关于牛肉汤家常做法
寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。牛肉汤含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。下面92妈妈育儿网给大家整理的关于牛肉汤家常做法,希望大家喜欢!
咖喱牛肉汤
菜谱简介 色泽深红,汤浓而鲜,牛肉酥烂入味,辣而可口。
材料
主料:牛肉1500克,
调料:咖喱25克,盐100克,味精15克,大葱100克
做法
1.将牛肉洗净,切成13厘米左右的长条。
2.锅内放清水,牛肉,先用旺火烧沸,撇去浮沫,再用中火烧2-3个小时,到牛肉八成熟时,将咖喱粉倒入汤中搅和,再烧片刻,将熟牛肉捞出,冷却后切成薄片。3.取碗数只,每碗装牛肉片150--200克,加细盐,味精,葱末,再加煮沸的咖喱牛肉汤即成。
麻辣牛肉汤
材料
熟牛腱1个,青葱1根,牛脂肪50公克,姜50公克,红葱头3个,蒜仁3个,花椒1茶匙,干辣椒6条....