豆腐乳扣肉的美味做法教程
豆腐乳是做扣肉的调料，而且做法简单易学，做出的味道也美味十足，很多人都爱吃这道菜。下面是92妈妈育儿网带来的豆腐乳扣肉做法，保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.将五花肉冷水下锅，放入葱姜、八角盒花椒，煮至用筷子能插透，捞出沥水
2.将五花肉皮上刷上一层酱油，这样颜色会好看点
3.锅中倒入稍微多点的油，油热后下入五花肉炸，炸到肉皮稍微硬时捞出。
4.迅速放入冷水中，过一会会看到有少许虎皮，凉后捞出
5.将五花肉块切成薄一点的肉片
6.将肉片皮朝下摆入大碗里
7.将腐乳加少许水和腐乳汁压碎
8.将调好的腐乳料汁倒入大碗里
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