水煮牛肉如何做美味又营养
水煮牛肉这道菜很美味,而制作方法简单,很多人都喜欢吃这道菜。下面是92妈妈育儿网带来的水煮牛肉做法,保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.牛肉用盐a、淀粉、蛋清、料酒混合均匀,腌渍20分钟待用;
2.锅烧热,加入花生油a烧开转小火,放入麻椒炸至花椒变深几乎黑色关火;
3.步骤2的麻椒油略微晾半分钟,加辣椒碎出香味立刻将炸好的麻椒和辣椒碎滤出并磨碎;
4.步骤3滤出的油加热,将白菜切片放锅里,略加盐(量不在材料表内)炒熟;
5.炒好的白菜铺入碗中;
6.锅内放入花生油少许(量不在材料表内)烧热后加入郫县豆瓣酱爆香爆出红油加水、糖、老抽、盐烧开;
7.步骤6烧开后转中小火,将....