菜心含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。那么你知道菜心怎么做好吃吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的菜心的做法有哪些，希望大家喜欢!
菜心的做法有哪些
香菇菜心
材料
香菇，小油菜心，耗油，糖，盐
做法
1.菜心清洗干净
2.水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽，其他蔬菜也适用
3.菜心捞出过凉
4.挑选大小基本一致，表面光洁的香菇，去梗备用
5.锅中放油，烧热下香菇翻炒，炒到发软
6.加适量开水炖煮
7.烧开后加耗油，糖，根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味，软而不烂
8.取一长盘，小心将菜心摆盘。关火，一片片的在另一边摆上香菇。将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可
小白菜心炒猪肝
材料
猪肝300克，小白菜心30克，油适量，盐适量，....
菜心主要分布在广东、广西等地，是中国广东特产的蔬菜，因为其品质柔嫩、风味可口，所以受到很多消费者们的青睐和喜爱。下面92妈妈育儿网给大家整理的菜心美味可口的做法，希望大家喜欢!
菜心美味可口的做法
白灼菜心
食材准备
菜心、油、盐、牦油、生抽、姜、鲜红辣椒、清水。
方法步骤
1、将菜心的根部和老叶去掉，保留嫩的菜芯部分。
2、将选好的菜心用流水清洗，尤其是菜的内心中间，洗好后用水浸泡十五分钟。
3、把生姜去皮，洗净，然后切成薄片，接着把它们码在一起，切成细丝。
4、将红椒去籽，洗净，切成细丝。
5、锅内放入适量水，加入少量盐，倒入少量油。
6、当锅内的水沸腾时，放入菜心，等水再次沸腾时将菜心捞出，沥干后，整齐的码在碟子里备用。
7、锅里倒入少许油，再倒入少量牦油、清水。....
菜心又称菜苔，由于质嫩、味美，故为广大市民所喜爱。它是饭桌上常见的一道菜肴，那么它要怎么做才更好吃呢?下面92妈妈育儿网给大家整理的菜心的做法及品种，希望大家喜欢!
菜心的做法及品种
菜心的做法
菜苔炒腊肉
原料：红菜苔1000克、熟腊肉100克、芝麻油75克、精盐、姜未各少许。
制作
⒈将红菜苔用手折断成4.5厘米长的段，取其嫩的部分，用清水洗净沥干。
⒉炒锅置旺火上，放入芝麻油烧热，下姜未稍煽后，放入腊肉煽炒1分钟，
⒊将原炒锅连同余油置旺火上烧热，放入菜苔，加精盐偏炒2分钟，再加入腊肉合炒1分钟，用手勺推匀，将锅颠动几下，起服盛盘即成。
清炒红菜苔
主料：紫菜苔400克
辅料：辣椒红，
做法：
⒈将红菜苔洗净切段;红辣椒切丝;葱、姜切末;
⒉沙锅下植物油，
⒊加入红菜苔段、盐翻....
产后所需的各种营养素都可以通过食用菜心获得，是极为理想的食疗蔬菜。菜心可以用于治疗妇女的乳腺炎痈，下面92妈妈育儿网给大家整理的蒜蓉菜心好吃做法有哪些，希望大家喜欢!
蒜蓉菜心好吃做法
材料
菜心，蚝油，油，麻油，蒜，盐，姜
做法
1.蒜切碎备用，姜切片，菜心摘好洗干净晾干水备用。
2.菜心先下锅加用水快速煮一下捞起晾干水。
3.蒜姜爆香油锅，下菜心爆炒片刻后加入少量的盐继续翻炒片刻后焖5-8分钟即可。
4.装盘、淋蚝油和滴几滴麻油搅拌均匀即可。
蒜蓉菜心做法
材料
菜心250克，蒜瓣4-5瓣，色拉油少许，猪油少许，盐，鸡精各少许
做法
1.新鲜菜心洗净摘长段，最好在洗之前泡20分钟，有助于祛除农药残留物，蒜用刀背拍一下稍稍剁碎。
2.锅内加入适量水烧沸，放进菜心略烫一....
