家庭版干炸鱼块的做法步骤
很多人喜欢吃鱼,并且热衷于各种鱼肉的制作。鱼的做法多种多样,其中干炸鱼块是简单又美味的一种做法。92妈妈育儿网给大家分享了干炸鱼块的做法,快来试试吧。
干炸鱼块食材准备
干炸鱼块的制作过程
1. 将草鱼鱼身部分切成段,用料酒,姜片,几段大葱,干淀粉揉匀放冰箱腌20分钟。准备面粉一小碗,鸡蛋一个
2. 腌好的鱼块夹出来放在另一个小盆中,加入一个鸡蛋,小半碗面粉搅拌均匀,面粉的多少根据个人喜好来定
3. 再加入少许盐、花椒、郫县豆瓣,搅拌均匀我们家喜欢这种味道
4. 在锅中倒入足够葵花油,油热后将鱼块一块一块放进去中小火炸,隔一会儿翻个面来回炸,待两面金黄后捞出,火稍微开大一点,十几秒油再热后把鱼块全部放进....