性味

　　板栗性味甘温，香甜软糯，美味可口，而山药清脆滑嫩，营养丰富，两者搭配烧制，是一道不错的滋补菜肴。下面献上92妈妈育儿网整理的板栗烧山药做法，相信一定会对大家有所帮助。

　　板栗烧山药食材清单

　　板栗烧山药的制作步骤

　　1.栗子放入煮开的水中，闷5分钟后去皮

　　2.长山药在火上烧掉毛后，去皮，洗净，切滚刀块

　　3.锅中放油，油热后放入山药进行炸制

　　4.炸至微焦盛出

　　5.栗子也放入油中炸一下

　　6.炸至表皮变色盛出

　　7.锅中放油，放入葱姜八角煸香

　　8.放入栗子，山药，该小火，放入酱油，料酒炒匀

　　9.放入水，糖，鸡精，盐，炖至汁少

　　鸭肉性味甘、咸、平，微寒，功可滋阴补血、益气利水消肿。土豆炖鸭则是色香味俱全的一种吃法体验。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家土豆炖鸭肉的具体做法，希望对大家有帮助!

　　土豆炖鸭肉的成品图

　　土豆炖鸭肉的食材准备

　　土豆炖鸭肉的做法步骤

　　1.两只鸭腿拿出来化冻

　　2.放开水里焯两分钟，然后捞出再用清水清洗干净沥水

　　3.再次放锅果煮沸，这次放了花椒八角葱姜和辣椒还有桔皮，大火煮开并开盖再多煮几分钟，做到八成熟

　　4.把肉捞出沥干水，煮的鸭汤过滤备用

　　5.把捞出的鸭腿切成小块

　　6.重亲再备葱姜和辣椒

　　7.热锅入油，先爆香葱姜和辣椒

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