菜谱鸭肉好吃做法

菜谱鸭肉好吃做法

鸭肉是十分常见的肉类,大家喜欢吃鸭肉吗?大家觉得鸭肉怎么做好吃?下面92妈妈育儿网给大家整理的菜谱鸭肉好吃做法,希望大家喜欢!

菜谱鸭肉好吃做法

滋肾固齿八宝鸭的做法

材料

主料:鸭1500克,

辅料:黑芝麻20克,核桃20克,桑葚___紫,红___20克,莲子20克,芡实米20克,枣___干___20克,薏米20克,糯米50克,

调料:盐5克,味精1克,黄酒15克

做法

1.白鸭去肠脏,洗净,将黑芝麻、桃仁、桑葚、水发莲子、芡实、红枣、薏苡仁填入鸭腹腔,再填加糯米至满,用线缝合腹腔口。

2.将白鸭放入置在汤盆中,加盐、黄酒、味精和水,上笼屉蒸熟,食前拆线,即可食用。

鸭血粉丝汤的做法

材料

鸭骨架1副,姜片5片,鸭血200克,绿豆粉丝100克,鸭肝50克,鸭肠50克,鸭心50克,鸭珍50克,香菜10克,姜蓉10克,葱花10克,调味料....

鸭肉好吃的家常做法

鸭肉好吃的家常做法

鸭是我们常吃的一种食材,因为自古以来就驯化家养,获取比较容易,因此也出现了很多种针对鸭肉的做法,下面92妈妈育儿网给大家整理的鸭肉好吃的家常做法,希望大家喜欢!

泡椒炒鸭

食材准备

鸭脯肉,泡椒,大蒜,生姜,葱,花椒,蚝油,酱油,胡椒粉,料酒,水淀粉,少许白糖。

方法步骤

1、鸭脯肉去皮,切成薄片,放入碗中,加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖,拌匀后腌制15分钟;

2、泡椒切成圈,泡菜切片;大蒜去皮切成粒,生姜切片,葱切段;

3、热锅放油,下放花椒、生姜、大蒜,炸出香味后下入腌制好的鸭肉片,大火快炒至鸭肉变色;

4、下入泡椒泡菜,翻炒两三分钟左右,最后放入适量的酱油、葱段,炒匀后即可出锅。

小贴士

1、鸭肉在腌制的时候放了盐,泡椒与泡菜中含有盐分,所以在炒的时候不需要另外....

鸭肉家常做法步骤

鸭肉家常做法步骤

鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白,其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白,下面92妈妈育儿网给大家整理的鸭肉家常做法步骤,希望大家喜欢!

鸭肉闷酸笋

主料:鸭肉一斤,酸笋半斤。辅料:盐适量,酱油适量,糖适量,蚝油适量,酒适量。

食谱做法

1、把酸笋切片,把鸭肉切小块点,好入味。

2、辣椒,蒜,葱,把姜切成片。

3、把锅烧热,先放姜蒜炒一下酸笋,炒好酸笋盛起来。

4、把辣椒姜蒜放入,大火炒,不用放油,因为鸭肉会出很多油,用大火放鸭肉炒炒就关小火,放酒,焖20分钟,中间翻炒一次,放葱就可以起锅了。

土豆鸭肉

主料:鸭肉100克,土豆150克,杏鲍菇50克。辅料:花生油15毫升,蚝油15毫升,青椒15克,胡萝卜20克,大蒜10克,小葱10克,姜3克。

食谱做法

1、准备食材。

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菜谱鸭肉家常做法

菜谱鸭肉家常做法

鸭肉是十分常见的肉类,大家喜欢吃鸭肉吗?大家觉得鸭肉怎么做好吃?你会做鸭肉吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的菜谱鸭肉家常做法,希望大家喜欢!

滋肾固齿八宝鸭的做法

材料

主料:鸭1500克,

辅料:黑芝麻20克,核桃20克,桑葚紫,红20克,莲子20克,芡实米20克,枣干20克,薏米20克,糯米50克,

调料:盐5克,味精1克,黄酒15克

做法

1.白鸭去肠脏,洗净,将黑芝麻、桃仁、桑葚、水发莲子、芡实、红枣、薏苡仁填入鸭腹腔,再填加糯米至满,用线缝合腹腔口。

2.将白鸭放入置在汤盆中,加盐、黄酒、味精和水,上笼屉蒸熟,食前拆线,即可食用。

鸭血粉丝汤的做法

材料

鸭骨架1副,姜片5片,鸭血200克,绿豆粉丝100克,鸭肝50克,鸭肠50克,鸭心50克,鸭珍50克,香菜10克,姜蓉10克,葱花10克,调味料:盐1/4小匙,鸡精1....