家常葱油饼做法步骤

家常葱油饼做法步骤

外层焦脆,饼心柔软多层,葱香味十足的葱油饼绝对是老少喜爱的一道经典面食,其实做起来一点也不难哦。下面92妈妈育儿网给大家整理的家常葱油饼做法步骤,希望大家喜欢!

家常葱油饼的做法

材料

面粉250g、温水140ml、大葱半根、小葱30g、油30ml、盐少许

做法

1. 将面粉放入大碗中,慢慢倒入温水,用筷子搅匀,然后用手和成面团,放一旁静置10分钟,大葱洗净切成薄圈,小葱洗净切碎;

2. 锅中放入油烧热,下大葱圈,转中小火炸至焦黄出香味,捞出葱油酥剩余的油即为葱油;

3. 将饧好的面团分成均等的两份,取其中一份擀开成宽大的长方形薄面片,在上面刷上一层葱油,撒上少许盐,再撒上葱花,从一头卷起成圆柱形长条,再从一端卷进来盘成盘,用手压扁,再用擀面杖擀薄成圆饼,依次将另一个面团也做成圆饼。

4. 平底锅用小火加热吗,刷....

葱油饼可口做法步骤

葱油饼可口做法步骤

葱油饼是中国上海特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。葱油饼口味香咸,主要用料为面粉和葱花。下面92妈妈育儿网给大家整理的葱油饼可口做法步骤,希望大家喜欢!

葱油饼做法

材料

面粉2又1/2杯,滚水3/4杯,蛋1个,葱末6大匙,葱末1大匙,麻油1大匙,猪油1/2大匙,盐1小匙

做法

1.将滚水沖入面粉中用筷子略为搅拌,再加入蛋拌匀。揉成面团,放着醒20分钟。

2.将醒好的面团分成6块,每块压扁,再用桿面桿成圆薄片,撒上1大匙的葱,少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折,用手压扁。然后用桿面棍桿成厚约0.5公分的圆饼皮。

3.用平底锅,放一大匙油,然后将饼皮放入慢慢煎熟即可。

葱油饼可口做法

材料

油酥

4根葱

1.5大匙白糖

1大匙花生油,或其它炒菜油

面团

2杯普通面粉

1/2 杯沸水

1....

关于葱油饼的不同做法

关于葱油饼的不同做法

葱油饼,又香又好吃,没有人不爱它。你有在家自己做过吗?想知道自制的秘方吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的关于葱油饼的不同做法,希望大家喜欢!

葱油饼的做法

材料

低筋面粉500克,速溶干酵母5克,无铝泡打粉10克,糖50克,水250毫升,奶粉10克

做法

1.以上材料混合揉成光滑的面团,揉好不用醒发直接用擀面杖擀成方形

2.抹油,撒盐,葱花

3.卷起来,封口

4.切成1cm左右的片,按扁就成了面胚子

5.上笼屉,醒发20分钟,开火蒸10分钟至熟

6.平底锅加油,把葱油饼胚子2面煎成金黄色即可。用植物油和有黄油煎出来的风味都不同哦。

葱油饼的好吃做法

材料

面团:中筋面粉270克,温水160克,葱花50克、芝麻、盐少许

油酥:25克中筋面粉,50克溶化的猪油

做法

1、270克面粉分次加入160克温水和成软硬....

葱油饼的几种做法

葱油饼的几种做法

葱油饼是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。中国福建,山东、东北、河北等地都有该小吃。下面92妈妈育儿网给大家整理的葱油饼的几种做法,希望大家喜欢!

芝麻葱油饼的做法

材料

面团:中筋面粉270克,温水160克,葱花50克、芝麻、盐少许

油酥:25克中筋面粉,50克溶化的猪油

做法

1、270克面粉分次加入160克温水和成软硬适中的面团放在料理盆中,表面覆盖保鲜膜醒30分钟;将面粉倒入另一个小碗中,分次加入溶化的猪油一边倒一边快速搅拌,最后做成第3张图右边盆中的油酥状。葱切葱花。

2、醒好的面团分割成大小均匀的8个小面团。然后逐个将小面团擀成薄片注意,这个步骤面团会粘在案板上,可以在手里倒些食用油再沾在面团上,这样擀起来不会粘牢。在薄薄的面皮中均匀的先刷一层猪油酥,再撒上细盐和葱花,然后一点点卷成长条;<....

葱油饼怎么做好吃

葱油饼怎么做好吃

葱油饼(英文名:Shallot pancake)是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。下面92妈妈育儿网给大家整理的葱油饼怎么做好吃,希望大家喜欢!

家常葱油饼

原料:普通面粉、开水、盐、玉米油、葱花。

步骤:面粉里加半勺盐,锅中烧开水备用,将开水倒入面粉中,用筷子搅拌,用筷子搅拌成絮状,然后用手和成面团,用手揉光滑。把面团分成两个均匀的小面团。

葱切成葱花备用,把小面团擀成薄皮,尽量擀薄点,面皮上撒少量盐,用刷子刷一层食用油,把切好的葱花撒到面皮上,从一端卷起来,卷成长条状,然后从一端开始向里卷,卷好以后用手压实,擀面杖擀成薄饼。

电饼铛里倒适量油,油热以后把擀好的饼放进去,煎至一面金黄之后翻到另一面继续煎制,两面呈金黄后,切块即可食用了。

千层葱油饼

原料:普通面粉、大葱、花....