粉蒸肉简单好吃的做法
粉蒸肉是用糯米裹着排骨做成的,有一股浓郁的糯米香,而且吃起来口感软滑,非常的好吃。92妈妈育儿网给大家分享了粉蒸肉的做法,快来试试吧。
粉蒸肉食材准备
粉蒸肉的制作过程
1.准备好五花肉,切片即可,厚薄自己决定,一般4~5毫米厚最好。
2.将大米放入锅里,加入花椒、八角、桂皮炒香。小火炒到大米微黄即可倒出,拿去桂皮和八角,用擀面杖碾碎即可。
3.将五花肉放入适量的盐、酱油、生抽、料酒、胡椒粉、适量的淀粉、研制1小时。如果时间充裕,可以腌制时间更久些。
4.姜切末,大蒜子切末、葱切葱花、备用一旁。
5.将蒜末、姜末也放入肉片里一起腌制。
6.腌制好肉片,放入蒸肉米粉,剁辣椒、....