泥鳅芡实汤:健脾利水,滋阴通络,补肾
材料
泥鳅200克,芡实30克,薏米30克,豆腐250克,料酒10毫升,生姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,味精2克。
做法
先将芡实、薏米装入纱布袋,扎紧口,放入锅内煎取药汁。
泥鳅去内脏,洗净,加药汁,加清水适量,加料酒、生姜、葱、鸡精炖至五成熟时,加入豆腐,再炖至泥鳅烂熟,加盐、味精即成。
服法
每2〜3日食用1次,可常食用。
性味归经
泥鳅性平,味甘,归脾、肝、肾经....
材料
泥鳅200克,芡实30克,薏米30克,豆腐250克,料酒10毫升,生姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,味精2克。
做法
先将芡实、薏米装入纱布袋,扎紧口,放入锅内煎取药汁。
泥鳅去内脏,洗净,加药汁,加清水适量,加料酒、生姜、葱、鸡精炖至五成熟时,加入豆腐,再炖至泥鳅烂熟,加盐、味精即成。
服法
每2〜3日食用1次,可常食用。
性味归经
泥鳅性平,味甘,归脾、肝、肾经....
做法
将黄芪、当归各15克洗净,放入布袋内,扎紧袋口,同洗净的鸡脚50克一起放入锅内水煎。
取出药袋,加葱、姜、食油、盐、料酒各适量,煮到烂熟为度,加味精少许。
食用方法
饮汤,吃鸡脚。
功效
益气、活血、通络。适用于卒中后遗症和气虚血瘀的卒中偏瘫、四肢无力者。
....材料:
木瓜、丝瓜络、陈皮、川贝母各10克、粳米50克。
作法:
把材料洗净,再将木瓜、陈皮、丝瓜络加适量水放入锅中煎熬,去渣取其汁;
然后在锅中加入切碎的川贝母,加入适量的冰糖即可。
治疗功效:
化痰、除湿、通络。适用于因电脑引起的颈椎病、缓解颈部疼痛、僵麻的症状。
疗效指数:★★★☆☆
营养指数:★★★☆☆
推荐指数:★★★★★
个人评分:96分
....原料:
鲫鱼2条,葱25克,盐5克,味精2克,鸡汤250毫升,鸡蛋清少许,姜15克,料酒50毫升。
制作过程:
鲫鱼宰杀,洗净,斜切鲫鱼的头和尾,同鱼身一起装入盘中,加料酒和葱、姜,上笼蒸10分钟取出,头尾和原汤不动,用小刀剔下鱼肉。
在汤碗内将蛋清打散后,放入鱼肉、鸡汤、鱼肉原汤,加入盐、味精搅匀。
将鸡蛋糊一半装入汤碗,上笼蒸至半熟取出,另一半再倒在半熟的鸡蛋糊面,上笼蒸熟,即为芙蓉鲫鱼,同时把鱼头、鱼尾蒸熟。将芙蓉鲫鱼和鱼头鱼尾取出即成。
小贴士
原料
瘦猪肉500克,茯苓30克,红枣20克,桂圆肉20克,生姜1片,食盐适量。
制作过程
猪瘦肉洗净,切厚片,飞水。
北芪、茯苓、桂圆肉洗净;红枣去核,洗净。
将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲3小时,加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有清热降火、解毒利湿、祛风通络、强健脾胃、补血安神、补气益肺之功效;特别适宜热毒炽盛、小便不利、水肿胀满、食少脘闷、心悸不安、失眠健忘者饮用。
一般到了秋季的时候就是平菇上市的季节了,虽然有些小贵,但是营养价值还是比较高的哦。平菇是菌类的食物,大家都知道吃菌类的食物有好处,除了可以补充人体需要的营养以外,还有特殊的作用哦,因为平菇可以帮助你通经络。下面我们就来了解一下。
清蒸平菇
原料:鲜平菇500克,高汤200毫升。
调料:猪油、黄酒、精盐、酱油、醋、味精、葱段、姜片、水淀粉、香油各适量。
做法:
1.将平菇跟切去,洗净,在碗中排好,倒入高汤、加入猪油、黄酒、精盐、酱油、醋、葱段、姜片,上笼蒸20分钟后取出;
2.捞出葱段、姜片,倒出汤汁,覆扣在盘中;
3.砂锅放在火上,然后加入汤汁,放入少量的盐,味精,水来了以后用淀粉勾芡,然后放入香油,把汤汁倒入平菇上就可以吃了。
清蒸平菇味道鲜美,而且还....
