土豆烧鲢鱼——补充胶原蛋白美容

土豆烧鲢鱼——补充胶原蛋白美容

鲢鱼就是我们经常吃的白鲢,有很多不同的名字和称号,其实就是一种鱼肉。鲢鱼的营养多,而且含有的胶原蛋白是比较丰富的,还可以有健脾养胃的作用,如何吃鲢鱼比较好呢,今天推荐土豆烧鲢鱼的做法。

土豆烧鲢鱼

土豆烧鲢鱼所需材料

主要食材土豆、鲢鱼、红椒、盐、味精、胡椒粉、酱油、姜片

土豆烧鲢鱼的做法

1、土豆去皮洗净切块;鲢鱼处理干净切块,酱油稍腌;红椒切块。

2、土豆、鱼块入油锅炸熟,捞出。

3、锅内放油烧热,下姜爆香,下鱼块、土豆和调味料烧入味即可。

土豆烧鲢鱼的功效与作用

鲢鱼富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,鲢鱼搭配土豆一起烹饪,味道非常好。今天小编就来教大家这道菜的方法,感兴趣的朋友们,赶紧学起来吧。土豆具有和胃健中....

麻辣鸭掌——促进食欲补充胶原蛋白

麻辣鸭掌——促进食欲补充胶原蛋白

鸭肉大家都很熟悉的吧,一种很常见的食材,但是鸭子身上很多的地方都是宝贝哦,都是不错的食材呢,鸭掌大家都爱吃吧,小编也很喜欢吃的哦,鸭掌胶原蛋白比较多,而且还可以补充能量,下面来介绍它的吃法。

麻辣鸭掌

材料:

鸭掌、黄酒、老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、葱末、花椒粉、盐、醋。

做法:

1、鸭掌洗净,锅里放清水,倒入黄酒及盐烧开,放入鸭掌煮5分钟

2、煮熟的鸭掌放到凉水中拔凉

3、用老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、葱末、花椒粉、盐做成腌汁

4、醋倒入锅中烧开,倒入腌汁中拌匀

5、将腌汁倒入鸭掌中,拌匀,放冰箱里腌制一天即可。

鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官,筋多,皮厚,无....

佛手瓜炖土鸡——滋补气血美容养颜

佛手瓜炖土鸡——滋补气血美容养颜

说起佛手瓜大家都不是很陌生的吧,佛手瓜是一种瓜类,而且它的长相就像一只手,很神似,所以被人们称之为佛手瓜,它的营养价值比较高,可以有清热去火滋补的作用,来看看这道佛手瓜炖土鸡的具体的做法吧。

佛手瓜炖土鸡

原料:

土鸡1/2只、佛手瓜3只、枸杞20粒、盐2小匙、香葱5根、姜3片、黄酒5ml。

做法:

1、土鸡在市场宰杀后清洗干净,切成鸡块。

2、佛手瓜去皮去籽,切滚刀块,枸杞用清水泡开清洗干净。

3、鸡块放入砂锅中,加冷水没过鸡肉,沸腾后撇去浮沫,放入葱结和姜片,倒入黄酒。

4、一次性加足热水,加入枸杞转小火炖1小时。

5、佛手瓜下热水焯一下,沥干。

6、放入砂锅中,再炖半小时左右,最后加盐调味,营养滋补的佛手瓜炖土鸡就做好了。

佛手瓜....

牛筋丸——补充胶原蛋白延缓衰老

牛筋丸——补充胶原蛋白延缓衰老

牛筋是牛身体的一个组成部分,也是含有很高的营养价值的,我们在日常生活中也是经常会食用牛肉的,牛筋也是可以用来制作成很多的美味食物的,很多人都是非常的喜欢吃牛筋丸的,但是大家都是不知道怎么进行制作的,下面就是一起来看看吧。

牛筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参。”

牛筋丸

材料:牛筋、五香粉、小茴香、料酒、生抽、酱油

做法:

1、炒糖色,锅中放油,放糖,待糖变成棕黄色后,将牛筋下锅爆炒。

2、加料酒、生抽、酱油、五香粉和小茴香,然后加些汤炖。

3、其实牛筋已经很烂的,所以汤加的很少,剩下要做的事情就是入味和收汁,待汁收干后关火。撒上香菜即可。

特别提示

干牛蹄筋需用凉水或碱水发制,刚买来的....

凉拌鱼皮——胶原蛋白丰富营养好吸收

凉拌鱼皮——胶原蛋白丰富营养好吸收

很多人都有一个毛病,鱼肉好吃,鱼皮就直接扔掉,很多人都是这样做的,其实大家一定陷入了一个误区,鱼皮不能吃是错误的,而且鱼皮的营养价值也是比较高的哦,它可以补充胶原蛋白,很好吸收,下面就来看看凉拌鱼皮的做法。

凉拌鱼皮

材料

三文鱼皮500克,香菜50克,红辣椒丝少许。调料蒜茸辣酱2小匙,味精1/2小匙,蒜泥少许,葱油2小匙。

做法

1、将三文鱼皮切成0.3厘米宽的丝,用清水冲洗干净,焯水,冲凉备用。

2、香菜摘洗干净,红辣椒丝洗净,备用。

3、将备好的三文鱼皮丝和香莱、红椒丝以及蒜茸辣酱、味精、蒜泥、葱油翻拌均匀,装盘即成。

鱼皮有两种,淡水鱼皮和海水鱼皮,我们一般都是采用淡水鱼皮用于凉拌,凉拌的技术就是将食材切丝或者切块,然后采用配量直....

