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　　灌汤包具有色白油亮、皮薄如纸、肉嫩油丰的特点，是日常生活中很多人都喜欢吃的一道食物。以下是92妈妈育儿网为大家推荐的灌汤包做法，欢迎参考。

　　灌汤包食材明细

　　灌汤包做法具体步骤

　　1.先把面揉好，等着发好(面里可加些白糖可以让面快速发好)

　　2.芹菜焯水

　　3.之前家里卤的猪蹄的肉汤

　　4.五花肉剁成肉末，加入肉汤，加入调料，充分搅打，注意只能一个方向，然后冰箱半个小时，肉馅就做好了

　　5.取出肉馅，加入剁好的芹菜，拌好后就可以包了，包包子的过程就不详述了

　　6.蒸锅加水加热，烧开后把包子放进去蒸20分钟

　　7.热腾腾的包子就可以出锅了，家庭自用，重在味道，外观的什么请不要�....

　　灌汤包的味道非常鲜美，汤汁香浓,让人吃了之后回味无穷。那么你知道自己在家怎么制作灌汤包吗?以下是92妈妈育儿网整理的灌汤包做法，赶快学着做一下吧!

　　灌汤包食材介绍

　　灌汤包的详细步骤

　　1.准备面粉150g，猪油3g，常温水90g

　　2.面粉开窝，放入猪油，加水花开后，拌成面梭子揉面

　　3.揉成三光面团

　　4.加盖饧制40分钟左右

　　5.准备肉馅，瘦肉多些，我不喜欢肥肉

　　6.将上述调味料倒入馅中顺一个方向搅拌后，分多次加水搅拌，多加水是灌汤包汤汁浓郁的关键所在，一般1斤肉8两水的比例，高手可加多，低手可减少

　　7.最后放入葱花，葱花不可提前放，否则出水变味，最后在葱花上倒入香油，搅拌均匀<....