油焖竹笋是江浙沪地区传统的汉族名菜,属于江南菜。此菜咸中带甜,配以虾子助鲜,色味皆佳。下面学习啦92妈妈育儿网为大家推荐油焖竹笋的做法，欢迎参考。
油焖竹笋食材明细
油焖竹笋做法具体步骤
1.竹笋一切两半，然后拍一下，切小段。锅中烧水，把竹笋焯一下。
2.焯好的竹笋用冷水过两遍。
3.锅里放油，热后放竹笋。
4.煸去水分后，盛出。
5.一品鲜酱油，加适量糖调成料汁。
6.煸过竹笋的底油，放葱姜炒香。
7.再放竹笋。
8.放上调好的料汁。
9.加适量醋，翻炒均匀即可。
小贴士
焯一下能去涩味。
油焖竹....
鲜肉月饼是江浙沪一带的汉族特色小吃，做法也不是那么的困难，喜欢的朋友可以准备好食材在家里学做这款月饼。学习啦92妈妈育儿网给大家分享鲜肉月饼的做法，希望大家喜欢。
制作鲜肉月饼的食材
制作鲜肉月饼的步骤
1. 鲜猪肉剁碎，炸菜切碎，姜剁成沫，加入各种香料和成饼馅。
2. 油皮制作：面粉200克加入糖粉20，克猪油60克略拌，再将80克水分次加入混合拌匀，装入保鲜袋松弛30分钟。
3. 油酥制作：面粉135克加入猪油67克混合拌匀。
4. 松驰后的面团，油皮油酥各分成15个。
5. 取一块油皮按扁成圆形。
6. 将油酥面团放在油皮团中心，像捏小笼包一样捏起。
7. 将15个全包好，收口朝....
