家常红烧肉有哪些做法
红烧肉堪称中华美食经典菜之一,它能够让很多不吃肥肉的人为之一试。下面92妈妈育儿网给大家整理的家常红烧肉有哪些做法,希望大家喜欢!
家常红烧肉的做法
食材准备
精品五花肉、炖肉调料包、葱、冰糖、茶叶、葱姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱油、绍酒。
方法步骤
1、五花肉切条放入凉水中焯去血末,焯水定型;
2、捞出后晾凉切一样大的方块;
3、锅中放少许油,煸香葱姜蒜香料,出香后放入肉块煸炒出油;
4、另起锅中放少许油倒入白砂糖炒糖色,炒到白糖变成枣红色关小火;
5、待气泡变小,倒入开水,然后倒入肉中,加少许绍酒,烧开加入茶叶水;
6、加酱油调色,加盐调味即可。
家常红烧肉制作方法
食材准备
五花肉、山楂片、料酒、冰糖,食盐,老抽。
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