双冬梅菜扣肉的家常做法图解
双冬梅菜扣肉是以冬菇和冬笋搭配梅干菜、五花肉烹饪而成的一道款适合冬季食用的美食，也是一款非常漂亮的硬菜。接下来92妈妈育儿网给大家分享双冬梅菜扣肉的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作双冬梅菜扣肉的食材
制作双冬梅菜扣肉的步骤
1.原料备用。
2.汤锅中注入清水放入八角、桂皮、香叶、葱段和姜片，然后放入肉方。
3.煮开后倒入适量绍酒改为小火焖至断生内部无血水即可，然后用盐调味，调好味关火把肉方在汤锅中浸泡两小时使其入味，再次把汤锅烧开。
4.立即取出肉方，趁热在猪皮上均匀的涂抹少许老抽，然后晾干。
5.待肉皮晾干后把肉方的皮面朝下放入煎锅。
6.肉方的皮面煎制成....