鲈鱼中富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，并且这些营养物质容易消化吸收，适合一些具有慢性病的患者食用。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的鲈鱼家常菜怎么炖才好吃，希望大家喜欢!
糖醋鲈鱼
主料：鲈鱼(一条)
辅料：姜粉(1小勺)，蒜末(少许)，红椒丝(少许)，冷冻彩蔬粒(少许)，番茄沙司(3大勺)，干淀粉(适量)，葱丝(适量)
调料：肉汤或水(50克)，糖(至少2大勺)，盐(1小勺)，水淀粉(适量)，酱油(1小勺)，食用油(2000毫升)，醋(1大勺)，料酒(1小勺)
做法：
1.鲈鱼治净，剪去鱼鳍，用厨房纸吸去表面水分，再用姜粉和盐抹一遍，静置备用。
2.将调味汁(就是将番茄沙司、醋、糖、酱油和料酒调在一起)和配料准备好。
3.将配料准备好
4.在鲈鱼身上拍上干淀粉，抓住鱼尾，将鲈鱼抖两下，抖掉过多的淀粉。
5.铁锅内放2000毫升油，烧热，....
鲈鱼鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的鲈鱼食材的家常菜做法大全，希望大家喜欢!
生汆鲈鱼
原料：·鲈鱼 ·葱 ·姜 ·青红尖椒 ·蒸鱼豉油 ·青菜心 ·蛋清·淀粉
作法：
1、鲈鱼宰杀制净，去头、尾、脊骨、肋骨，将鱼肉片成大片，加盐、料酒、蛋清、淀粉上浆。
2、青菜心择洗干净。
3、葱、姜、青红尖椒分别择洗干净，切成丝。
4、锅内加清水，水沸后将青菜心放入焯水，捞出摆在盘子周围。
5、锅内加清水(或者高汤)，放入鲈鱼头、尾、脊骨、肋骨、盐、料酒，煮熟后排在盘中成鲈鱼的轮廓形状。
6、鲈鱼片下入锅中汆熟，捞出放入盘中，撒上葱、姜、青红椒丝，倒入蒸鱼豉油，再烧热油浇在葱、姜、青红椒丝上即可。
干烧鲈鱼
原料： ....
鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品，下面就是92妈妈育儿网给大家带来的鲈鱼各种家常菜食谱的做法大全，希望大家喜欢!
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鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经;具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的鲈鱼家常菜怎么做才好吃又简单，希望大家喜欢!
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鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用，下面就是92妈妈育儿网给大家带来的鲈鱼的各种家常菜详细做法，希望大家喜欢!
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