购买带鱼时，尽量不要买带黄色的带鱼，如果买了，要及时食用，否则鱼会很快腐烂发臭。下面92妈妈育儿网给大家整理的关于带鱼不同做法，希望大家喜欢!
红烧带鱼的做法
材料
带鱼，了就，红椒，葱，姜，蒜，八角，生抽，白糖，味精，水淀粉
做法
1、带鱼洗净，取中段，用盐、料酒腌制20分钟;
2、把鱼段放通风处把表皮晾干;
3、起油锅，油热后，下入带鱼中火炸成金黄色，捞出控油;
4、锅内留底油，爆香红椒段、葱姜蒜和八角，下入炸好的鱼段;
5、烹入料酒和生抽、少量白糖，添加没过的水急火烧开后转中火炖制;
6、汤汁基本收干时，调入水淀粉，大火收汁，加味精出锅，撒上葱花香菜即可。
麻辣带鱼的做法
材料
主料：鲜带鱼500g.
调料：花生油100g，蛋黄1个，粉芡适量，干辣椒15g，花椒50粒，大料20粒....
带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。下面92妈妈育儿网给大家整理的带鱼怎么做好吃美味，希望大家喜欢!
椒盐带鱼
做鱼配料：
带鱼，油，盐，黑胡椒。
带鱼做法：
1.带鱼洗净，切段;
2.在鱼身上抹盐腌一刻钟;
3.油锅，等油特热时放入，免得炸散，不过要注意油不要溅到身上烫着哦;
4.在油锅中煎至金黄色的时候捞出，撒上黑胡椒粉，椒盐带鱼即成。
腊八蒜烧带鱼
主料：带鱼
辅料：猪肉片、腊八蒜、豆腐干
调料：盐、鸡精、酱油、白糖、腊八醋、八角、香油、面粉
烹制方法：
1、将带鱼洗净切成段，用醋腌制几分钟去掉腥味，豆腐干切片备用;
2、坐锅点火倒入油，将带鱼沾面粉入锅煎至两面金黄色后取出，原锅放入猪肉片、八角煸香....
带鱼是最经济美味的食品，但是很多人都不会做，更没有办法做出美味的带鱼们，那么，下面92妈妈育儿网给大家整理的带鱼的美味做法推荐，希望大家喜欢!
炸带鱼
做鱼配料：
带鱼500克，盐75克，葱花5克，黄酒5克，色拉油150克实耗50克。
带鱼做法：
1.将带鱼洗净，用盐擦遍鱼身，腌制五小时;
2.将带鱼洗去表面盐粒，去头尾，中段剞上花刀切成六厘米长的块晾干;
3.取锅一只置火口中，加油加热至六成热时，把带鱼块煎至两面深黄色至熟，烹入酒，撒上葱花，炸带鱼即成。
本鱼特色：
带鱼块色泽深黄，外皮略脆咸鲜嫩，味香、可口。
营养价值：
含丰富脂肪酸。
清蒸带鱼
做鱼配料：
带鱼一斤，葱，姜，料酒，盐，味精，鱼露。
带鱼做法：
1.将带鱼切成块状，洗干净;
2.将带鱼块两面剞十字....
