临川牛杂的各种做法技巧分享
牛杂由于其蛋白质较高，营养丰富，且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的临川牛杂的各种做法技巧分享，希望大家喜欢！
临川牛杂介绍一
临川牛杂，一道享誉盛名的江西特色 菜。劲道爽滑、鲜香四溢的牛杂不仅十分受当地市民的喜爱，更是每年外地游客到临川必点的佳肴。临川区上顿渡镇也因着出名的“罗家巷牛杂一条街”成为了牛杂代名词。
临川牛杂 历史悠久，据说北宋时期,宰相晏殊(临川文巷人)就很喜欢家乡的牛杂，民国时期蒋经国在抚州温泉训练新兵时,也很喜爱牛杂这道菜。
临川牛杂全部来源于耕牛，可谓纯正健康的绿色食品。临川牛杂品种繁多,凡牛身上的都可入菜。如牛肚、牛肠、牛肝、牛鞭、牛筋、牛骨、牛脚等均可做成一道道美味佳肴，吃后具有香、鲜、脆、辣、爽嫩而不油腻等特点，....