当归生姜羊肉汤——补血通络

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当归生姜羊肉汤——补血通络

说起羊肉,人们都不陌生,很多人不喜欢吃腥味比较重的食物,其实羊肉虽然有味道,但是它的滋补的作用还是比较强悍的哦,不仅可以补血缓解痛经,而且还可以有缓解体寒的作用哦,下面就来介绍当归生姜羊肉汤的做法。

当归生姜羊肉汤

主料:羊肉250g、当归12g、党参20g、生姜30g

辅料:水适量

步骤:

1.准备好材料

2.生姜洗净切片

3.当归党参洗净,用清水略加浸泡

4.将羊肉洗净切片。倒入锅中,加适量水,大火煮开,捞去表面浮沫,继续煮沸5分钟

5.将煮过的羊肉连汤一起倒入炖盅,加入当归党参生姜,电炖锅中加适量水。放入炖盅

6.低温档,隔水炖煮2-3小时,这里炖了一夜。揭盖,羊肉及药材软烂,盛出,调味食用

羊肉汤是冬季常喝的一种汤,在这中加入当归与生姜后,那就不一样,是温经暖肾药膳了,清汤美味,善治血虚寒体,有补益气血的作用。当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩,而其水醇溶性非挥发性物质,则能使子宫平滑肌兴奋。可当归是一味中药材,以有促进抗血栓的作用,而且有补血养血的作用,对于痛经的女性来说是不错的养血调节痛经的一种好选择。搭配羊肉一起熬汤是很滋补的一种选择,适合的人群也有很多的,大家可以放心的食用哦。

关于当归生姜羊肉汤的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以驱寒保暖,对于身体虚弱的人群来说是不错的滋补的选择,大家可以放心食用。


当归生姜羊肉汤——养肝补虚温中暖肾

当归生姜羊肉汤——养肝补虚温中暖肾

很多人想要温中补血、调经散寒,是适合食用一些姜、羊肉和当归的,很多人都是分开来食用这几种的食物的,但是它们是可以很好的搭配制作成一种汤品的,当归生姜羊肉汤,这是一种营养价值非常高的汤品,适合病后来滋补的,下面带大家具体了解怎么进行制作。

当归生姜羊肉汤

食材:精制当归10克,新鲜生姜20克,优羊肉500克,料酒50克,味精和食盐各5克,香葱10克,孜然2克。

做法:

1、当归和生姜洗净后加水2升,以中火烧开,煎10分钟,捞出当归渣待用;

2、羊肉洗净后入锅急火烧开后,立即捞出,洗清血沫;

3、香葱挽结待用;另外留部分葱花和姜丝持用;

4、将羊肉放入当归汤中,加入科酒和盐及葱结,加水至没过羊肉3厘米

5、以急火烧开,再用小火煨20分钟,加入味精,洒上葱花和姜丝即成。

服用方法:作为主菜佐食用,如伴以少量黄酒助兴,效果更佳。

羊肉是含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分,是可以很好的养肝补虚,善治虚 赢瘦、产后虚冷。当归是可以很好的补血调经,活血行滞,能够增强羊肉补虚温肝之力,而生姜是可以温散,是能够助羊肉散寒暖胃,又可辟除羊肉之膻味,所以这款汤是可以很好的补气养血,温中暖肾。

但是需要注意的是,阴虚有热、温盛中满者不宜用本汤。

这道当归生姜羊肉汤是我们生活中非常不错的滋补品,像生活中如果是有生病或者是体弱的人,以及需要很好的补充营养的孕妇,都是适合这款汤品的,我们想要补气养血,补肾**的朋友,也是可以尝试制作食用的。


当归生姜羊肉汤:养血健脾

当归生姜羊肉汤:养血健脾

做法

当归、生姜各75克切片装入调味袋,瘦羊肉500克切块,放入沙锅中,加适量水、调味袋、大茴香、桂皮、盐,烧沸后用文火炖至羊肉熟烂,拣去调味品即成。

功效

本药膳取其养血健脾之功效,适用于月经不调、经少色淡、痛经、经期头痛、习惯性流产、贫血、男子阳痿、腰膝冷痛等症。健康人常用更可调养气血,益寿延年。

食之有道

由于当归既能补血,又能养血;既能通经又能活络,许多妇科疾病都须用当归治疗,因此,当归被称为“妇科专用药”、“女性人参”。

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