鱼汤的营养做法有哪些
鱼是家常肉食的一个重要种类，它营养丰富，食疗功效多，而且不同的鱼有不同的保健效果。所以人们对鱼汤的热爱一直有增无减，下文92妈妈育儿网为大家介绍几种鱼汤，下面92妈妈育儿网给大家整理的鱼汤的营养做法有哪些，希望大家喜欢!
莲藕煲黑鱼
处理鱼身：
1、黑鱼宰杀好后洗净控干，切断尾部，把中断部分的鱼肉沿脊背剔除下来。
2、剔下的鱼肉在靠近肚皮的部分有少量鱼刺残留，用刀剔除。
3、剩下的不带刺的鱼肉，沿鱼皮斜切成薄薄发鱼片。
4、将剩余的鱼架切段，与鱼头、鱼尾、鱼皮一起留好备用。
做法：
1、之前处理好的鱼架，在沸水中汆去血水，然后捞出控干。
2、将汆好的鱼架放入盛好水的沙煲，加入姜片多一点、莲藕去皮切成滚刀块状、葱段。
3、大火煮沸后，用小火煲2.5—3小时，然后调入适量盐和鸡精即可....