浇汁菊花鱼这道菜色泽红亮，酸甜开胃、外焦里嫩，而且做法也简单易学，因此深受大家的喜爱，是一道不错的美味菜肴。接下来92妈妈育儿网给大家分享浇汁菊花鱼的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作浇汁菊花鱼的食材
制作浇汁菊花鱼的步骤
1.草鱼洗净去掉内脏和鱼鳞。
2.把洗干净的草鱼去骨留肉。
3.然后把草鱼肉进行改刀，切菊花花刀。
4.放入盐和料酒，葱姜，腌5分钟入味。
5.取一碗加入番茄酱，糖，盐，白醋，适量的清水，勾兑成碗汁备用。
6.入好味的鱼，放入干淀粉中裹上淀粉一层，裹好待用。
7.锅里放油，烧至七八成热后，放入裹好淀粉的鱼肉
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糖醋脆皮鱼这道菜对鱼的品种要求不高，而且全国各地都有这道美食，只是配料不同，做法不同，味道各有不同。接下来92妈妈育儿网给大家分享糖醋脆皮鱼的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作糖醋脆皮鱼的食材
制作糖醋脆皮鱼的步骤
1.原料
2.原料
3.面粉、淀粉加水调成糊
4.糖、醋、清水按2：1：2的比例，调成汁
5.将鱼去鳞、鳃，净膛洗净，在鱼鳃下1厘米处切一刀
6.在鱼尾部再切一刀
7.鳃下的切口处，有一个白点，就是鱼和腥线的头，捏住腥线的头
8.轻拍鱼身，很容易就把腥线抽出来了，反面也是如此
9.在鱼的两面隔2.5厘米打成牡丹花刀<....
清蒸加吉鱼这道菜用清蒸的手法最大的保留鱼的鲜味，再加上鱼酿酱油的鲜味，可谓是鲜上加鲜，是山东地区汉族传统名菜之一。学习啦92妈妈育儿网给大家分享清蒸加吉鱼的做法，希望大家喜欢。
制作清蒸加吉鱼的食材
制作清蒸加吉鱼的步骤
1.主料：加吉鱼一条1000克
副料：葱50克、姜20克
调料：浦源鱼酿酱油30克、花生油40克
2.加吉鱼洗净去鳞，去除内脏，在鱼两侧各打一字花刀，花刀之间距离为1cm左右、取一鱼池盘子，将大葱段放入盘子底部，将鱼放到葱段上，将姜丝撒到鱼身上
3.蒸锅水开后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸制20分钟
4.蒸好的鱼取出，将鱼表面姜丝去掉，锅中烧油，油温220度时将热油均匀浇至鱼身上、将浦源鱼酿酱油均....
