西餐菜谱制作

西餐，顾名思义是西方国家的餐食,其菜式料理与中国菜不同,充分考虑人体对各种营养糖类、脂肪、蛋白质、维生素和热量的需求来安排菜或加工烹调。下面92妈妈育儿网给大家整理的西餐套餐有什么菜谱，希望大家喜欢!

黑椒牛排小套餐

材料

牛肉，红酒，牛排，盐，洋葱汁，糖，胡椒粉，香草，黄油

做法

1.牛肉不要太厚，用刀背拍打，牛排用盐、洋葱汁、糖、红酒、胡椒粉、香草腌上。

2.平底锅放黄油，放入牛排~用大火将两面稍微煎过，以锁住牛排的肉汁为目标。

3.然后倒入刚刚腌制用的剩余酱汁，关小火，盖上锅盖，闷煮个几分钟，端看牛排的厚度而定，ok。

4.切开来的肉片切面，是呈现粉嫩红色的。最后再洒上些许黑胡椒，放上酱汁oo~k。 米饭、蔬菜用磨具摆成型。

小诀窍

牛排熟度 Very rare steak：牛排内部为血红色而且温度不高。....

西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮，主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富。你知道西餐的制作菜谱有哪些吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的西餐菜谱制作方法，希望大家喜欢!

西餐的制作菜谱之香肠鸡肉蘑菇比萨

材料：

1.面粉。

2.顶料：以奶酪和意大利辣香肠为主，其余根据自己的喜好和条件配。我这里加了鸡脯肉、蘑菇、青椒、洋葱、大蒜、黑橄榄。如果没有意大利辣香肠，可想办法用其它香肠代替。

3.番茄酱：我买的是意大利牌子，在美国，大多数超市都有。国内现在瓶装食品不够安全，建议朋友们自己做。也不难，就是把新鲜番茄取皮粉碎，锅底加一点油，再加上自己喜欢的调料炒香就行。

做法

1. 发面：温水里面加发酵粉和面，和好的面揉匀，外面上一层油发酵，面要软和。发酵�....