绍兴梅干菜具有解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃等作用，配上鸭肉一起烹制菜肴入味鲜美，深受大喜爱。接下来92妈妈育儿网给大家分享绍兴梅干菜烧鸭肉的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作绍兴梅干菜烧鸭肉的食材
制作绍兴梅干菜烧鸭肉的步骤
1.鸭腿斩块洗净
2.准备调料
3.梅干菜用温水泡开后洗净
4.冷水下锅鸭肉绰水后捞起洗净
5.锅内倒油，油温5分热加入白糖炒糖色
6.之后加入鸭肉翻炒均匀后加入生姜片和橙皮
7.加入适量的料酒
8.加入生抽和老抽
9.加入清水，水要盖过食物，之后盖上大火烧开转小火半小时
绍兴醉鸡是一道浙江名菜，简单又好吃，不仅可以作为平日的下饭菜，更是酒桌上的一道特色下酒菜。接下来92妈妈育儿网给大家分享醉鸡的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作醉鸡的食材
制作醉鸡的步骤
1.鸡腿去骨，用盐，绍兴酒腌2个小时
2.鸡腿肉捲起来
3.用锡箔纸包起来，两头扭紧
4.放入电锅，蒸25分钟，放凉
5.水300ml，姜片，葱段，枸杞煮开
6.放入鸡肉，倒入煮好放凉汤
7.再倒入绍兴，盖上盖子放入冰箱一个晚上，食用时切片即可
鸡的适用人群
鸡一般人群均可食用。孕妇也可食用，孕期和产后皆可食用来补充营养。但产妇吃鸡肉有讲究。如果产....
绍兴梅干菜鸭肉也是一大特色，处理好的梅干菜很干净没有一点杂质。梅干菜具有，解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃的作用，配上鸭肉一起烹制菜肴入味鲜美。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家绍兴梅干菜烧鸭肉的具体做法，希望对大家有帮助!
绍兴梅干菜烧鸭肉的成品图
绍兴梅干菜烧鸭肉的食材准备
绍兴梅干菜烧鸭肉的做法步骤
1.鸭腿斩块洗净
2.准备调料
3.梅干菜用温水泡开后洗净
4.冷水下锅鸭肉绰水后捞起洗净
5.锅内倒油，油温5分热加入白糖炒糖色
6.之后加入鸭肉翻炒均匀后加入生姜片和橙皮
7.加入适量的料酒
8.加入生....
