菇红

　　杏鲍菇也叫鸡腿菇，肥厚而鲜嫩的口感光受人们的喜爱，很多人都喜欢用来做成美味的杏鲍菇红烧肉、下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了杏鲍菇红烧肉的做法，快来试试吧。

　　杏鲍菇红烧肉食材准备

　　杏鲍菇红烧肉的制作过程

　　1.五花肉焯水

　　2.切块备用

　　3.杏鲍菇洗净切块

　　4.焯水

　　5.捞出备用

　　6.葱姜切好备用

　　7.热锅少油，放入五花肉炒至出油

　　8.放入葱花，八角及花椒炒香

　　9.加入适量酱油炒香

　　10.下入杏鲍菇

　　11.炒匀

　　12.加入适量水，焖30分钟

　　13.出锅前加入适量盐

　　杏鲍菇有着蘑菇的香气及鲍鱼的口感，用来和五花肉一起烧制是非常完美的搭档。你知道杏鲍菇红烧肉怎么做比较美味吗?下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍杏鲍菇红烧肉的做法，希望能帮到你。

　　杏鲍菇红烧肉所需食材

　　杏鲍菇红烧肉的做法步骤

　　1.买了相对较瘦些五花肉，杏鲍菇洗净备用

　　2.肉切成12—15毫米的长方丁

　　3.凉水入锅

　　4.焯水去除血沫杂质

　　5.捞出后再用热水清洗一遍，以彻底去除血沫

　　6.把焯好的肉放入锅中干煸，不要放油

　　7.煸至外表发黄，油脂也煸炒出来一些

　　8.加入姜、八角和冰糖翻炒出香味

　　9.加入六月鲜特级酱油和黄酒(也可以用专�....

　　杏鲍菇属于高蛋白、低脂肪的多糖菌，味道鲜美且营养丰富，搭配五花肉做成杏鲍菇红烧肉更加美味可口。下面学习啦92妈妈育儿网为大家推荐杏鲍菇红烧肉的做法，欢迎参考。

　　杏鲍菇红烧肉食材明细

　　杏鲍菇红烧肉做法具体步骤

　　1.五花肉洗净切块，用冷水浸泡20分钟，水中加一勺料酒。

　　2.杏鲍菇切块，用开水焯一下，捞出沥干。

　　3.炒锅中放少量油，放入五花肉小火煸炒。

　　4.将五花肉中的油煸出后，捞出肉，油留在锅中。

　　5.放入杏鲍菇，用刚才的油炒到微微发黄即可，捞出备用。

　　6.五花肉倒入锅中，加葱姜片、老抽翻炒上色。

　　7.倒入半锅开水和一勺料酒，放入一个八角、一片桂皮，适量....

　　杏鲍菇是一种珍稀食用菌，营养非常丰富，它的吃法有很多，其中很多人都喜欢做成杏鲍菇红烧肉。下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了杏鲍菇红烧肉的做法，快来试试吧。

　　杏鲍菇红烧肉食材准备

　　杏鲍菇红烧肉的制作过程

　　1.杏鲍菇，猪肉，姜调味：生抽，生粉，胡椒粉，蚝油

　　2.猪肉切四方厚块 姜切片

　　3.猪肉用生抽，生粉，胡椒粉拌匀 腌着 去处理杏鲍菇

　　4.杏鲍菇同样切四方厚块

　　5.热干锅放姜片，杏鲍菇翻炒菌类都比较寒湿，用姜片炒下可以中和。

　　6.炒过的杏鲍菇放适量清水大火烧开 焯下 捞起

　　7.焯过的杏鲍菇捞起沥干水

　　8.热锅少油放腌过的猪肉炒香