吃牛扒是西餐的一种时尚被现今都市所接受，那么大家喜欢怎么烹饪牛扒呢?下面92妈妈育儿网给大家整理的牛扒怎么烹饪好吃，希望大家喜欢!
牛扒的做法
材料
主料：小牛里脊，蒜，土豆，西兰花，豌豆，胡萝卜，香菇，大辣椒或彩椒，橄榄油或芝麻油少许，黑胡椒粉，葡萄酒
酱汁：牛扒酱，番茄酱少许，牛奶或奶油少许，黑胡椒粉黑胡椒粒磨碎，蒜泥，淀粉少许。
做法
1、里脊1cm-1.5cm厚度拍打软化后，加入橄榄油或少许芝麻油、黑胡椒粉腌制30分钟。
2、土豆随意切块，加入热锅中煎金黄色备用。
3、西兰花和豌豆焯水备用。
4、锅加入少许橄榄油或植物油，加热后放入胡萝卜块、香菇翻炒后加入土豆、西兰花、豌豆、彩椒、蒜粒翻炒几次后，放入盐和黑胡椒粉，关火装盘。
5、不锈钢或铁制平底锅用最大火烧热冒烟后，放入腌制好的里....
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。下面92妈妈育儿网给大家整理的牛扒的家常做法推荐，希望大家喜欢!
牛扒盖土豆片
材料
土豆， 牛扒， 葱花， 芝士， 橄榄油， PAPRIKA, 番茄
做法
1， 2 个大黄皮土豆，洗干净切片， 用橄榄油， 盐和黑色胡椒粉,PAPRIKA 粉混合好， 放在烤盘上， 450华氏20分钟。
2， 用盐和胡椒粉腌渍一下牛扒， 然后煎熟。 停留10分钟， 去血水， 然后切成方糖状
3， 把牛肉放在土豆堆上， 盖满MOZARELLA 和CHEDDA两种芝士， 用BROIL功能烤2分钟。 然后取出， 切一些葱花和番茄碎在上面就可以。
香辣牛扒烩菜蔬的做法
材料
橄榄油4汤匙，冬葱2—3颗，大蒜2瓣，胡瓜黄瓜500克，小茄子300克，干百里香1/2茶匙，干牛至1/2茶匙，红葡萄酒4汤匙，罐装番茄块400克，番茄茸2汤....
