虾姑

　　生腌虾姑是深受大家喜爱的一道美味，做法简单易学，但味道非常好，大人孩子基本都喜欢吃。接下来92妈妈育儿网给大家分享生腌虾姑的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

　　制作生腌虾姑的食材

　　制作生腌虾姑的步骤

　　1. 辣椒 、香叶、 蒜头 、花椒 、姜丝、 冰糖一粒，切碎待用。

　　2. 把所有的配料放到汤碗中，倒入酱油，加入白兰地大约1大匙 。

　　3. 虾姑洗净，控干水分。

　　4. 与配料拌匀，中间搅拌数次，腌制2小时之后，让虾姑均匀吸收酱汁放进冰箱冷冻。

　　放进冰箱是为了改善虾姑的风味和口感，冷冻是为了杀菌与控制咸度。吃的时候，剥去壳，虾姑肉略硬黏牙，吃起来满口鲜香，回味无穷。

　　皮皮虾的家常做法

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