青菜香菇包的制作方法图解
青菜香菇包是一款美味的素包,青菜的甘甜,香菇的鲜嫩,味道清香,口感诱人。下面是92妈妈育儿网带来的青菜香菇包做法,保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.普通面粉和全麦面粉按照2:1比例混合, 发酵粉拌入三十度左右的温度的水化开倒入;
2.将它们和成光滑的面团,加盖后放在温暖的地方发酵;
3.面图发酵至原来的近两倍大, 手指按下去不反弹就好了;
4.在撒了薄粉的案板再揉一下将里面气排出, 将它们分割成大小一致的面团;
5.将上海青放入加了少许盐和几滴油的开水中焯烫一下;
6.变色后马上捞出过凉,切成碎末;
7.挤去青菜碎中大部分的水分,再与香菇丁混合;
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