野鸡怎么做

野鸡补气血,食之令人聪慧,勇健肥润,止泻痢,除久病及五脏喘息等。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的野鸡怎么做好吃且最有效，希望大家喜欢!

太爷鸡一

材料

光鸡，黄糖、盐酒，茶叶若干，卤水。

做法

1、黄糖，最好有糖粉，没有的话就用片糖捣碎备用。

2、光鸡洗净，用盐、酒腌好备用。先将腌好的鸡浸至五成熟。

3、再将浸过的鸡放进卤水里浸至九成熟。

4、起镬放油将茶叶炒热，再加入黄糖炒至有黄烟。

5、将铁架放在茶叶上，再将鸡放在铁架上，收火。

6、加盖焗五分钟即可。

菠鸡小丝二

材料

菠菜，鸡胸肉，麻酱，盐，味精，大蒜粉。

做法

1.把鸡胸肉用水煮熟后放凉撕成丝、菠菜洗净后切成段，放入热水中汆煮，然后放在凉水中冲凉。

2.然后加入适量的盐和味精、和大蒜粉调味，�....

野鸡，又名山鸡、雉，分布于全国各地的山丘和岗地中，与野兔一样，是国人所食野味中最多的两种肉食品之一。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的野鸡怎么做好吃又营养，希望大家喜欢！

野鸡肉汤一

枸杞1小把、黑木耳30克

食盐6克、葱10克、姜4片、八角2个

料酒10克、植物油适量

野鸡肉1只、

1、野鸡肉剁小块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净。木耳去根洗净、葱切段、姜切大片、野鸡肉。

2、炒锅放少许植物油烧热

3、放入鸡块中火炒几分钟，放入葱姜和料酒炒片刻。

4、加入没过鸡肉块的水和八角大火烧开，全部转入烧锅，中小火炖约2个小时，至鸡块烂。

5、加入木耳和盐再炖二十分钟。出锅前5分钟加入枸杞，一锅美味滋补的靓汤即可。

炒野鸡红二

材料

瘦猪肉三两切丝，胡萝卜三两切丝，蒜苗一两切段�....