泥鳅芡实汤:健脾利水,滋阴通络,补肾

泥鳅芡实汤:健脾利水,滋阴通络,补肾

材料

泥鳅200克,芡实30克,薏米30克,豆腐250克,料酒10毫升,生姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,味精2克。

做法

先将芡实、薏米装入纱布袋,扎紧口,放入锅内煎取药汁。

泥鳅去内脏,洗净,加药汁,加清水适量,加料酒、生姜、葱、鸡精炖至五成熟时,加入豆腐,再炖至泥鳅烂熟,加盐、味精即成。

服法

每2〜3日食用1次,可常食用。

性味归经

泥鳅性平,味甘,归脾、肝、肾经....

北芪当归煲鸡脚:益气、活血、通络

北芪当归煲鸡脚:益气、活血、通络

做法

将黄芪、当归各15克洗净,放入布袋内,扎紧袋口,同洗净的鸡脚50克一起放入锅内水煎。

取出药袋,加葱、姜、食油、盐、料酒各适量,煮到烂熟为度,加味精少许。

食用方法

饮汤,吃鸡脚。

功效

益气、活血、通络。适用于卒中后遗症和气虚血瘀的卒中偏瘫、四肢无力者。

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木瓜陈皮粥:化痰、除湿、通络

木瓜陈皮粥:化痰、除湿、通络


材料:

木瓜、丝瓜络、陈皮、川贝母各10克、粳米50克。

作法:

把材料洗净,再将木瓜、陈皮、丝瓜络加适量水放入锅中煎熬,去渣取其汁;

然后在锅中加入切碎的川贝母,加入适量的冰糖即可。

治疗功效:

化痰、除湿、通络。适用于因电脑引起的颈椎病、缓解颈部疼痛、僵麻的症状。

疗效指数:★★★☆☆

营养指数:★★★☆☆

推荐指数:★★★★★

个人评分:96分

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芙蓉鲫鱼:健脾利湿、和中开胃、活血通络

芙蓉鲫鱼:健脾利湿、和中开胃、活血通络

原料:

鲫鱼2条,葱25克,盐5克,味精2克,鸡汤250毫升,鸡蛋清少许,姜15克,料酒50毫升。

制作过程:

鲫鱼宰杀,洗净,斜切鲫鱼的头和尾,同鱼身一起装入盘中,加料酒和葱、姜,上笼蒸10分钟取出,头尾和原汤不动,用小刀剔下鱼肉。

在汤碗内将蛋清打散后,放入鱼肉、鸡汤、鱼肉原汤,加入盐、味精搅匀。

将鸡蛋糊一半装入汤碗,上笼蒸至半熟取出,另一半再倒在半熟的鸡蛋糊面,上笼蒸熟,即为芙蓉鲫鱼,同时把鱼头、鱼尾蒸熟。将芙蓉鲫鱼和鱼头鱼尾取出即成。

小贴士

北氏茯苓瘦肉汤:清热降火,解毒利湿,祛风通络

北氏茯苓瘦肉汤:清热降火,解毒利湿,祛风通络

原料

瘦猪肉500克,茯苓30克,红枣20克,桂圆肉20克,生姜1片,食盐适量。

制作过程

猪瘦肉洗净,切厚片,飞水。

北芪、茯苓、桂圆肉洗净;红枣去核,洗净。

将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲3小时,加盐调味即可。

养生功效

此款汤水具有清热降火、解毒利湿、祛风通络、强健脾胃、补血安神、补气益肺之功效;特别适宜热毒炽盛、小便不利、水肿胀满、食少脘闷、心悸不安、失眠健忘者饮用。

清蒸平菇——降脂降压又驱寒通络

清蒸平菇——降脂降压又驱寒通络

一般到了秋季的时候就是平菇上市的季节了,虽然有些小贵,但是营养价值还是比较高的哦。平菇是菌类的食物,大家都知道吃菌类的食物有好处,除了可以补充人体需要的营养以外,还有特殊的作用哦,因为平菇可以帮助你通经络。下面我们就来了解一下。

清蒸平菇

原料:鲜平菇500克,高汤200毫升。

调料:猪油、黄酒、精盐、酱油、醋、味精、葱段、姜片、水淀粉、香油各适量。

做法:

1.将平菇跟切去,洗净,在碗中排好,倒入高汤、加入猪油、黄酒、精盐、酱油、醋、葱段、姜片,上笼蒸20分钟后取出;

2.捞出葱段、姜片,倒出汤汁,覆扣在盘中;

3.砂锅放在火上,然后加入汤汁,放入少量的盐,味精,水来了以后用淀粉勾芡,然后放入香油,把汤汁倒入平菇上就可以吃了。

清蒸平菇味道鲜美,而且还....

