马拉糕是著名的广东食品，是茶楼里常见的点心之一，做法简单易学，具有健脑、补心养肝、除热止渴的功效。接下来92妈妈育儿网给大家分享马拉糕的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作马拉糕的食材
制作马拉糕的步骤
1.所有的食材准备好
2.红糖切碎，加入温水，拌至红糖融化
3.和酵母粉，用手动打蛋器搅拌均匀
4.加入鸡蛋，搅拌均匀后将拌好的鸡蛋液过滤
5.筛入马拉糕粉，拌均匀
6.再次过滤
7.将拌好的马拉糕糊糊倒入抹了油的模具里，静置30分钟左右
8.放入蒸锅，大火蒸熟即可
9.出锅，趁热切片食用
10.好香呢
<....
豉汁蒸凤爪，一道粤式茶楼里经典的一款早茶茶点，因其经过炸制，再泡发的松软，放上豆豉辣椒，调味后一蒸，特别美味!你想了解豉汁蒸凤爪的做法吗?跟着92妈妈育儿网一起来学习一下吧!
豉汁蒸凤爪所需食材
豉汁蒸凤爪的做法步骤
1.凤爪去指甲，然后使用开水飞水
2.飞水后的凤爪用厨房纸吸干水分(这是避免等一下油炸的时候有水分喷出)
3.用大油炸凤爪至金黄色，这个步骤超级危险，因为哔哔叭叭的响声，如同爆炸一般
4.炸好凤爪放入冷水中浸泡1个小时，目的是为了冷热交替，就有起皱的效果
5.使用卤水汁(包括生抽，老抽，八角，胡椒粉，五香粉等多种材料熬成的汁)煮之完全入味
6.将煮好的凤爪加入豆....
