卷心菜可以做成美味的凉拌菜，很多人都喜欢吃，而且做法也非常简单，赶紧回家试试吧。下面是92妈妈育儿网为你整理的凉拌卷心菜丝的做法，不放一起动手试试吧!
凉拌卷心菜丝食材准备
凉拌卷心菜丝做法步骤
1.小葱切段,卷心菜400G
2.卷心菜切成自己喜欢的大小
3.凉水下锅煮熟
4.卷心菜呈透明色出锅,凉水冲凉
5.把水份挤出
6.放入小葱,盐,糖,酱油,辣椒油,香油拌均就可以享用了
7.成品
卷心菜的营养价值
1.卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的....
卷心菜是我们生活中常见的一种蔬菜，很人都喜欢做成凉拌菜，我们可以学习简单的做法，自己做好吃的凉拌卷心菜。下面是92妈妈育儿网为你整理的家常凉拌卷心菜丝的做法，不放一起动手试试吧!
家常凉拌卷心菜丝食材准备
家常凉拌卷心菜丝做法步骤
1.卷心菜、葫箩卜切成细丝、大蒜切碎末、青椒切细丝。
2.锅内烧开水放入卷心菜、葫箩卜丝烫一下，捞出过清水后控干水。再把豆芽放入烫，要多烫一会，捞出过清水后控干水。
3.锅内放油烧热后放入青椒丝炒，再放入胡椒粒炒一会装入碗内。再倒些油烧热后放入肉末炒熟，装入碗内。
4.各项程序都做好后，把卷心菜、葫箩卜丝、豆芽拌在一起，加些精盐，再把炒好的青椒丝、胡椒粒、肉末、蒜末、....
很多人都喜欢吃凉拌卷心菜，平常可以多学习简单的做法，自己做美味的家常凉拌卷心菜。下面是92妈妈育儿网为你整理的凉拌卷心菜的做法，不放一起动手试试吧!
凉拌卷心菜食材准备
凉拌卷心菜做法步骤
1.将卷心菜切丝。
2.红椒、胡萝卜切丝待用。
3.卷心菜先用水焯熟，然后过凉开水，装盘待用。
4.热锅，倒入橄榄油，并放入牛油将其烧溶，爆香蒜、葱头。
5.将虾皮炒香，然后依次下胡萝卜丝、红椒丝，炒熟后加适量的生抽、盐、鸡精调味。
6.将炒熟并调好味道的胡萝卜丝、红椒丝、虾皮与焯熟的卷心菜丝拌好就得了。
卷心菜的选购方法
1.卷心菜的外表
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