生蒸猪脚是一道经典的家常美食，吃起来口感Q弹软嫩，软而不烂，鲜香美味，非常受欢迎!以下是92妈妈育儿网为大家推荐的生蒸猪脚做法，欢迎参考。
生蒸猪脚食材明细
生蒸猪脚做法具体步骤
1.猪脚斩小块
2.用水煮开
3.将浮沫撇去，温水洗净
4.加入生抽与老抽
5.放姜片
6.放入草果1个、八角2个
7.放少许豆豉
8.放入几个干红椒
9.加2勺老干妈辣酱
10.拌匀，腌30分钟
11.放入高压锅，加盖，大火蒸
12.上大汽之后转中小火，继续蒸35分钟即可。
小贴士
1.猪脚必须要先飞水....
生爆盐煎肉，味浓鲜咸，香辣回甜，肉片的成品为灯盏窝状，跟回锅肉一样是非常香口的下饭菜。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍生爆盐煎肉的做法，希望能对你有所帮助。
生爆盐煎肉食材清单
生爆盐煎肉的制作步骤
1.五花肉洗净后切成薄片，青蒜切成菱形片。在五花肉中加入盐、高度白酒20ml，拌匀腌制30分钟;
2.腌好的五花肉沥去水分，炒锅中不要放油，用小火慢慢加热，放入五花肉片，继续用小火焙出油，直到肉片出香味，微微发黄变卷曲，然后盛出备用;
3.锅中留下少量油，中火加热到3成热后，放入剁椒，炒出红油，然后倒入煎好的肉片，放入白糖，淋入剩余的白酒，炒到肉片变红上色，最后倒入青蒜，拌匀后即可出锅。
小贴士
五花肉提前....