红烧猪蹄筋——补充胶原蛋白促进吸收

红烧猪蹄筋——补充胶原蛋白促进吸收

每一种食物的营养价值都是不一样的呢,比如说今天要介绍的猪蹄筋吧,它的口感很劲道,可以凉拌啊或者是红烧都是不错的选择呢。猪蹄筋就是猪脚筋,可以补充丰富的胶原蛋白,可以促进消化和吸收,如何制作呢,来看看红烧猪蹄筋的做法吧。

猪蹄筋即连接关节的腱子,人工抽出后干制而成。它的前蹄与后蹄,后蹄的筋质量好,一端成圆形,另一端分开两条,也都是圆形。前蹄的筋质量差,筋短小,一端呈扁形,另一端分开两条,也呈扁形。

蹄筋是由胶原蛋白与弹性蛋白构成。胶原蛋白,可以被消化,但其营养价值远不如肌肉组织的蛋白质,营养价值不高,但因其富含胶质,质地柔软,所以在烹调中常用作筵席菜肴的原料。猪蹄筋的蛋白质和胶原蛋白很丰富的哦,可以有很好的保健的作用,对于提高人体的免疫力有帮助,同时也可以有促进食欲的作用哦....

酸菜猪蹄——补充胶原蛋白抗衰老

酸菜猪蹄——补充胶原蛋白抗衰老

很多人都喜欢吃猪肉,小编很喜欢啃骨头,排骨和猪蹄是小编的最爱,大家都知道的,猪蹄中含有的胶原蛋白是很丰富的哦,具有美容养颜的作用,当然猪蹄的做法和口味也是有很多的,下面就来介绍一道好吃的酸菜猪蹄的做法。

酸菜猪蹄

主料:猪蹄1500g、酸菜400g

辅料:油15g、盐1茶匙、红干椒15g、花椒粒1/2茶匙、生姜1大块、八角2个、桂皮1小段、香叶适量、肉蔻1个

步骤:

1.猪蹄刮洗干净后用刀分解成大块。(猪蹄选用没有剔除蹄筋的猪蹄,猪蹄筋的蛋白质含量较高,脂肪较少。去掉猪蹄筋,猪蹄的胶原蛋白 质含量会减少。)

2. 分解好的猪蹄放入煮锅,调入足量的清水大火烧开后离火。(焯水可去除猪蹄的脏污,烹制出的猪蹄色泽干净,汤汁纯净。)

3. 焯水后的猪蹄块晾凉,用清水冲洗掉浮沫后放入高压锅,倒....

蒸制桑葚牛骨汤——补充胶原蛋白

蒸制桑葚牛骨汤——补充胶原蛋白

牛骨大家都吃过吗,很多人都是买牛肉或者是牛蹄筋,忽视了牛骨,一般都会被扔掉,其实牛骨价格便宜,但是它的营养价值是比较高的一种食材,具有补充丰富胶原蛋白的作用,而且还可以有补气活血的功效,来看看蒸制桑葚牛骨汤的做法。

蒸制桑葚牛骨汤

食材:

主料:牛骨500克

辅料:桑葚(紫,红)25克

调料:姜5克,大葱10克,盐3克,料酒10克,白砂糖2克

做法:

教您蒸制桑葚牛骨汤怎么做,如何做蒸制桑葚牛骨汤才好吃

1.先将桑葚洗净;

2.桑葚加酒和糖各少许,上锅蒸一下备用;

3.再将牛骨洗净,砸断,放入锅内,加适量清水煮开后撇去浮沫;

4.加姜、葱再煮至牛骨发白;

5.捞出牛骨,加入桑葚继续煮;

6.开锅后再撇去浮沫,加盐和味精调味即可。

功效:

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猪皮阿胶红枣汤——美容肌肤清热

猪皮阿胶红枣汤——美容肌肤清热

猪皮是一种大家都很熟悉的肉食,一般买猪肉的时候都会有猪皮,除非买纯瘦的猪肉没有皮。一般人都会把皮直接扔掉,其实猪皮含有的蛋白质和钙质很高,一定不要再扔掉了哦,来看看猪皮阿胶红枣汤的做法,可以美容肌肤,还可以清热润燥。

猪皮阿胶红枣汤

材料:

猪皮100克、阿胶15克、红枣10克、红糖20克。

1猪皮洗净,汆水捞起,用刀刮去毛和油脂,洗净,切粗条。

2红枣洗净去核;阿胶捣成粉;将4碗水倒入瓦煲烧开,下猪皮、红枣大火烧沸,转用文火久炖至猪皮熟烂。

3下入阿胶原粉、红糖,用小火慢熬,至彻底融化,即可食用。

功效

清热润燥,利咽喉。用于肺燥阴伤或阴虚火炎,咽喉干燥,疼痛,心烦。

营养价值

猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化....

椰子煲猪骨——补充胶原蛋白养颜美容

椰子煲猪骨——补充胶原蛋白养颜美容

椰子大家都吃过吗,它是一种南方的水果,一般到了春季的时候路边就会有椰子水卖,椰子喝完水以后里面的肉也是可以吃的哦,不仅口感劲道,而且做菜也是不二的选择,吃什么呢,来看看椰子煲猪骨这道菜的做法。

椰子煲猪骨

做法:

1、椰子肉冼干净,切成小块,猪筒骨洗干净,剁小块(在市场已经剁好了);

2、将椰子肉、猪筒骨放入汤锅,加入适量的清水;

3、大火烧开,撇去浮沫;

4、把火调小点,煲至2-3个小时即可;

5、只加盐调味,肉味香浓,骨头可以外吮内吸,很鲜甜。

椰子肉含有蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁。具有补气益气、调理肠胃、提高免疫力力、排毒解毒、消除水肿、养颜、减肥的功效。椰子能驻颜美容,椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、....