中放....
小龙虾不仅好吃，外观也很漂亮，很多吃货一看小龙虾就会勾起食欲。小龙虾的营养丰富，下面92妈妈育儿网给大家整理的小龙虾的可口做法，希望大家喜欢!
麻辣小龙虾的做法
材料
小龙虾,洋葱,姜,红辣椒,料酒,花椒粉花椒,十三香,盐
做法
1:将小龙虾浸泡在清水里3个小时左右反复冲洗, 用牙刷清洁虾身去除污垢, 剪去虾须, 虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净
2:洋葱切碎, 姜切片, 干辣椒洗净备用
3:炒锅烧热放油, 放入姜, 干辣椒炒香,放入小龙虾翻炒待虾身变红,放料酒, 洋葱翻炒,加水与小龙虾持平大火烧开,放十三香, 花椒粉,小火煮20分钟左右, 放适量盐,中火收浓汤汁即可
麻辣小龙虾的好吃做法
材料
小龙虾500克 花椒25克 辣椒25克 大葱1根 大蒜4瓣 姜50克调料：盐2汤匙30克浸泡小龙虾用 酱油1汤匙15ml 米醋1汤匙15ml盐1/2茶匙3克白糖1茶....
小龙虾是夏季很多朋友的最爱，很多人都喜欢在路边摊点上一盆的麻辣小龙虾来过过嘴瘾，下面92妈妈育儿网给大家整理的麻辣小龙虾的好吃做法，希望大家喜欢!
麻辣小龙虾的做法
材料
小龙虾、葱、姜、蒜、麻椒、干辣椒、啤酒、盐，白糖
做法
小龙虾清洗干净，葱姜蒜切成块备用;锅中热油，加入葱姜蒜、麻椒、干辣椒;将小龙虾倒入翻炒均匀;翻炒均匀后放入水，倒入适量的啤酒，翻炒一下;加入盐，白糖翻炒几下;盖上锅盖中火煮20分钟左右;大火收干汤汁即可
麻辣小龙虾的好吃做法
材料
小龙虾1500g，干辣椒50g，红袍花椒40g，大葱白40g，大蒜50g，生姜40g，料酒2茶匙10ml，酱油2茶匙10ml，盐4茶匙20g，白砂糖6茶匙30g，鸡精2茶匙10g，白胡椒粉1茶匙5g，椒盐1茶匙5g，油1/4碗60ml
做法
1、将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处....
从维生素成分来看，龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量，下面92妈妈育儿网给大家整理的小龙虾的具体做法，希望大家喜欢!
小龙虾的做法步骤
材料
小龙虾200克，干辣椒20克，花椒20克，葱2根，姜4片，香叶4片，大蒜5瓣，八角1个，桂皮1根，生抽45ml，老抽15ml，红糖8克，盐5克，高度白酒30ml
做法
1.锅中加入比平时炒菜烧多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味;
2.放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味;
3.看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。
小龙虾的美味做法
材料
小龙虾1500g，干辣椒50g，红袍花椒40g，大葱白40g....
小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。下面92妈妈育儿网给大家整理的小龙虾的家常做法，希望大家喜欢!
小龙虾的做法
材料
龙虾2斤，油、姜葱蒜、干锅调料、盐、酱油、糖、料酒、鸡精适量。
做法
1、小龙虾用清水养2小时，再剪去虾脚后反复冲洗。
2、起锅热油炒干锅调料和葱姜蒜约1分钟。
3、小龙虾下锅炒至变色放半碗水、料酒及少许酱油中火烧15分钟。
4、放盐、糖和鸡精调味收汤即可出锅。
小诀窍
1、用市场卖的干锅调料方便味道好，或者用五香粉、辣椒、花椒等。盱眙十三香调料烧出来的龙虾身上全是粉末。
2、龙虾在烧之前拉出肠子，虾肉会散，口感不好。龙虾烧好了把肠子拉出来比较好。如果用清水养过，会比较干净。
3....
在现今，小龙虾可是深受很多人的青睐的，全国各地的人都十分喜欢吃小龙虾，不论是酒楼还是大排档，下面92妈妈育儿网给大家整理的美味的小龙虾做法推荐，希望大家喜欢!
小龙虾的做法
材料
小龙虾，豆瓣酱，香辣酱，花椒1大把，八角1粒，桂皮1小片，干辣椒2把，葱4条切段，蒜5粒，姜1大块拍碎，芹菜1小把切段，酒，精，糖，麻油
做法
1、热油锅小火放入蒜与姜炒出香味后，再加豆瓣酱、香辣酱、花椒、八角、桂皮、干辣椒等煸出红油;
2、之后再放入小龙虾转为大火翻炒，料酒走边再加盐、味精、糖等调味后，再放入芹菜与葱段再炒;
3、注入一些高汤再改中火烧五分钟让汁微干入味，再浇上些许麻油就可以出锅了。
小龙虾的好吃做法
材料
新鲜小龙虾500克 香葱3棵 生姜1块 大蒜6瓣 花椒30克 干辣椒6....
大家喜欢吃小龙虾吗?相信许多朋友听到香辣小龙虾的时候就已经开始流口水了，下面92妈妈育儿网给大家整理的小龙虾的多种做法，希望大家喜欢!
香辣小龙虾
主料
小龙虾1000克、油盐生抽耗油适量、葱姜蒜适量
调料
剁辣椒2勺子、八角桂皮适量、香菜紫苏适量
做法步骤
1小龙虾洗净待用，丹爷是用牙刷一只只刷的，腹部要仔细刷 ，这是家里做和外面的最根本区别哦
2配料准备
3熬制排骨浓汤，排骨洗干净加水中火20分钟
4变白色即可，放置待用
5锅内倒油，比平常炒菜稍多点
6油爆虾子至大红色
7捞出放置旁边待用
8再倒油，放入葱姜蒜，剁辣椒爆香，其实这个时候香味已经可以让你流口水了，丹爷用的还是自家
9再倒油，放入葱姜蒜，剁辣椒爆香，其实这个时候香味已经可以让你流口水了，丹爷用的还是自家产的茶油....
小龙虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效，那么你吃过小龙虾吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的关于小龙虾好吃做法，希望大家喜欢!
啤酒小龙虾的好吃做法
材料
小龙虾,尖椒,泡椒,姜,蒜,啤酒1瓶,盐
做法
1:将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗, 用牙刷清洁虾身去除污垢, 剪去虾须, 虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净
2:蒜和姜拍碎, 尖椒和泡椒切段
4:炒锅烧热放油, 放蒜, 姜,泡椒炒香, 放入小龙虾翻炒至虾身变红,倒进一瓶啤酒我用的三得利特爽,上盖小火煮15分钟左右,放入尖椒,适量盐翻炒,中火收浓汤汁即可
香辣小龙虾的好吃做法
材料
小龙虾 料酒八角 桂皮 香叶 花椒 葱姜蒜 干红辣椒 豆瓣酱 酱油 料酒 白糖 油盐
做法
1. 左手拿着虾子，将小龙虾腹部朝上，在清水下直接冲洗刷干净;
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小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，下面就是92妈妈育儿网给大家带来的家常小龙虾最简单做法介绍，希望大家喜欢!
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