鱼头的肉没有鱼身上的肉多，但却含有丰富的营养，很多人喜欢拿它来炖汤喝，能够给身体补充营养。92妈妈育儿网给大家分享了鱼头汤的做法，快来试试吧。
鱼头汤食材准备
鱼头汤的制作过程
1.食材：草鱼头和鸡毛菜。
2.将姜片放入煮锅中，一次性加入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚。
3.热油锅，爆香姜片。
4.放入鱼头。
5.煎至双面微黄，即可关火。
6.放入煮锅中。
7.盖锅盖，大火煮15分钟，转文火煮10分钟。
8.揭盖。
9.放入鸡毛菜。
10.倒入适量的鱼露调味，即可关火。
11.盛入汤碗中，上桌后就可美美享....
罗非鱼背厚肉多，肉质细嫩爽滑，骨刺较少，用红烧的做法烹制，吃起来鲜美而无泥味，好吃极了。以下是92妈妈育儿网整理的红烧罗非鱼做法，赶快学着做一下吧!
红烧罗非鱼食材介绍
红烧罗非鱼的详细步骤
1.把鱼洗干净，葱姜蒜切好备用
2.油烧热下鱼煎
3.两边煎到金黄酥脆
4.下鱼露，酱油，葱姜蒜煮开转小火慢炖
5.烧到汤汁浓稠即可
红烧罗非鱼的经典做法
食材：罗非鱼1条
配料：葱1/2根，姜1小块，蒜3瓣，八角2颗，料酒20毫升，生抽15毫升，老抽25毫升，醋10毫升，冷水500毫升，盐3克，糖少许
做法：
1、罗非鱼清理干净后，鱼身两侧等距离各划四五刀，抹上盐和料酒，....
鲳鱼肉质鲜嫩，而且肉多鱼骨少，适合大多数人食用，这一款清蒸鲳鱼用了清蒸的方法保存了鱼肉的营养又不失美味。以下是92妈妈育儿网整理的清蒸鲳鱼做法，赶快学着做一下吧!
清蒸鲳鱼食材介绍
清蒸鲳鱼的详细步骤
1.原料备用。
2.去除鱼的内脏跟鱼腮，冲洗干净后，在鱼的两背面上，划几道，沥干备用。
3.把生姜切丝，备用。
4.把一部分的生姜塞到鱼肚里。
5.表面放入一部分生姜。
6.撒上适量的黑胡椒粉，淋上料酒。
7.冷水上锅，把鱼放入蒸锅上。
8.盖上锅盖，蒸20分钟左右，就可以出锅。
9.把鲳鱼拿起，装入另一个盘里，拿点表面的生姜....
秋刀鱼味道鲜美，肉多刺少，它还有很多做法，香煎是比较美味又富含营养的一种做法。下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了香煎秋刀鱼的做法，快来试试吧。
香煎秋刀鱼食材准备
香煎秋刀鱼的制作过程
1.秋刀鱼开膛破肚洗净后抹上盐腌半小时
2.切好姜丝
3.切好葱段
4.热油锅放入秋刀鱼，加点点生抽煎一会
5.翻面再加点生抽，放入姜丝煎熟
6.起锅前撒上葱段，装盘即可。
小贴士
因为事先腌过盐，所以煎的过程中不需要太多生抽，能够稍微上色就可以了，腌的时候也不要太多盐了。
香煎秋刀鱼的家常做法
材料
秋刀鱼1条，生姜1块，白醋1汤匙，料酒1....
