美味天麻鱼头汤的做法推荐
天麻的功效有很多,用它来搭配鱼头炖汤喝,可以用于治疗很多的疾病,深受人们喜爱。92妈妈育儿网给大家分享了天麻鱼头汤的做法,快来试试吧。
天麻鱼头汤食材准备
天麻鱼头汤的制作过程
1.姜切片。
2.锅入油,下入雄鱼头,煎至两面微黄。
3.倒入半锅开水,放入姜片、天麻,水冒泡后,放两勺盐,盖锅盖,转中火炖八分钟。
4.炖至鱼熟汤白,放入少许枸杞,撒入胡椒粉,即可出锅品尝。
小贴士
用开水煮鱼,这样汤汁就会比较白。
真假天麻的辨别方法
本品有冬春之分。在立夏以前刚出土抽苔时采挖的叫“春麻”,在冬至后芽苞未出土前采挖的叫“冬麻”。春麻皮皱明显,色白,肉坚硬,光泽。如....