地皮菜炒鸡蛋——清热解毒改善贫血
我们现在的生活水平也是在不断的提高,所以人们也是越来越注意保健养生,所以人们更多是想要食用 一些比较原生态的食物,地皮菜就是一种不错的选择,而且搭配上鸡蛋一起炒着食用也是非常不错的选择,下面就是一起来看看这款菜肴的做法吧。
地皮菜炒鸡蛋的做法
材料:辣椒、地皮菜、鸡蛋、葱、盐
做法:
1、首先我们需要将这道菜中所需要用到的食材处理一下:先将买来的地皮菜放在温水中浸泡大约半个小时左右,然后将地皮菜上沾着的泥土清洗干净后沥干水分。将鸡蛋磕入碗内,少许加些食盐后打散备用。将辣椒和香葱洗一下,辣椒切成辣椒圈,香葱切成葱花后备用。
2、锅内放入适量的食用油烧热后,先放入打好的鸡蛋液待其凝固后快速炒散后盛起来备用。
3、锅内留一些油,放入辣椒圈炒出香味,然后倒入沥干水分....