海蛎煎的制作教程图解

海蛎煎的制作教程图解

  海蛎煎,也叫蚵仔煎,是闽南、台湾一带的特色菜,或者说是小吃。你想了解海蛎煎的做法吗?跟着92妈妈育儿网一起来学习一下吧!

  海蛎煎所需食材

  海蛎煎的做法步骤

  1.备好薯粉,海蛎,冬菜,胡椒粉,鸡蛋。

  2.鸡蛋打散,拌入薯粉及胡椒粉。

  3.打至蛋液无干粉状。

  4.再将海蛎加入。

  5.预热电饼铛,刷上适量色拉油。

  6.将拌好的蛋液海蛎下饼铛。

  7.煎烙至蛋液凝固即可。

  8.出饼铛后,按个人喜好再添置酱油提味。

  小贴士

  薯粉在跟鸡蛋拌制的时候,要注意一定要无干粉状。

  如果不加冬菜可按个人口感添加细盐。

  正宗海蛎煎的做法<....

美味蚵仔煎的做法图解步骤

美味蚵仔煎的做法图解步骤

  蚵仔煎是台湾和闽南最具特色的小吃,做法简单易学但非常美味,深受男女老少的喜爱。接下来92妈妈育儿网给大家分享蚵仔煎的做法,喜欢的伙伴们自己动手做吧。

  制作蚵仔煎的食材

  制作蚵仔煎的步骤

  1. 海蜊用水稍微捞一下沥干备用2. 青蒜切碎备用

  3. 取用纯地瓜粉,一定要是纯的地瓜粉,不然不会成形,口感也不好。

  4. 将海蜊、地瓜粉、少许水混合,水的量为化开地瓜粉稍黏稠为宜。5. 将青蒜、盐与海蜊糊混合6. 鸡蛋打散7. 平底锅,放入适量油,多一些好,倒入海蜊糊,不要用铲子动,要完整的煎,煎至一面焦香,翻面煎至焦香,这里翻面会掂锅的比较容易翻

  8. 两面焦黄,将鸡蛋液围着四周淋入

  9. 待鸡蛋液金黄焦香,出锅,....

蚵仔煎的美味好吃做法图解

蚵仔煎的美味好吃做法图解

  蚵仔煎也被称之为海蛎煎,起源于闽南福建泉州一带,是闽南、台湾、潮汕等地区经典的传统小吃之一,是一道营养美味的菜肴。学习啦92妈妈育儿网给大家分享蚵仔煎的做法,希望大家喜欢。

  制作蚵仔煎的食材

  制作蚵仔煎的步骤

  1. 把海蛎洗干净,蒜苗切小段,把除了鸡蛋外所有东西混合在一起。鸡蛋打散备用。

  2. 电饼档开大火,涂上油预热。或者平底锅大火放油预热,油尽可能多放一点。

  3. 把混合物倒进煎盘/平底锅,然后在表面倒少许鸡蛋液,等到凝固了,再多煎一分钟,就可以翻面,煎到两面都有点焦就可以了。

  4. 厦门的吃法是加上香菜和甜辣酱/汕头是沾鱼露/台湾版本是用卷心菜代替蒜苗,想要哪一种吃法都可以根据自己的喜好改变。