红烧肉家常菜

红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的红烧肉怎么做才能软烂，希望大家喜欢!

猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的猪肉该如何制作红烧肉家常菜，希望大家喜欢!

南瓜红烧肉

材料：五花肉、南瓜、葱、姜、八角、老抽、料酒。冰糖、生抽、盐

做法：

1.南瓜洗净斩成小块，五花肉切成小块在热水里焯一下;

2.将飞水的五花肉块放在锅里，小火慢炒，加入生抽、老抽和料酒上色调味;

3.倒入两小碗开水，放入切好的葱段、姜片;

4.放入八角，大火烧开转小火炖，加入一块冰糖;

5.等肉七成熟时，加一小勺盐，放入南瓜，翻炒均匀后，接着炖，直到南瓜熟烂即可。

腐竹结烧肉

材料：五花肉、干腐竹结、姜、大葱段、大料、生抽、老抽、花雕酒、白糖、盐、鸡精、油、香葱

做法：

1.将五花肉洗净，控干水分，切成麻将块，焯水备用;

2.....

红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉，切成匀称的切状，再用上等酱油加少量的糖烧制而成，色泽呈金黄，味道糖而不腻。 下面就是92妈妈育儿网给大家带来的红烧肉的各种家常菜食谱做法大全，希望大家喜欢!

黄豆红烧肉

做法：

黄豆用的新鲜的毛豆

五花肉切块洗净沥干水分，过油煸至两面金黄

用干净的锅加少许油炒糖色，冰糖为佳，待起浮沫时立即把炒过的五花肉块加入沾匀糖色

转小火，加适量的水，酱油，花椒，八角，料酒，及黄豆，调料全部加好之后转大火煮开

再转小火慢慢焖至汤汁收干即可

农家腐竹红烧肉

做法:

1.将腐竹用剪刀,剪成一样大小的块,泡在水中.见软再用.

2.无花肉带皮切丁,生姜切片.

3.支起油锅,见热,把姜片倒入锅中爆香.

4.倒入无花肉炒至变色,倒入酱油,咭汁,加一碗的冷水,大火�....