秋刀鱼有什么营养价值及功效作用

秋刀鱼有什么营养价值及功效作用

秋刀鱼因为其丰富的营养含量,所以有不错的滋补效果,下面92妈妈育儿网为大家收集整理了“秋刀鱼有什么营养价值及功效作用”,欢迎阅读与借鉴!

秋刀鱼有什么营养价值

1.抑制高血压、促进脑部发育

秋刀鱼中的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,有明显的抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。另外,DHA也被人们称之谓脑黄金,是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素,有利于婴幼儿的脑部发育。

2.预防夜盲症

秋刀鱼中含有丰富的维生素A,而维生素A的主要功能之一就是维持正常的视觉功能,因此,我们说多吃秋刀鱼可以预防夜盲症。

3.防衰老

秋刀鱼能抗衰老,这是因为秋刀鱼中含有丰富的维生素E,同时蛋白质含量也非常丰富,维生素E能减缓细胞衰老,能减少皱纹,蛋白质则是构成人体细胞的主要物质之....