炸制的食物有很多，它们都有一个特点那就是香酥可口。经过干炸的排骨，吃起来酥酥脆脆的，深受人们喜爱。以下是92妈妈育儿网为大家推荐的干炸排骨做法，欢迎参考。
干炸排骨食材明细
干炸排骨做法具体步骤
1.原料。排骨最好选小排，比较好熟。
2.洗净排骨，放入盐，黑胡椒，料酒，一个蛋清，适量玉米淀粉抓匀后放入冰箱腌制一小时。
3.腌好的排骨。
4.撒适量红薯淀粉拌匀。
5.油热后放入排骨改小火炸10分钟。
6.捞出。
7.油温升高后再次放入油锅中复炸至颜色金黄，表皮酥脆即可。
8.撒黑胡椒，放香菜点缀。
小贴士
红薯淀粉要选择那种颗....
炸制的东西都比较美味，不过热量高，不能多吃。炸虾是比较美味的炸制品之一。以下是92妈妈育儿网为大家推荐的油炸虾做法，欢迎参考。
油炸虾食材明细
油炸虾做法具体步骤
1.准备虾，洗净
2.放适量的盐，料酒
3.加入适量的面粉
4.用筷子搅匀，淹十分钟
5.锅中加入适量的油，加热
6.放入刚才淹好的虾
7.炸制金黄色
8.不要炸过火了，金黄色后马上出锅。
小贴士
炸虾酥脆鲜香，非常的好吃，关键是火候，不要太过火了，那样就不香了!
面包糠炸虾的做法
主料：明虾(尽量挑大的，基围虾也好)，生菜、生粉、鸡蛋1枚，面包糠....
炸制的食物有很多，它们都有一个特点那就是香酥可口。排骨人们经常会用炖煮或是红烧，其实还可以用来干炸。下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了干炸排骨的做法，快来试试吧。
干炸排骨食材准备
干炸排骨的制作过程
1.准备食材。
2.洋葱和蒜切末。
3.将整理好的排骨放入盆中，加入洋葱和蒜末，放入白糖、食盐、生抽和蚝油，可以酌情放入鸡精或者味精。
4.拌匀腌制起来，时间越久越入味。
5.腌制过程结束后，放入鸡蛋液和淀粉，将排骨裹上一层糊。
6.均匀沾上面包糠。
7.入油锅炸至成熟酥脆，即可沥油出锅。
8.装盘，撒入孜然粉调味食用。
小贴士
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无矾油条由于是低油温炸制，表面的芝麻还是白颜色的，风味比较突出。下面学习啦92妈妈育儿网为大家推荐无矾油条的做法，欢迎参考。
无矾油条食材明细
无矾油条做法具体步骤
1.将即发酵母加入到120ml温水(或牛奶)中完全化开(水温60度左右)
2.加入盐、鸡蛋、油等辅料完全搅拌均匀后再加入面粉，和成面团。等待面团发酵成原来的三倍大(夏季大概30分钟，冬季可能需要的时间长点)
3.在砧板和擀面杖上均匀的刷一层油(手上也要抹一层油否则会沾手)将发好的面团擀开，切成条状，两条叠起来再横切几刀切成所需长度，用两根筷子压一下，放入热油中炸制。
4.入锅前要把面条向两边拉一下，中段先入油锅晃动3-5秒后松手，边炸边翻动待油条整根变成金黄色....