牛筋去淤汤:调气活血,通络止痛

牛筋去淤汤:调气活血,通络止痛

材料

牛蹄筋100克,当归尾15克,紫丹参20克,雪莲花、鸡冠花、香菇各10克,火腿、碱面各15克,姜、葱、汾酒、味精、盐各适量。

做法

将牛蹄筋用温水洗净,加水500毫升煮沸,放入碱面15克,倒入牛蹄筋,加盖焖2分钟,捞出以热水洗去油污,如此反复洗焖多次,至牛蹄筋涨发,切成段,放入蒸碗。

将当归尾、紫丹参放入纱布袋,放于周边;雪莲花、鸡冠花点缀四周,香菇、火腿摆于其上,并放入姜、葱、汾酒、味精、盐,入笼蒸3小时,待牛蹄筋烂熟后出笼,去药袋。

服法

佐餐或单....

当归生姜羊肉汤——补血通络

当归生姜羊肉汤——补血通络

说起羊肉,人们都不陌生,很多人不喜欢吃腥味比较重的食物,其实羊肉虽然有味道,但是它的滋补的作用还是比较强悍的哦,不仅可以补血缓解痛经,而且还可以有缓解体寒的作用哦,下面就来介绍当归生姜羊肉汤的做法。

当归生姜羊肉汤

主料:羊肉250g、当归12g、党参20g、生姜30g

辅料:水适量

步骤:

1.准备好材料

2.生姜洗净切片

3.当归党参洗净,用清水略加浸泡

4.将羊肉洗净切片。倒入锅中,加适量水,大火煮开,捞去表面浮沫,继续煮沸5分钟

5.将煮过的羊肉连汤一起倒入炖盅,加入当归党参生姜,电炖锅中加适量水。放入炖盅

6.低温档,隔水炖煮2-3小时,这里炖了一夜。揭盖,羊肉及药材软烂,盛出,调味食用

羊肉汤是冬季常喝的一种汤,在这中加入当归与生姜后,那就不一样,是温经暖....

猪蹄瓜菇汤:通络下乳,养血

猪蹄瓜菇汤:通络下乳,养血

材料

丝瓜250克,香菇30克,猪蹄1只,豆腐100克,姜丝、食盐、味精各适量。

做法

香菇以水泡发后,洗净;丝瓜洗净切片;豆腐切块;猪蹄洗净剁开备用。

将猪蹄放入锅中,加水适量,先煮10分钟,再加入香菇、姜丝、食盐,慢炖30分钟后,下入丝瓜、豆腐,炖至烂熟离火,调入味精即可。

服法

佐餐食用。

性味归经

猪蹄性平,味甘、咸,归胃经。

瘦肉益母草汤——舒经活血通络补气

瘦肉益母草汤——舒经活血通络补气

益母草大家都知道的吧,可以有治疗疾病的作用,还可以有预防疾病的效果,是一种食药两用的食材类型哦。你知道益母草如何食用比较好吗,下面就来介绍瘦肉益母草汤的做法,可以有补虚养血的作用哦,来看看吧。

瘦肉益母草汤

营养价值:

蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、益母草素、钙、磷、铁

适宜人群:

尤其适合产妇、气血虚弱、痛经的女性

禁忌人群:

孕妇禁服益母草

所需材料

益母草20克、当归8克、红枣20克、瘦肉250克、盐适量、味精适量

做法

1益母草、当归洗净;红枣洗净,去核;猪瘦肉洗净,切大块。

2把猪瘦肉、当归、红枣先放入锅内,加适量清水,大火煮沸后,改小火煲1小时,再放入益母草稍煮5分钟,再调入盐、味精即可....