子姜焖麻鸭是我们常见的一种家常菜，在平时很多人都爱吃这种食物，对我们健康会有非常大的帮助，而且吃起来的味道也是非常不错的，常吃子姜焖麻鸭就可以很好的保护我们的内脏健康，那么具体子姜焖麻鸭应该如何进行烹饪，一起看看吧。
子姜焖麻鸭的材料
麻鸭一只、子姜、陈皮、生抽、盐、鸡精、黄酒。
子姜焖麻鸭的做法
首先我们把烹饪子姜焖麻鸭需要的材料都先准备好，把麻鸭处理干净，必须要把内脏去除掉，剁成块备用。把陈皮洗净，子姜洗净去皮切成薄片备用。首先在锅内放入少许油，放入几片子姜爆香。然后选择倒入剁好的鸭块，大火炒3分钟，等到变色之后。及时加入剩下的子姜和陈皮，以及生抽、盐、鸡精、黄酒少许翻炒。倒入一小碗水，不需要完全没过麻鸭块，盖上锅盖小火焖煮40分钟，让麻鸭能够完成....
对于麻鸭，这是很多人都不太熟悉的，这是比较特殊的一种鸭子，相对于普通的鸭子来说肉质会更加的鲜美，也会受到大家更多的喜爱，而且麻鸭的烹饪方法也非常多，冬菇焖麻鸭就是非常养生的一种美食，那么具体应该如何烹饪，一起看看吧。
冬菇焖麻鸭的材料
麻鸭1000g、干冬菇20g、姜适量、豆瓣酱适量、料酒适量、老抽适量、盐适量。
冬菇焖麻鸭的做法
首先我们需要把材料准备好，然后先把麻鸭洗净，取出内脏之后斩块备用。把冬菇提前泡发，洗净切片;姜切丝。选择在沸水中加入少许姜丝，放入麻鸭块焯去血水，捞出过凉，冲洗干净。之后选择在炒锅入油，爆香姜丝，再放入麻鸭块，大火翻炒至鸭油溢出。这时候就要及时的放入豆瓣酱，再放入香菇片大火翻炒们，等到有香味之后，加入少许米酒、老抽，加一勺热水，中....
芋头炖麻鸭是现在很多人都爱吃这种食物，对我们健康是非常有帮助的，可以很好的促进我们的人体，再加上芋头炖麻鸭吃起来的味道非常不错，所以就让很多人都喜欢吃了，那么具体芋头炖麻鸭应该如何进行烹饪，下面就让我们一起看看吧。
芋头炖麻鸭的材料
麻鸭肉300克，芋头1/4个约250克，葱，姜片，盐，酱油，料酒，生粉，胡椒面，糖，酱油。
芋头炖麻鸭的做法
首先我们就要把材料都准备好，然后先把芋头去皮切成小块，然后放锅里把两面略煎，芋头煎过或炸过，等下焖的时候就不容易烂，然后先备用，选择把麻鸭肉切成小块后，放盐，酱油，料酒，生粉，胡椒面拌匀腌15分钟没让鸭肉能够充分的入味，选择把沙锅擦干水分后，放炉子上开小火把锅略为烧热后，倒点油(如果鸭子比较肥，可以把鸭油一起放进煎香，油烧热后....
