白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，其味道皮爽肉滑，清淡鲜美，下面92妈妈育儿网给大家整理的白切鸡的好吃做法步骤，希望大家喜欢!
白切鸡的好吃做法步骤
白切鸡正宗做法
食材准备
三黄鸡1只，姜50克，花生油60克，盐5克。
方法步骤
1、鸡洗净后去鸡爪，锅中水烧开后将鸡放入锅中烫三秒，提起;
2、然后再烫3秒，提出，重复烫三次后放入锅中，盖锅小火煮15分钟;
3、煮熟后的鸡立即放入冷水中浸泡，10分钟后捞出控干，切件摆盘;
4、姜剁碎，加入盐拌匀，再加入适量的酱油或者红油调匀作为蘸料;
5、鸡盘中加入少许麻油，即可食用。
柠香口水鸡的做法
食材准备
三黄鸡1只，柠檬1个，米酒适量，盐，葱结，姜片，花椒，香油，美极鲜酱油。
方法步骤
1....
白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，其味道皮爽肉滑，清淡鲜美，是老少皆爱的一道广东地道美食。下面92妈妈育儿网给大家整理的白切鸡怎么做味道正宗，希望大家喜欢!
白切鸡正宗做法
食材准备
三黄鸡1只，姜50克，花生油60克，盐5克。
方法步骤
1、鸡洗净后去鸡爪，锅中水烧开后将鸡放入锅中烫三秒，提起;
2、然后再烫3秒，提出，重复烫三次后放入锅中，盖锅小火煮15分钟;
3、煮熟后的鸡立即放入冷水中浸泡，10分钟后捞出控干，切件摆盘;
4、姜剁碎，加入盐拌匀，再加入适量的酱油或者红油调匀作为蘸料;
5、鸡盘中加入少许麻油，即可食用。
白切鸡怎么做好吃
食材准备
三黄鸡1只，花生，芝麻少许，辣椒粉，料酒，葱姜蒜，酱油，生抽，蚝油，盐，....
白切鸡是十分有名的广东菜，大家会做白切鸡吗?要怎么做白切鸡好吃又正宗呢?下面92妈妈育儿网给大家整理的家常菜谱白切鸡做法，希望大家喜欢!
手撕白切鸡的做法
材料
嫩鸡1只，姜，葱，香菜段，蒜蓉，自制油辣子，生抽，细砂糖，盐，香油，白芝麻炒香
做法
1.锅里加水，放姜葱煮开
2.放入洗净的鸡
3.盖盖煮8分钟，翻面，再煮8分钟，焖至鸡肉熟透
4.等鸡肉晾凉后撕成丝
5.加了炒香的白芝麻，香油，蒜蓉，葱丝，香菜段
6.加生抽，细砂糖，油辣子，淋上烧热的油
7.全部材料一起拌匀即可
白切鸡做法
1、取半边鸡肉,如果家里人多,就一只吧,里外都清洗干净。
2、准备一盆冰水,看里面有很多冰块呢。
3、汤锅内放入适量的清水,然后放入姜片和葱段。
4、把葱、姜、蒜然后全部捣成茸。
5、之后....