材料
牛蹄筋100克,当归尾15克,紫丹参20克,雪莲花、鸡冠花、香菇各10克,火腿、碱面各15克,姜、葱、汾酒、味精、盐各适量。
做法
将牛蹄筋用温水洗净,加水500毫升煮沸,放入碱面15克,倒入牛蹄筋,加盖焖2分钟,捞出以热水洗去油污,如此反复洗焖多次,至牛蹄筋涨发,切成段,放入蒸碗。
将当归尾、紫丹参放入纱布袋,放于周边;雪莲花、鸡冠花点缀四周,香菇、火腿摆于其上,并放入姜、葱、汾酒、味精、盐,入笼蒸3小时,待牛蹄筋烂熟后出笼,去药袋。
服法
佐餐或单....
说起羊肉,人们都不陌生,很多人不喜欢吃腥味比较重的食物,其实羊肉虽然有味道,但是它的滋补的作用还是比较强悍的哦,不仅可以补血缓解痛经,而且还可以有缓解体寒的作用哦,下面就来介绍当归生姜羊肉汤的做法。
当归生姜羊肉汤
主料:羊肉250g、当归12g、党参20g、生姜30g
辅料:水适量
步骤:
1.准备好材料
2.生姜洗净切片
3.当归党参洗净,用清水略加浸泡
4.将羊肉洗净切片。倒入锅中,加适量水,大火煮开,捞去表面浮沫,继续煮沸5分钟
5.将煮过的羊肉连汤一起倒入炖盅,加入当归党参生姜,电炖锅中加适量水。放入炖盅
6.低温档,隔水炖煮2-3小时,这里炖了一夜。揭盖,羊肉及药材软烂,盛出,调味食用
羊肉汤是冬季常喝的一种汤,在这中加入当归与生姜后,那就不一样,是温经暖....
材料
丝瓜250克,香菇30克,猪蹄1只,豆腐100克,姜丝、食盐、味精各适量。
做法
香菇以水泡发后,洗净;丝瓜洗净切片;豆腐切块;猪蹄洗净剁开备用。
将猪蹄放入锅中,加水适量,先煮10分钟,再加入香菇、姜丝、食盐,慢炖30分钟后,下入丝瓜、豆腐,炖至烂熟离火,调入味精即可。
服法
佐餐食用。
性味归经
猪蹄性平,味甘、咸,归胃经。
益母草大家都知道的吧,可以有治疗疾病的作用,还可以有预防疾病的效果,是一种食药两用的食材类型哦。你知道益母草如何食用比较好吗,下面就来介绍瘦肉益母草汤的做法,可以有补虚养血的作用哦,来看看吧。
瘦肉益母草汤
营养价值:
蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、益母草素、钙、磷、铁
适宜人群:
尤其适合产妇、气血虚弱、痛经的女性
禁忌人群:
孕妇禁服益母草
所需材料
益母草20克、当归8克、红枣20克、瘦肉250克、盐适量、味精适量
做法
1益母草、当归洗净;红枣洗净,去核;猪瘦肉洗净,切大块。
2把猪瘦肉、当归、红枣先放入锅内,加适量清水,大火煮沸后,改小火煲1小时,再放入益母草稍煮5分钟,再调入盐、味精即可....